PELUANG USAHA BUDIDAYA KEPITING BAKAU

PELUANG USAHA BUDIDAYA KEPITING BAKAU - Kepiting bakau (Scylla serrata) adalah keliru satu jenis komoditas perikanan yg potensial buat dibudidayakan. Kepiting bakau poly dijumpai pada perairan payau yang banyak ditumbuhi flora mangrove. 

Kepiting bakau sangat disenangi oleh warga mengingat rasanya yang lezat menggunakan kandungan nutrisi sejajar dengan crustacea yang lain seperti udang yg banyak diminati baik pada pasaran pada negeri maupun luar negeri.

Begitu poly output bahari serta air tawar yg adalah komoditas andalan suatu wilayah bahkan suatu negara misalnya, ikan, kerang, udang, lobster dan kepiting. 

Khusus buat kepiting sangat sporadis masyarakat kita yang membudidayakan kepiting secara khusus, padahal apabila dikelola serta dikembangkan secara terpadu, maka kepiting ini sangat menjanjikan. 

Peluang Usaha Budidaya Kepiting Bakau

Potensi pasar yang relatif akbar memberi peluang bagi pengembangan budidaya kepiting bakau secara lebih berfokus serta komersial. 

Di sisi lain produksi kepiting selama ini secara holistik masih mengandalkan tangkapan menurut alam, sehingga kesinambungan produksinya tidak bisa dipertahankan.

Saat ini budidaya kepiting bakau ini tidak harus pada bahari serta di wilayah bakau, namun bisa pula serta sudah berhasil dibenihkan dalam bak-bak terkontrol dan bisa diproduksi pada hatchery ikan bahari maupun udang windu. 

Kepiting bakau atau yg lebih dikenal dengan kepiting lumpur merupakan salah satu sumber daya perikanan pantai yg memiliki nilai hemat yg tinggi apabila dikembangkan serta dibudidayakan. Pembudidayaan atau pemanfaatan secara komersil dari komoditas ini semakin menaikkan baik buat dikonsumsi pada negeri maupun buat diekspor.

Di pada negeri kepiting bakau ini jua telah poly dijual di pasaran-pasaran tradisional sampai ke swalayan mewah (pasar swalayan), serta disajikan di tempat tinggal makan mini di pinggiran jalan hingga restoran bahkan hingga hotel berbintang.  Peluang Usaha Kepiting bakau sangat di sarankan agar nelayan indonesia bisa lebih sejahtera.

Untuk pangsa pasar eksport kepiting bakau Indonesia ini antara lain Jepang, Malaysia, Prancis sampai ke Amerika Serikat (Alaihi Salam), sehingga sangat lumrah bila peminat kepiting tersebut sangat tinggi, lantaran hewan yang berkulit keras ini selain memiliki rasa legit, lezat serta pula bergizi tinggi. 

Dengan alasan tadi, pihaknya berharap kepada Pemkab agar bisa memprogramkan bantuan buat budidaya kepiting para nelayan khususnya di pesisir, lantaran hal tadi kentara akan membantu dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat

Terutama nelayan serta penurunan angka pengangguran yang ada pada Indonesia. Budidaya Kepiting bakau sangat bisa buat mengangkat harkat prestise nelayan

Budidaya kepiting ini tentunya akan menyerap tenaga kerja yg lumayan poly jika hal ini dikelola serta dikembangkan secara terpadu serta pada skala besar . 

Pada mulanya kepiting bakau hanya dipercaya hama sang Petani tambak, lantaran acapkali membuat kebocoran dalam pematang tambak. 

Tetapi sehabis memiliki nilai ekonomis yang relatif tinggi, maka keberadaannya poly diburu dan ditangkap sang nelayan buat penghasilan tambahan dan bahkan sudah mulai dibudidayakan secara tradisional pada tambak. 

Mengingat permintaan pasar ekspor akan kepiting bakau yg semakin meningkat menurut tahun ke tahun maka usaha ekstensifikasi budidaya kepiting bakau mulai dirintis di beberapa wilayah. Pengembangan Budidaya kepiting bakau bertujuan agar peluang peluang yg ada bisa di manfaatkan serta bisa pada kembangkan.

Kepiting bakau dapat dipelihara secara terus menerus sepanjang tahun, lantaran ketersediaan benih pada alam ketika ini relatif poly jua huma tambak pembesaran dapat disiapkan dengan gampang dan cepat. 

