RESEP LONTONG TAHU CAMPUR GIMBAL BUMBU PETIS
Resep lontong tahu campur gimbal bumbu petis berikut ini bisa Anda jadikan menjadi pilihan menu alternatif apabila sudah bosan menggunakan makanan spesial Lebaran yg sarat dengan lemak serta santan. Meski tergolong makanan yg ringan dicerna, tapi kuliner ini cukup mengenyangkan.
Di samping itu, kuliner ini pula tergolong sehat lantaran menggunakan beberapa jenis sayuran, seperti Kolonel serta wortel.
Bahan:
1. 100 gr tauge.
2. 100 gr tahu putih, potong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
3. 100 gr tempe, pangkas bentuk dadu menggunakan menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
4. 100 gr kol, sobek-sobek.
5. 100 gr worte, iris bentuk korek api tipis.
6. Gimbal udang. Penjelasan selengkapnya ada pada resep gimbal udang gembung (crypi, empuk & renyah).
7. 4 butir lontong (penjelasannya ada dalam cara membuat lontong agar tak cepat basi), potong-pangkas. Bahan ini ketupat (penjelasan cara membuatnya ada dalam cara membuat ketupat Lebaran dengan panci presto).
8. Air panas secukupnya.
9. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bahan buat menciptakan bumbu sambal kacang (saus memahami gimbal):
1. 100 gr kacang tanah goreng.
2. Gula merah secukupnya.
3. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
4. 3 sendok makan kecap cantik.
5. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
6. Tiga buah cabai merah keriting.
7. Tiga sdm petis udang.
8. Air panas secukupnya buat melarutkan bumbu sambal kacang.
9. 3 siung bawang putih.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Emping.
3. Kerupuk.
Tips:
1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Jumlah dan jenis udang yg digunakan buat menciptakan gimbal bisa disesuaikan selera.
3. Jenis memahami yang dipakai disarankan jenis tahu putih atau tahu sutera.
4. Aneka sayur yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
Cara menciptakan lontong tahu campur gimbal bumbu petis:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Secara terpisah, goreng memahami dan tempe sembari dibolak-pulang hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Masukkan kol ke dalam minyak sayur yang masih panas, goreng selama semenit, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Rendam tauge dan wortel di dalam air panas hingga 1/2 matang, tiriskan, sisihkan.
5. Kecuali air panas serta petis udang, haluskan seluruh bahan yang telah disiapkan buat menciptakan sambal kacang (saus tahu gimbal).
6. Tambahkan petis udang, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air panas, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
8. Susun lontong atau ketupat, dan semua bahan yg telah disiapkan di wadah saji atau piring.
9. Siram menggunakan bumbu kacang plus petis (saus tahu gimbal).
10. Tambahkan bahan pelengkap, lontong memahami campur gimbal bumbu petis siap dihidangkan.
Adapun resep lontong memahami campur gimbal bumbu petis ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Di samping itu, kuliner ini pula tergolong sehat lantaran menggunakan beberapa jenis sayuran, seperti Kolonel serta wortel.
Bahan:
1. 100 gr tauge.
2. 100 gr tahu putih, potong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
3. 100 gr tempe, pangkas bentuk dadu menggunakan menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
4. 100 gr kol, sobek-sobek.
5. 100 gr worte, iris bentuk korek api tipis.
6. Gimbal udang. Penjelasan selengkapnya ada pada resep gimbal udang gembung (crypi, empuk & renyah).
7. 4 butir lontong (penjelasannya ada dalam cara membuat lontong agar tak cepat basi), potong-pangkas. Bahan ini ketupat (penjelasan cara membuatnya ada dalam cara membuat ketupat Lebaran dengan panci presto).
8. Air panas secukupnya.
9. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bahan buat menciptakan bumbu sambal kacang (saus memahami gimbal):
1. 100 gr kacang tanah goreng.
2. Gula merah secukupnya.
3. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
4. 3 sendok makan kecap cantik.
5. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
6. Tiga buah cabai merah keriting.
7. Tiga sdm petis udang.
8. Air panas secukupnya buat melarutkan bumbu sambal kacang.
9. 3 siung bawang putih.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Emping.
3. Kerupuk.
Tips:
1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.
2. Jumlah dan jenis udang yg digunakan buat menciptakan gimbal bisa disesuaikan selera.
3. Jenis memahami yang dipakai disarankan jenis tahu putih atau tahu sutera.
4. Aneka sayur yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
Cara menciptakan lontong tahu campur gimbal bumbu petis:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Secara terpisah, goreng memahami dan tempe sembari dibolak-pulang hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Masukkan kol ke dalam minyak sayur yang masih panas, goreng selama semenit, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Rendam tauge dan wortel di dalam air panas hingga 1/2 matang, tiriskan, sisihkan.
5. Kecuali air panas serta petis udang, haluskan seluruh bahan yang telah disiapkan buat menciptakan sambal kacang (saus tahu gimbal).
6. Tambahkan petis udang, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air panas, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
8. Susun lontong atau ketupat, dan semua bahan yg telah disiapkan di wadah saji atau piring.
9. Siram menggunakan bumbu kacang plus petis (saus tahu gimbal).
10. Tambahkan bahan pelengkap, lontong memahami campur gimbal bumbu petis siap dihidangkan.
Adapun resep lontong memahami campur gimbal bumbu petis ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment