RESEP IKAN GILING GORENG SAUS ASAM SEGAR

Namanya, resep ikan giling goreng saus asam segar. Meski dimasak secara kratif, akan tetapi sajian ini tergolong praktis lantaran gampang dibentuk. Bahan yg dipakai juga mudah didapat. Selain mudah dan gampang dibuat, hidangan ini juga boleh dikategorikan ke dalam pilihan menu kuliner sehat, lantaran selain ikan, ada pula aneka sayaran yg dipakai. Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan giling goreng saus asam segar ini dia. Penting pula menyimak tipsnya.

Bahan untuk menciptakan ikan giling saus asam segar:

1. 500 garam ikan, ambil dagingnya saja, digiling hingga halus. Jenis ikan yg digunakan dalam dasarnya boleh apa saja. Pada resep ini yang digunakan merupakan ikan lele karena mudah didapat dan harganya murah, namun kualitas cita rasanya tetap lezat dan tekstur daging ikannya lembut sebagai akibatnya mudah diolah.
2. Dua btg wortel, dicincang kecil.
3. Tepung sagu secukupnya menjadi bahan perekat adonan.

4. Olive oil, mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
5. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
6. 2 buah telur, dikocok lepas.
7. Air secukupnya.
8. Tepung roti secukupnya.
Bumbu:

1. 2 utas daun bawang, dicincang lembut.
2. Tiga siung bawang, dihaluskan.
3. Tiga sendok teh kecap ikan.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 1 sendok teh kecap inggris.
6. Gula pasir secukupnya.

7. Garam secukupnya.

8. Merica bubuk secukupnya.
9. Tiga sdm mayones.
10. Dua sdm mustard.
11. 1 buah jeruk lemon, ambil airnya.

Tips menciptakan ikan giling goreng saus asam segar:

1. Balur daging ikan dengan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Olive oil, mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak goreng.
3. Fungsi air yg terdapat pada daftar bahan hanya untuk mencegah agar bahan nir mudah gosong.
4. Saat membentuk adonan, Anda juga bisa memakai cetakan supaya hasilnya lebih rapi.

Cara membuat ikan giling goreng saus asam segar:

1. Panaskan olive oil, mentega atau margarin.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, tumis sebentar.
4. Masukkan wortel dan air, masak hingga matang.
5. Tambahkan kecap ikan, kecap inggis, daun bawang, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk rata sampai tercampur homogen, angkat, pisahkan.
6. Campur daging ikan yg telah digiling menggunakan tepung sagu dan bahan yang sudah ditumis, aduk hingga rata dan semua bahan merekat dan mudah dibuat.
7. Panaskan minyak goreng.
8. Bentuk adonan memakai dua sendok makan dengan bentuk sesuai selera.
9. Masukkan ke pada telur yang telah dikocok, angkat, balur menggunakan tepung roti.
10. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
11. Sambil menunggu campuran ikan yang digoreng matang, campur mayones, mustard, gula pasir, garam, merica serbuk dan air jeruk lemon, mixer sampai homogen.
12. Ikan giling goreng saus asam segar siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan gulung keju dan resep sate ikan tenggiri khas Bangka.

Anda mampu memakai aneka sayuran yg lain untuk menciptakan sajian masakan kreatif sekaligus pilihan menu kuliner sehat ini sinkron kreativitas masing-masing.

RESEP IKAN GULUNG KEJU

Sekadar mengingatkan, sebelumnya CARA FLEXI sudah membahas mengenai resep ayam goreng isi keju. Pada kesempatan ini pilihan menu kuliner yang akan dibahas adalah resep ikan gulung keju.
Proses memasaknya hampir sama menggunakan resep ayam goreng isi keju. Tapi, bahan buat membuatnya tidak selaras. Ini merupakan menu masakan kreatif. Jadi, proses memasaknya dilakukan secara kreatif, tergolong gampang dan bahan yang digunakan mudah didapat.

Sebenarnya, hampir semua jenis ikan, kecuali udang dan cumi, dapat dimasak menjadi ikan rol keju. Hanya saja, jenis ikan yg digunakan kali ini adalah ikan gurami.

Dipilih ikan gurami karena ikan tadi mempunyai tekstur yg cantik dan rasa daging sedikit cantik sebagai akibatnya sangat cocok dipadukan dengan keju. Adapun jenis keju yang digunakan adalah keju mudah leleh. Tapi, teman-sahabat mampu juga menggunakan keju biasa.

Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan rol keju ini dia. Penting jua menyimak tipsnya. Resep ini setara menggunakan 4 porsi.

Bahan buat membuat ikan rol keju:

1. 2 ekor ikan gurami berukuran sendang atau akbar, ambil dagingnya saja.
2. 1 sdm kecap ikan.
3. 1 sendok teh kecap asin.
4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

6. Merica bubuk secukupnya.
7. 150 gram tepung sagu.
8. 2 butir telur, dikocok lepas.
9. 200 gram tepung gandum protein tinggi.
10. 250 gram keju mudah leleh, dipotong memanjang menggunakan panjang tidak lebih menurut lebar daging ikan gurami.
11. Minyak goreng yg relatif poly buat mengoreng.
Tips membuat ikan rol keju:

1. Setelah dicuci higienis, balur daging ikan menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Hati-hati memakai gula pasir dan garam, jangan terlalu banyak agar cita rasanya pas menggunakan kesukaan sahabat-teman.
3. Ukuran panjang keju nir lebih menurut lebar daging ikan dimaksudkan agar keju gampang digulung menggunakan daging ikan itu sendiri. Masukkan bebera potong keju sesuai selera.
4. Pemakaian tepung menjadi bahan balur dimaksudkan agar ketika digoreng keju yang mudah leleh itu tidak keluar menurut pada gulungan.

Cara menciptakan ikan rol keju:

1. Balur daging ikan menggunakan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, garam dan merica bubuk sampai meresap.
2. Gulung rabat keju gampang leleh dengan daging ikan gurami.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Balur daging ikan yg telah digulung ke pada tepung sagu, angkat.
5. Balur dengan telur campurkan dan kocok, angkat.
6. Balur dengan tepung terigu protein tinggi yang sebelumnya telah dicampur menggunakan garam dan merica serbuk, angkat.
7. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Simak trik menggoreng supaya hasilnya super crispy dan renyah.
8. Ikan rol keju siap disajikan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ikan goreng tepung saus pedas manis dan resep pempek ikan teri empuk.

Menu ini semakin menarik hati kesukaan jika disajikan menggunakan saus cabe atau saus asam segar. Sekadar menunjukkan, apabila tertarik mencicipi saus asam segar, lihat cara membuatnya yg dibahas di resep ikan giling goreng saus asam segar. Terima kasih telah membaca keliru satu pilihan menu kuliner kreatif, yaitu resep ikan rol keju.