Diversifikasi usaha budidaya kepiting bakau di tambak akan menambah lapangan usaha serta mengoptimalkan potensi huma tambak yg inspirasi dan dapat menyerap energi kerja, sehingga bisa menaikkan pendapatan warga pembudidaya.

Kepiting Bakau yang akan pada jual belikan didapat kan menggunakan dua cara diantaranya :

- Budidaya Kepiting Bakau

- Tangkapan Dari Alam

Peluang Usaha Kepiting Bakau waktu ini mampu menaruh keuntungan yang berlipat ganda. Lantaran minat yg banyak dan rasa daging kepiting yg laris pada restoran sea food.

Peluang Usaha Budidaya Kepiting Bakau

BUDIDAYA KEPITING BAKAU DI AIR PAYAU

Budidaya Kepiting Bakau  - Untuk memenuhi akan permintaan pasar kepiting yang begitu tinggi maka salah satunya adalha menaikkan hasil produksi. Selama ini permintaan kepiting masih pada suplai dari penangkapan di alam. 

Tetapi menggunakan menurun nya hasil tangkapan kepiting maka nelayan mulai ber inovasi menggunakan cara Budidaya Kepiting Bakau.

Teknik Budidaya Kepiting Bakau masih sangat umum bagi sebagian nelayan sang karena itu buat menaruh peningkatan hasil maka panduan teknik secara sederhana wajib sanggup pada aflikasi. Ada beberapa faktor yg menunjang keberhasilan budidaya kepiting bakau.

Budidaya Kepiting Bakau

Faktor teknik yg perlu diperhatikan buat menunjang keberhasilan budidaya pembesaran kepiting, diantaranya :

1. Pemilihan Lokasi Budidaya

Pemilihan lokasi budidaya wajib sempurna secara teknis operasional dengan mempertimbangkan beberapa aspek menjadi berikut :

• Mutu air : Salinitas 15 - 30 ppt, pH air 7 - 8, Suhu 25 - 30 derajat Celcius, Kandungan Oksigen > tiga ppm.
• Mudah diawasi.
• Substrat dasar tambak merupakan lumpur berpasir.
• Untuk sistem karamba harus terhindar menurut efek banjir serta gampang terjangkau oleh pasang surut.
• Merupakan wilayah penangkapan kepiting.

2. Tempat pemeliharaan

Tempat pemeliharaan kepiting mampu berupa kurungan bambu, waring, maupun bak beton. Untuk loka pemeliharaan kepiting yang berasal menurut kurungan bambu (karamba) disarankan berukuran 1,5x1x1 meter atau 2x1x1 meter, hal ini bertujuan memperrmudah pengelolaannya terutama dalam waktu mengangkat karamba di waktu panen.

3. Pemilihan Benih

Kesehatan benih merupakan satu diantara faktor yang menunjang keberhasilan dalam usaha penggemukan kepiting. Oleh karena itu pemilihan dan pengelolaan benih wajib benar dan tepat. Kesehatan benih juga bisa ditinjau berdasarkan kelengkapan kaki-kakinya. Hilangnya capit akan berpengaruh pada kemampuan buat memegang makanan yg dimakan serta kemampuan sensorisnya. 

Walaupun pada akhirnya sehabis ganti kulit maka kaki yang baru akan tumbuh namun hal ini memerlukan saat, belum lagi adanya sifat kanibalisme kepiting, sehingga kepiting yang nir mampu jalan lantaran sedang ganti kulit sering sebagai mangsa kepiting lainnya. Untuk itu maka wajib dipilih benih yg mempunyai kaki masih lengkap. Benih kepiting yg kurang sehat rona karapas akan kemerah-merahan dan pudar dan pergerakannya lamban.

4. Pengangkutan Benih

Walaupun kepiting bakau merupakan hewan yg tahan terhadap perubahan lingkungan tetapi cara pengangkutan yang keliru mampu menyebabkan kematian dalam jumlah poly atau mengurangi sintasan. Pengangkutan benih usahakan dilakukan sewaktu suhu udara rendah dan kurang sinar matahari. Tereksposenya benih kepiting ke dalam sinar mentari mampu menimbulkan dehidrasi yang dalam akhirnya cairan pada tubuh kepiting akan keluar semuanya sehingga mengakibatkan kematian. Tingginya kematian benih sehabis hingga tempat tujuan umumnya disebabkan lantaran benih ya

ng dibeli memang telah lemah akibat sudah ditampung beberapa hari oleh pedagang pengumpul. Biasanya kematian kepiting terjadi selesainya hari ke-4 pada penampungan tanpa air. Wadah yang dipakai pada pengangkutan kepiting sebaiknya tidak menyebabkan panas serta letakkan kepiting pada posisi hayati. Wadah sterofoam menggunakan panjang 1 m dan lebar 60 cm bisa menyimpan benih sebesar 100 - 150 ekor buat benih yg diikat. Lakukan penyiraman sebanyak dua - 3 kali penyiraman dengan air berkadar garam 10 - 25 ppt, selama pengangkutan lima - 6 jam.

