RESEP KETUPAT SAYUR PADANG ENAK WAJIB DICOBA

Resep ketupat sayur Padang ini benar-benar lezat . Oleh karena itu, salah satu menurut aneka kuliner spesial Padang ini jadi pilihan pilihan menu yang harus dicoba.

Bila kesulitan mendapatkan ketupat, Anda sanggup mempelajarinya dalam cara membuat ketupat Lebaran menggunakan panci presto. Atau, jikalau tidak mempunyai panci presto, Anda bisa menggantinya dengan lontong. Jadinya, mirip dengan resep lontong sayur Padang Pariaman.
Begini cara menciptakan lontong supaya tak cepat basi. Tapi, kalau semua itu Anda pikir ribet, Anda mampu tinggal pulang ke pasar, lalu beli ketupat atau lontong. Di pasar induk, terdapat sejumlah pedagang yg menjual lontong dan atau ketupat.

Ada yg spesial dari resep ketupat sayur. Dan, itu ialah harus ada. Yaitu, kerupuk merah. Kerupuk tadi umumnya dibentuk berdasarkan tepung pati atau tepung sagu. Rasanya sangat legit. Biasanya, dijadikan sebagai topping, sesudah diremah sebelumnya.

Bahan buat membuat ketupat sayur Padang:

1. 500 gram nangka muda, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 8 utas kacang panjang, pangkas-pangkas.

3. Dua liter santan yang dibuat menurut 1 butir kelapa.

4. 100 gram kerupuk merah.

5. 8 buah ketupat, potong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

6. 4 buah telur ayam yg telah direbus, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

7. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu ketupat sayur padang yg harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Lima butir cabe merah keriting.

4. 4 butir cabai merah akbar.

5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter.

7. Lada putih 1 sdt.

Bumbu lain:

1. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

2. 1 lbr daun salam.

3. Tiga,lima sdt gula merah yang sidah disisir.

4. Garam secukupnya.

5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Cara membuat ketupat sayur padang:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai harum serta matang. Tuangkan santan, masak sampai menguap.

2. Masukkan nangka muda dan kacang panjang, masak sampai matang. Tambahkan garam, gula merah, serta kaldu serbuk instan, aduk rata sampai larut, angkat.

3. Susun rabat ketupat, potongan telur ayam rebus, dan kerupuk merah dalam piring saji, siram menggunakan kuah sayur nangka muda serta taburkan bawang merah, ketupat sayur padang enak ini wajib eksklusif dicoba dicicipi selagi masih hangat bersama aneka resep minuman hangat menggoda selera 1 atau resep es puding butir segar.

Resep ketupat sayur padang enak wajib dicoba ini setara buat 8 porsi atau lebih.