RESEP SATE KERANG KHAS MEDAN PEDAS MENGGODA SELERA

Kota Medan memang memiliki segudang masakan spesial . Salah satunya merupakan sate kerang. Sate kerang Medan menonjolkan rasa pedas dan kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep sate kerang khas Medan pedas menarik hati selera berikut adalah hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan untuk menciptakan sate kerang khas medan pedas menarik hati selera:
1. 1 kilogram kerang, cuci higienis.
2. 350 ml air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
4. 50 gr kelapa parut, disangrai hingga kering, tumbuk.
5. Tusuk sate secukupnya buat menyemat.
Bumbu sate kerang khas Medan (dihaluskan):
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 5 butir cabai rawit merah.
4. Lima butir cabai merah keriting.
5. 1,5 sendok teh ketumbar.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Bumbu pelengkap:
1. 5 lbr duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Dua lbr daun salam.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabe yang dipakai dapat diadaptasi kesukaan.
2. Disarankan memakai jenis cabai merah.
Cara membuat sate kerang khas Medan menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kerang, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga matang serta meresap.
5. Masukkan kelapa parut sangrai, aduk hingga tercampur rata, angkat.
6. Semat dengan tusuk sate.
7. Susun di wadah saji, sate kerang khas medan pedas menggoda kesukaan sudah bisa dinikmati.
Resep sate kerang khas medan pedas menggoda selera ini cukup buat 8 porsi atau lebih.

RESEP PECEL MIE MEDAN MEMBUAT ACARA MAKAN SIANG MENJADI LEBIH SPESIAL

Kalau cuma ingin menikmati sedapnya pecel mie medan, tampaknya Anda tak perlu jauh-jauh pulang ke Medan. Soalnya, Anda sanggup mempelajarinya di  sini.
Keliner Medan memang menyenangkan. Salah satunya ya pecel mie medan ini.
Ya, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep pecel mie medan yg bakal membuat acara makan siang sebagai lebih khas.

Sama-sama menggunakan saus kacang, bumbu pecel medan menggunakan kencur. Rasa kencur itulah yg menciptakan cita rasanya sebagai spesial . Selain itu, ada suwiran ayam dalam masakan spesial rakyat Medan ini.
Bahan buat menciptakan pecel mie medan menciptakan acara makan siang sebagai lebih khas:
1. 100 gram mie kuning, rebus, tiriskan.

2. 1 potong paha ayam. Bumbui garam, lada putih serbuk, dan air jeruk nipis secukupnya, goreng, suwir-suwir.
3. Dua buah telur ayam yg sudah direbus, kupas, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
4. 200 gram kacang panjang, pangkas-pangkas, panaskan.
5. 50 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
6. 200 gram kangkung, petik daunnya saja, kemudian direbus.
7. 50 gr kol, rebus, pangkas-potong.
Bahan buat membuat saus kacang untuk pecel medan:
1. 200 gr kacang tanah, goreng, haluskan.

2. 200 ml air mendidih.
Bumbu buat membuat saus kacang buat pecel medan:
1. Tiga siung bawang putih, goreng.
2. Tiga buah cabe merah keriting, goreng.
3. 2 sendok teh larutan air asam jawa.
4. Tiga butir cabai rawit, goreng.
5. Kencur seukuran 4 sentimeter.
6. 50 gr gula merah.
7. 1,lima sdt garam.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi selera.
2. Jumlah bahan yg dipakai buat membuat pecel mie medan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat pecel mie medan yang menciptakan acara makan siang jadi lebih khas:
1. Haluskan semua bumbu yg telah disiapkan.
2. Tambahkan kacang, haluskan kembali hingga tercampur homogen.
3. Larutkan dengan air mendidih, pisahkan.
4. Susun seluruh bahan yg belum digunakan, termasuk mie, dalam wadah saji.
5. Siram dengan saus kacang, pecel mie medan telah siap dihidangkan buat makan siang.
Ingin memahami kuliner khas Medan yang lain? Ini referensinya:
1. Resep sate kerang spesial Medan pedas menggoda selera.
2. Resep soto Medan asli.
Resep pecel mie medan membuat acara makan siang jadi lebih spesial ini cukup buat 4 porsi.