RESEP IKAN KAKAP GORENG RENYAH SPESIAL

Beragam makanan yg memakai ikan kakap menjadi bahan utama. Rasa ikan ini memang khas. Tulang pada badannya pula teratur. Hanya pada bagian tengah saja. Jadi, mudah buat dimakan. Kita tidak perlu susah merogoh dagingnya. Tak perlu bumbu beraneka macam. Teknik memasak yg dipakai juga tidak perlu aneh-aneh. Cukup digoreng saja, ikan ini akan menjadi sebauh sajian yang istimewa.
Yang perlu diperhatikan merupakan jumlah minyak goreng yang digunakan. Supaya teksturnya sebagai renyah, minyak goreng yang dipakai harus dalam jumlah poly. Paling tidak sampai merendam semua rabat ikan yang digoreng. Tepung terigu dan tepung roti memang sengaja dipakai buat memberikan dampak makin renyah.

Bahan:
1.   1 kilogram daging ikan kakap, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   2 sendok makan tepung terigu.

3.   1 butir telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.

4.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1.   0,lima sdt bawang putih bubuk.

2.   Garam dan lada hitam serbuk secukupnya.

Bahan balur:

1.   100 gr tepung roti.

2.   5 utas daun seledri, dicincang sampai lembut.


Tips:
1.   Jenis tepung roti yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2.   Bila ingin mendapatkan sensasi pedas, Anda mampu menambahkan cabai bubuk.

Cara menciptakan ikan kakap goreng renyah spesial :

1.   Tambahkan garam dan lada hitam bubuk pada telur ayam yang telah dikocok lepas, aduk rata hingga tercampur homogen, sisihkan.

2.   Masukkan tepung terigu dan bawang putih serbuk ke dalam wadah, kocok hingga tercampur rata.

3.   Balur daging ikan kakap menggunakan campur tepung terigu dan bawang putih serbuk, angkat.

4.   Balur lagi menggunakan telur aduk rata, angkat.

5.   Balur balik dengan tepung roti yg sudah dicampur menggunakan daun seledri, angkat. Lakukan langkah 2 sampai lima hingga daging ikan habis.

6.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

7.   Goreng ikan kakap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

8.   Letakkan di wadah saji, ikan kakap goreng renyah spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kari ikan kakap sedap mantap dan resep ikan kukus jahe enak.

Resep ikan kakap goreng renyah khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.