RESEP AYAM GORENG BANDUNG
Yang akan dibahas pada kesempatan ini adalah salah satu resep masakan khas Indonesia. Namanya, ayam goreng bandung. Ada kata bandung dalam judul resep masakan ini lantaran bumbu yg dipakai adalah bumbu spesial wilayah bandung.
Berikut ini adalah resep ayam goreng. Selain nasi goreng, ayam goreng merupakan galat satu pilihan menu kuliner sejuta umat. Sebab, menu ini dapat menggunakan mudah ditemukan pada loka makan yang menyediakan pilihan menu ayam goreng.
Jika Anda ingin menciptakan ayam goreng sendiri, ini dia merupakan resep ayam goreng bandung. Resep ini setara untuk 6 porsi.
Bahan utama:
1. 1 ekor ayam, potong sebagai 6 bagian.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng. Usahakan menggunakan minyak dalam jumlah poly agar ayam matang merata.
Bumbu pelengkap:
1. dua batang serai, dimemarkan.
2. 2 butir jeruk nipis. Ini digunakan untuk melumuri daging ayam sebelum dimasak, agar nir amis.
3. 250 mililiter air buat mengungkep ayam bersama bumbu-bumbu, sebelum digoreng.
Bumbu yg harus dihaluskan:
1. 7 butir bawang merah.
2. lima butir kemiri.
3. dua siung bawang putih.
4. dua sentimeter lengkuas.
5. Garam dan gula secukupnya (jangan lupa, ayam goreng bandung punya cita rasa asin dan legit yg menonjol).
6. 2 ruas jari kunyit. Selain menambah cita rasa, kunyit juga difungsikan buat menaruh efek rona kuning pada daging ayam. Sehingga, kita sanggup mendapatkan tampilan warna ayam goreng yang manis dan menggugah selera.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau air lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah kunyit yang dipakai boleh ditambah.
Cara mengolah:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 mnt.
2. Masak daging ayam beserta bumbu yang dihaluskan, serai serta air. Masak sampai ayam empuk dan bumbunya meresap. Indikasinya, air menyusut sampai hampir 90 % berdasarkan jumlah air yg digunakan.
3. Setelah itu angkat daging ayam yang telah empuk tadi, tiriskan.
4. Siapkan minyak goreng. Tuangkan ke pada wajan penggorengan. Panaskan minyak goreng hingga benar-sahih panas.
5. Setelah itu goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Setelah berwarna kuning kecokelatan, segera angkat serta tiriskan.
7. Sajikan ke wadah saji bersama sambal sebagai pelengkapnya.
Adapun resep ayam goreng bandung ini relatif buat 4 porsi atau lebih.
Berikut ini adalah resep ayam goreng. Selain nasi goreng, ayam goreng merupakan galat satu pilihan menu kuliner sejuta umat. Sebab, menu ini dapat menggunakan mudah ditemukan pada loka makan yang menyediakan pilihan menu ayam goreng.
Jika Anda ingin menciptakan ayam goreng sendiri, ini dia merupakan resep ayam goreng bandung. Resep ini setara untuk 6 porsi.
Bahan utama:
1. 1 ekor ayam, potong sebagai 6 bagian.
2. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng. Usahakan menggunakan minyak dalam jumlah poly agar ayam matang merata.
Bumbu pelengkap:
1. dua batang serai, dimemarkan.
2. 2 butir jeruk nipis. Ini digunakan untuk melumuri daging ayam sebelum dimasak, agar nir amis.
3. 250 mililiter air buat mengungkep ayam bersama bumbu-bumbu, sebelum digoreng.
Bumbu yg harus dihaluskan:
1. 7 butir bawang merah.
2. lima butir kemiri.
3. dua siung bawang putih.
4. dua sentimeter lengkuas.
5. Garam dan gula secukupnya (jangan lupa, ayam goreng bandung punya cita rasa asin dan legit yg menonjol).
6. 2 ruas jari kunyit. Selain menambah cita rasa, kunyit juga difungsikan buat menaruh efek rona kuning pada daging ayam. Sehingga, kita sanggup mendapatkan tampilan warna ayam goreng yang manis dan menggugah selera.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau air lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah kunyit yang dipakai boleh ditambah.
Cara mengolah:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 mnt.
2. Masak daging ayam beserta bumbu yang dihaluskan, serai serta air. Masak sampai ayam empuk dan bumbunya meresap. Indikasinya, air menyusut sampai hampir 90 % berdasarkan jumlah air yg digunakan.
3. Setelah itu angkat daging ayam yang telah empuk tadi, tiriskan.
4. Siapkan minyak goreng. Tuangkan ke pada wajan penggorengan. Panaskan minyak goreng hingga benar-sahih panas.
5. Setelah itu goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Setelah berwarna kuning kecokelatan, segera angkat serta tiriskan.
7. Sajikan ke wadah saji bersama sambal sebagai pelengkapnya.
Adapun resep ayam goreng bandung ini relatif buat 4 porsi atau lebih.