RESEP GULAI OTAK KAMBING SEDAP MANTAP

Bila kebetulan keliru satu anggota keluarga atau orang terdekat pada hayati Anda meminta buat dibuatkan gulai otak kambing, sebaiknya jangan bingung. Dengan mengikuti setiap panduan dalam resep ini, Anda sanggup membuat masakan tersebut menggunakan cita rasa yg sedap serta mantap.

Bila diolah dengan resep yg tepat, otak kambing memang sanggup dijadikan sebuah hidangan yang sedap dan matap. Contohnya dimasak menggunakan resep gulai.
Gulai adalah galat satu resep masakan spesial Indonesia. Bumbu rempah yang poly pada resep ini sangat ampuh menghilangkan bau amis otak kambing.

Tidak percaya?Silakan simak resep gulai otak kambing berikut adalah sampai tuntas untuk mendapatkan cita rasa yg istimewa sedap mantap. Pasalnya, selain mengetahui daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting jua buat mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep gulai otak kambing sedap mantap:

1. 600 gr otak kambing. 
2. 1 buah otak kambing biasanya memiliki bobot lebih kurang 300 gr. 
3. 1 butir jeruk lemon, peras, ambil airnya. 
4. 4 batang serai, yang dipakai hanya bagian putihnya saja, lalu dimemarkan. 
5. 12 lembar daun jeruk, bagian tulangnya dibuang supaya nir menaruh rasa pahit pada kuliner. 
6. 2 lembar daun kunyit. 
7. 1,5 mililiter santan menurut dua buah kelapa. 
8. 4 buah asam kandis. 
9. 12 butir cabai rawit utuh. 
10. Tepung maizena secukupnya, dilarutkan menggunakan air buat bahan pengental. 
11. Mentega atau margarin untuk menumis. 
12. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng. 
13. Dua butir telur ayam, dikocok lepas masukkan garam dan merica serbuk secukupnya. 
Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 5 siung bawang putih. 
2. 20 siung bawang merah. 
3. 10 butir cabe merah keriting. 
4. Lengkuas seukuran tiga ruas jari, dibakar terlebih dahulu. 
5. Kunyit seukuran tiga ruas jari, dibakar terlebih dahulu. 
6. Jahe seukuran tiga ruas jari. 
7. Dua sendok teh ketumbar. 
8. Garam dan gula pasir secukupnya.

Tips menciptakan gulai otak kambing sedap mantap: 

1. Selain jeruk lemon, Anda boleh pula menggunakan jeruk nipis. 
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara membuat gulai otak kambing sedap mantap: 

1. Rebus air putih di pada panci buat mengukus sampai mengeluarkan uap. 
2. Balur otak kambing menggunakan air jeruk lemon sampai homogen, cuci bersih. 
3. Kukus hingga matang. Waktu mengukus sekitar 30 mnt. 
4. Bersihkan urat yg terletak pada bagian terluar otak, dipotong-potong bentuk dadu menggunakan berukuran sesuai kesukaan. 
5. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh. 
6. Tumis bumbu yg tadi sudah dihaluskan sampai harum 
7. Tambahkan serai, daun jeruk, asam kandis serta daun kuntit hingga layu. 
8. Tuangkan santan dan cabe rawit utuh, masak sampai mendidih sembari diaduk sampai santan mengental, angkat, sisihkan. 
9. Panaskan minyak goreng. 
10. Celupkan rabat otak kambing yang tersebut telah direbus ke dalam telur aduk rata yg telah diberi bumbu berupa garam serta merica bubuk, angkat. 
11. Goreng sampai dengan api mini sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

12. Pindah ke wadah saji, gulai otak kambing sedap mantap siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep gulai daun singkong teri medan spesial Padang serta resep gulai tauco spesial Minang.

Cara membuatnya mudah. Anda tinggal mencampur irisan bawang merah, tomat serta cabe rawit dengan kecap anggun.