RESEP GULAI UDANG PALING SPESIAL DAN MUDAH DIBUAT
Resep kuliner gulai udang memang memiliki cita rasa yg spesial . Apalagi, resep kuliner tradisional atau khas Indonesia ini sangat mudah buat dibentuk. Rasanya bakal semakin istimewa bila ditambah menggunakan bumbu belacan (terasi udang).
Bahan:
1. 0,5 kilogram udang ukuran sedang atau besar , kupas.
2. 1 butir tomat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 1 liter santan yg dibuat berdasarkan 1 butir kelapa.
4. 10 butir cabai rawit merah utuh.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. Dua buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
5. 2 butir cabai merah keriting.
6. Lengkuas sukuran 1 ruas jari kelingking.
7. 2 buah kapulaga.
8. 0,25 sendok teh jintan.
9. 1 sendok teh terasi yang telah dibakar atau digoreng.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
6. 1 buah cabai merah besar , iris tipis.
7. 0,5 sendok makan gula merah, disisir.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jika senang, Anda boleh menambahkan petai.
3. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
4. Jika senang, Anda jua boleh menambahkan tahu pada kuliner ini.
Cara menciptakan gulai udang paling khas dan mudah dibentuk:
1. Panaskan mentega atau maragarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Kecuali garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan gula merah, masukkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum dan layu.
4. Tambahkan tomat, tumis hingga layu.
5. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
6. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih.
7. Tambahkan cabai rawit merah serta bumbu pelengkap yang belum digunakan, masaka sambil diaduk sampai tercampur rata dan seluruh bahan matang, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, gulai udang paling spesial dan gampang dibuat siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep gulai tauco spesial Minang serta resep gulai ikan tongkol spesial.
Resep gulai udang paling spesial dan mudah dibentuk ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Bahan:
1. 0,5 kilogram udang ukuran sedang atau besar , kupas.
2. 1 butir tomat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 1 liter santan yg dibuat berdasarkan 1 butir kelapa.
4. 10 butir cabai rawit merah utuh.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. Dua buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
5. 2 butir cabai merah keriting.
6. Lengkuas sukuran 1 ruas jari kelingking.
7. 2 buah kapulaga.
8. 0,25 sendok teh jintan.
9. 1 sendok teh terasi yang telah dibakar atau digoreng.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 2 lembar daun salam.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
6. 1 buah cabai merah besar , iris tipis.
7. 0,5 sendok makan gula merah, disisir.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jika senang, Anda boleh menambahkan petai.
3. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
4. Jika senang, Anda jua boleh menambahkan tahu pada kuliner ini.
Cara menciptakan gulai udang paling khas dan mudah dibentuk:
1. Panaskan mentega atau maragarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
3. Kecuali garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan gula merah, masukkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum dan layu.
4. Tambahkan tomat, tumis hingga layu.
5. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
6. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih.
7. Tambahkan cabai rawit merah serta bumbu pelengkap yang belum digunakan, masaka sambil diaduk sampai tercampur rata dan seluruh bahan matang, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, gulai udang paling spesial dan gampang dibuat siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep gulai tauco spesial Minang serta resep gulai ikan tongkol spesial.
Resep gulai udang paling spesial dan mudah dibentuk ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment