RESEP SAMBAL TERI ASIN SEDERHANA TAPI BIKIN KETAGIHAN

Berbicara tentang sambal, pada Indonesia ini poly macamnya. Ada macam-macam sambal yg sangat terkenal. Mulai menurut sambal tomat, sambal Lamongan, sampai sambal andaliman. Ketiga resep masakan tersebut pula telah pernah diulas CARA FLEXI, serta masih poly lagi resep sambal yang telah diulas.
Nah, satu lagu resep sambal yang wajib Anda tahu. Jangan pernah bilang bahwa Anda pecinta kuliner tradisional bercita rasa pedas jika belum pernah mencoba mencicipi sambal yg satu ini.
Ya, namanya sambal teri asin. Bahan utamanya telah barang tentu cabai dan ikan teri yang sudah diasinkan.

Meski dibentuk dengan cara serta bahan serta bumbu yg sederhana, tapi sensasi rasa pedas menurut makanan tradisional ini benar-benar menggoda selera. Rasa pedasnya sangat khas karena berpadu menggunakan rasa gurih berdasarkan teri asin.
Bahan sambal teri asin:
1. 200 gram teri asin.
2. 25 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng dan munumis.
Bumbu sambal teri asin:
1. Dua siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
4. 10 butir cabai merah keriting.
5. 3 butir cabe rawit merah.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 0,125 sdt kaldu ayam instan.
Pelengkap:
1. 2 buah tomat hijau, singkirkan bijinya, lalu pangkas-potong.
2. Bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
Tips:
1. Apabila ingin mengurangi rasa asin dari teri asin, silakan simak: Tidak usah aneh-aneh, begini cara gampang dan aman mengurangi rasa asin pada ikan asin.
2. Selain tomat hijau, Anda pula boleh memakai tomat merah.
3. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
Cara menciptakan sambal teri asin:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng teri asin.
2. Goreng teri asin sampai kering, angkat, tiriskan, serta pisahkan.
3. Kecuali garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu ayam instan, haluskan semua bumbu sambal teri asin.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
6. Masukkan teri asin serta tomat, masak sambil diaduk sampai tercampur homogen.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu ayam instan, serta tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga matang dan meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal teri asin, makanan tradisional yg sederhana telah siap menggoda selera siapa saja.

Masih banyak lho aneka makanan tradisional berbahan teri asin yang tidak kalah lezat . Antara lain, resep pepes ikan teri asin lezat gampang dibuat atau resep nasi goreng ikan asin teri sedap lezat.

Adapun resep sambal teri asin sederhana akan tetapi bikin ketagihan ini cukup buat 6 porsi.