5. Penebaran

Penebaran kepiting dilakukan pada pagi atau sore hari pada karamba. Benih kepiting yg ditebarberukuran berat 200 - 300 gr per ekor. Untuk berukuran karamba 1,5 - 2 x 1 x 1 meter kepadatan tebar nya kurang lebih 15 - 25 kg atau sebanyak 60 - 70 ekor.

6. Pemeliharaan

Penempatan karamba dalam petak tambak disarankan diletakkan pada dekat pintu masuk/keluar air. Posisi karamba sebaiknya menggantung berjarak 15 cm berdasarkan dasar perairan yang tujuannya agar residu pakan yg tidak terpengaruhi jatuh ke dasar perairan nir mengendap di pada karamba. Diusahakan seminggu dua kali karamba dipindah menurut posisi semula hal ini bertujuan supaya terjadi sirkulasi / pergantian air. Kegiatan pada pemeliharaan sesudah penebaran dilakukan :

• Pemberian pakan rucah lebih diutamakan dalam bentuk segar sebesar lima -10% menurut berat badan serta diberikan dua kali sehari yaitu pagi serta sore/malam hari.
• Penggantian air dilakukan apabila terjadi penurunan kualitas air.
• Sampling dilakukan setiap 5 hari buat mengetahui perkembangan pertumbuhan dan kesehatan kepiting.

Dengan pengelolaan pakan yang cermat, cocok serta sempurna jumlah maka pada tempo 10 hari pertumbuhan kepiting sanggup diketahui.

7. Pemanenan

Pemeliharaan / penggemukan kepiting di karamba dapat dilakukan selama 15 hari, tergantung dalam ukuran benih serta laju pertumbuhan. Laju pertumbuhan oleh jenis pakan yg diberikan serta kualitas air tambak. Untuk memanen kepiting digunakan alat berupa seser baik buat tujuan pemanenan total juga selektif. Pelaksanaan panen wajib dilakukan sang energi terampil buat menangkap serta lalu mengikatnya. Selain itu tempat dan ketika penyimpanan sebelum didistribusikan kepada konsumen memilih kesegaran serta laju dehidrasi karena kehilangan berat lebih kurang tiga - 4% dapat menyebabkan kematian.

Semoga bermanfaat...

BUDIDAYA KEPITING

Penangkapan Kepiting pada alam yg selama inidilakukan sang petani tidak dilakukan pada skala akbar, tetapi hanya dilakukanuntuk memenuhi kebutuhan benih saja. Hingga ketika ini belum terdapat alat yangdirancang khusus buat menangkap Kepiting di alam. Meskipun demikian, petani dibeberapa daerah sudah melakukan penangkapan Kepiting dengan menggunakanperalatan yang diperoleh dari leluhurnya.

Petani ikan di Sulawesi Selatan telah biasamenangkap Kepiting di alam menggunakan menggunakan alat tangkap yang diberi nama“Dak ang-dakkang”. Alat ini terdiri berdasarkan sebuah tongkat mini yang dalam bagianagak bawah dipasang jaring. Jaring tadi terbuat menurut tali yang dipilinkecil dan dibuat menjadi bundar (lihat gambar). Sedangkan dalam bagian tongkatdi atas jaring dipasang umpan buat menarik perhatian Kepiting. Umpan yangdigunakan buat menarik perhatian Kepiting biasanya terdiri menurut ikan yangmurah harganya, misalnya buntal atau belut. Umpan diikat dengan kuat agar tidakmudah dijatuhkan oleh Kepiting.        

