RESEP TIMUS SINGKONG KUKUS MAK NYUS

Timus singkong adalah keliru satu kue tradisional yg sangat spesial Indonesia.
Singkong yang digunakan sebgai bahan utama tumbuh fertile pada daerah dataran tinggi Indonesia.
Cara menciptakan tumis singkong ini merupakan dimasak dengan cara dikukus.

Teksturnya yg kenyal membuat citarasa timus singkong benar-benar terasa mak nyus. 

Bahan:

1. 400 gram singkong yg sudah direbus, dihaluskan.

2. 150 gram kelapa parut.

3. 100 gr pisang kepok, potong-potong.

Bumbu:

1. 1 sendok teh garam (secukupnya).

2. 150 gram gula merah, disisir.

Pelengkap:

1. Daun pisang buat membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Cara menciptakan:

1. Masukkan singkong ke dalam wadah. Tambahkan garam, kelapa parut serta gula merah, aduk rata.

2. Ambil adonan timus singkong secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, isi menggunakan potongan pisang kepok, bungkus, semat dengan lidi, kukus sampai matang kurang lebih 30 mnt, angkat.

Harap nir pergi dulu. Sebab, selain dibentuk timur, masih poly aneka kuliner berbahan singkong yg wajib dipelajari karenya tak kalah enak.

RESEP SERABI SOLO ORIGINAL

Jika ingin mencicipi rasa kue serabi yg original, mungkin Anda wajib mengaplikasikan resep serabi spesial Solo berikut ini.
Bahan utamanya tepung beras, bukan tepung gandum. Rasanya sudah niscaya membuat Anda ketagihan.
Kue khas Solo ini sudah cukup terkenal. Tak hanya pada Kota Solo, Anda jua mampu menjumpai kudapan manis basah ini di sejumlah daerah di wilayah Jawa.

Bahan buat membuat serabi solo original:
1. 225 gr tepung beras.
2. 0,5 sendok teh ragi instan.
3. 1 buah telur, aduk rata lepas.
4. 600 mililiter santan  yg dibentuk dari sisa kelapa parut untuk membuat areh.
Bumbu:
1. 50 gr gula pasir.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 1 lembar daun pandan, disimpul.
Bahan dan bumbu buat menciptakan areh:
1. 100 militer santan kental yg dibuat menurut 1 butir kelapa parut.
2. 0,25 sdt garam.
3. 4 lbr daun pandan, disimpul.
Tips:
1. Disarankan memakai telur ayam.
2. Buah kelapa yg digunakan adalah butir kelapa yg sudah matang (tua).
3. Saat mengungkep santan, selalu kocok perlahan agar teksturnya nir pecah.
4. Jika ingin membuat aneka rasa, Anda mampu masukkan aneka buah atau bahan lain sinkron selera.
Cara menciptakan serabi solo original:
1. Rebus sambil diaduk seluruh bahan yg telah disiapkan buat membuat areh hingga mendidih serta mengental, angkat, pisahkan sampai suhunya menjadi normal.
2. Tuang 600 ml santan ke pada panci, rebus sambil diaduk perlahan sampai menguap.
3. Tambahkan  garam serta daun pandan, masak sambil diaduk sampai mendidih, angkat, pisahkan sampai dingin.
4. Tuang 150 ml santan yang tersebut sudah direbus ke dalam wadah untuk menciptakan campuran serabi.
5. Tambahkan tepung beras, ragi instan dan gula pasir, uleni hingga tercampur rata.
6. Sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok, tuangkan sisa santan.
7. Setelah santan habis, keplok-keplok adonan selama 20 mnt, kemudian pisahkan selama 1 jam.
8. Panaskan cetakan atau wajan mini berdasarkan tanah liat yg sebelumnya telah dioles minyak sayur.
9. Ambil adonan menggunakan menggunakan sendok sayur, tuang ke pada cetakan, masak hingga muncul lubang-lubang mini merata diselur permukaan, tutup cetakan, lanjutkan hingga matang, angkat, rol.
10. Susun di wadah saji, serabi solo original siap dihidangkan.
Masih banyak lho aneka resep kue tradisional yg tidak kalah enak menggunakan kue jaman now. Seperti, resep timus singkong kukus mak nyus atau resep getuk ubi jalar (goreng) sederhana.
Adapun resep serabi solo original ini setara buat 4 porsi.