RESEP LELE BAKAR SEDERHANA PALING ENAK

Resep masakan khas Indonesia yg sederhana berbahan utama ikan lele ini dimasak menggunakan tekni bakar. Resep lele bakar sederhana yg paling enak ini mempunyai cita rasa tersendiri.

Namanya jua masakan sederhana, resep lele bakar yang paling enak ini menggunakan bumbu dan bahan yang sederhana pula. Jadi, Anda dapat menggunakan mudah menyiapkannya. Tapi, sebelum dibakar, ikan lele akan terlebih dahulu digoreng. Hal itu, buat mendapatkan tingkat kematangan yang paripurna dan menaruh sensasi renyah pada kuliner khas Indonesia ini.

Bahan buat menciptakan lele bakar sederhana paling lezat :

1. 8 ekor ikan lele, cuci higienis, kemudian dikerat.

2. 200 ml air putih buat melarutkan bumbu.

3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan buat termin menggoreng:

1. 2 siung bawang putih.

2. Garam secukupnya.

3. Lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan buat tahap membakar:

1. 2 siung bawang putih.

2. 1 sdm ketumbar.

3. 1 buah kemiri yg telah disangrai.

4. Garam secukupnya.

5. Dua sendok makan gula merah yg telah disisir.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Kecap cantik.

2. Sambal.

Cara membuat lele bakar sederhana paling enak:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan untuk termin menggoreng dengan 100 ml air putih.

2. Rendam lele yang telah dikerat ke pada larutan bumbu tadi.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

4. Masukkan lele ke pada minyak sayur yang telah dipanaskan, goreng sembari dibolak-balik sampai berkulit, angkat, tiriskan.

5. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan buat tahap membakar dengan 100 mililiter air putih, masukkan kecap anggun, aduk hingga homogen.

6. Rendam lele yg telah digoreng ke dalam larutan bumbu tersebut, pisahkan hingga meresap (lebih kurang 30 mnt).

7. Bakar lele sembari dibolak pulang dan dioles residu bumbu buat termin membakar sampai berubah warna serta matang sempurna, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, lele bakar sederhana paling enak siap dihidangkan. Soal cita rasa, masakan ini tentunya tidak kalah lezat menggunakan resep cumi bakar pedas atau resep sate kambing bumbu kecap empuk sekalipun.
Meskipun sepintas resep lele bakar serupa dengan kuliner ikan bakar lainnya, tapi cita rasanya tetap berbeda. Bandingkan saja menggunakan resep ikan bakar bumbu autentik maupun resep ikan bakar bumbu kemangi.

Adapun resep lele bakar sederhana paling enak ini setara buat 4 porsi atua lebih.