Tongkat kecil ini dipancangkan pada pantai yang airnyadangkal, di sela-sela tumbuhan bakau atau di lokasi yg diperkirakan banyakKepiting. Jika Kepiting telah memakan umpan, maka bagian tongkat yg timbul dipermukaan air akan terlihat sedikit bergoyang-goy ang. Apabila telah demikian,petani secara hati-hati akan mencabut tongkat tersebut serta mengangkatnya kepermukaan air. Pada saat yg sama, jaring penadah yang telah disiapkan segeradiletakan pada bawah dakkang-dakkang. Penggunaan jaring penadah ini buat menadahKepiting yg akan melepaskan serta menjatuhkan diri ke dalam air. Kepiting yangtelah masuk ke jaring penadah nir akan bisa melarikan diri lagi, sehinggadengan mudah bisa ditangkap.
Seorang petani bisa mempergunakan 20 buah dakkang-dakkang pada melakukanoperasi penangkapan Kepiting. Alat ini dipasang berjejer denganjarak 10 –15  meter satu menggunakan lainnya. Untukmelakukan penangkapan Kepiting yg hayati pada bahari, petani umumnya menggunakansampan (perahu kecil) buat memasang dan mencabut tongkat kecil.   

Kepiting yg sudah tertangk.ap pada jaring penadahsegera diikat dengan tali yaflg sudah disediàkan sebelumnya. Tali yang biasanyadigunakan menjadi pengikat berasal berdasarkan bahan pelepah pisang atau pucuk nipah.kini banyãk dipakai tali rafia menjadi indera pengikat, karena lebih gampang danpraktis. Bagian yg diikat merupakan kaki dan Capitnya, sebagai akibatnya Kepiting tidakbisa berjalan dan tidak mampu mengangkat capitnya. Beberapa petani ada yangmengikat Kepiting dengan cara mengolah ujung capitnya sebagai akibatnya capit nir dapatlagi digunakan buat menjepit tangan insan. Meskipun simpel dan cepat, caraini kurang dianjurkan, karena daging Kepiting tertusuk sang pasak sehinggaKepiting cepat mangkat . Kepiting yang telah tewas harganya akan turun dan tubuhnyacepat menjadi cair.

Para nelayan di Kalimantan Timur juga sudah dikenalmempunyai keahlian menangkap Kepiting. Alat yg mereka pakai buat menangkapKepiting adalah “ambau”. Alat ini terdiri menurut 2 buah rotan sepanjang .0 –60  cm yg disilangkan satu denganlainnya dan diikat bagian tengahnya. Keempat ujung rotan dihubungkan denganseutas tali hingga membentuk segi empat yang memiliki panjang sisinya 30 –40cm. Tali tadi akan menyebabkan potongan rotan tersebut menjadi melengkungmembentuk bangun setengah bundar. Di antara keempat ujung rotan tersebutdirentangkan jaring, sedangkan pada. .masing-masing.ujung rotan dipasangipemberat dari besi atau baru yang masing-masing memiliki berat 100 – 200 gram.

Pemberat ini dipasang untuk membantu menenggelamkanambau ke dasar perairan dalam ketika digunakan buat menangkap Kepiting. Padatitik tengah ambau diikatkan seutas tali yg ujungnya diberi pelampung kayuatau bahan lainnya yg sanggup mengapung. Tali ini berfungsi buat menarik ambaupada ketika Kepiting sedang memakan umpan. Penggunaan pelampung akan menyebabkantali gampang dicapai sang nelayan.        

Jika ambau akan dipakai buat menangkap Kepiting,maka wajib dipasangi umpan dahulu. Umpan dipasang pada bagian bawah serta titiktengah persilangan rotan dengan cara mengikatnya kuatk uat. Umpan yg biasadigunakan merupakan rabat daging ikan hiu. Untuk mendapatkan output yang lebihbaik, pemasangan ambau seb aiknya dilakukan dalam saat menjelang terjadinya airpasang naik atau menjelang air pasang surut. Ambau dipasang di pantai yangmempunyai kedalaman air sekitar 30 – 40 cm serta baru diangkat sehabis tinggi permukaan air mencapai 80— 120cm.jika air menjelang surut, ambau dapat dipasang pada pantai yang mempunyaikedalaman air kurang lebih 100—200cm dan baru diangkatjika permukaan air tinggal50—100cm.    

Pengangkatan ambau harus dilakukan secara hati-hatiagar Kepiting yang telah berkumpul tidak bubar melarikan diii. Jika pengambilan ambau dilakukan menggunakan menggunakan bahtera kecil, maka sebaiknya supaya arahkapal yg datang menuju ke ambau memiliki arah yg antagonis menggunakan araharus air. Apabila nir memungkinkan, arah kapal yang menuju ke ambau dapat diaturhingga menciptakan sudut menggunakan arah arus air.   
Cara penarikan ambau diawali dengan mengangkat pelampung dan menarik talinyasecara perlahan-huma. Setelah tali teregang dengan baik, segeralah sentakkantali tadi menggunakan cepat dan segera sebagai akibatnya Kepiting yg sedang menyantapumpan akan segera jatuh ke dalam jaring penadah.        

B. PRODUKSI BENIH        

Benih Kepiting bisa diperoleh pada alam atau dapatdiperoleh melalui pemijahan di akuarium. Benih yang diperoleh dan hasilpemijahan di akuarium mempunyai kualitas lebih baik dibandingkan benih yangdiperoleh dan output penangkapan di alam. Selain ukurannya yang sama, benih hasilpemijahan di akuarium juga sangat murni, sebab nir tercampur menggunakan benihlainnya. Tidak jarang benih yg diperoleh serta hasil penangkapan di alamtercemar sang benih org anisme lain yang mungkin kelak akan menjadi hama bagiKepiting.
Pemijahan Kepiting bisa dilakukan secara terkontrol pada sebuah akuanumberukuran 40 x 45 x 50 centimeter. Setelah disterilkan dengan larutan chiorin,isilah akuarium menggunakan air bahari yg berkadar 31 permil hingga bagian atas airmencapai ketinggian 20—30cm. Air laut yg dipakai untuk pemijahan hamsbersih serta mempunyai salinitas yang stabil, agar energi yang diperoleh Kepitingdan makana nnya nir habis digunakan hanya buat menyesuaikan din dengankondisi salinitas air yg selalu berubah. Cara yg bisa dilakukan untukmempertahankan kestabilan salinitas air laut pada akuarium sangat mudah. Padasaat pertama kali dilakukan pengisian air ke dal am akuarium, berilah tandaatau batas tepat pada permukaan air (20-30cm). Apabila tinggi bagian atas air berkurang karena proses pengu apan yg terjadi,segeralah ditambahkan air tawar hingga tinggi bagian atas air pulang ke tandaatau batas semula.

Untuk menjamin tersedianya oksigen selama pemijahanmaupun pemeliharaan larva, akuarium dilengkapi menggunakan aerator (air pump). Selainberfungsi sebagai sumber oksigen, aerator juga buat mencipt akan peredaran airyang sangat berguna dalam ketika hadiah pak an. Ujung pipa aerator sebaiknyadilengkapi dengan batu aerasi (air stone) agar ukuran gelembung udarayang keluar relatif kecil serta seragam. Pipa aerator yang nir dilengkapidengan batu aerasi akan mengakibatkan larva Kepiting teraduk, sebab gelembungudara yang dihasilkannya tenlalu besar

Selama pada akuarium, induk Kepiting diberi pakanberupa potonga n daging kerang, cumi-cumi atau udang. Dosis kuliner yg diberikan berkisar 3 % serta berat total Kepiting yang hendak dip ijahkan. Sisapakan yang masih ada pada dasar akuarium usahakan segera dibersihkan supaya tidakmenyebabkan timbulnya proses pemb usukan yang dapat menurunkan kualitas air didalam akuanium. Pembersihan residu pakan bisa dilakukan dengan cara penyifonan,yaitu menyedot residu pakan dengan menggunakan slang plastik. Sebelum pemijahanberlangsung, induk Kepiting betina biasan ya akan mengalami pergantian kulitterlebih dahulu sebagaimana terjadi pada udang windu. Bersamaan menggunakan saatproses pergantian kulit, tubuh induk betina akan mengeluarkan sejenis hormon (pheromone). Menurut dugaan ahli perikanan, pheromone adalah per angsang yangkuat bagi jantan agar segera mendekati induk betina. Jika ada induk jantan yangterangsang, maka ia akan mendekati induk betina yang sedang ganti kulit dansegera menaiki tubuhnya. Pada waktu terangsang sang pheromone, induk jantan biasanyaakan segera matang gonad.

Tingkat kematangan Kepiting jantan yg dianggapterbaik adal ah tiga han sehabis induk jantan menerima rangsangan pheromon yangdikeluarkan oleh induk betina yg sedang moulting. Induk jantan akan tetapmenaiki tubuh induk betina kurang lebih selama tiga—4 han, hingga proses ganti kulitpada induk betina terselesaikan. Sebelum turun serta tubuh induk betina, indukjantanakan mengeluarkan spermanya. Proses pengeluaran spenna oleh induk Kepitingjantan umumnya akan terjadi kurang lebih 7 — 12 jam sehabis proses ganti kulitselesai. Sperma yang asal dan induk jantan tidak akan langsung memb uahi seltelur melainkan disimpan dahulu sang induk betina dalam organ (wadah) khusus.proses pembuahan sel telur oleh sperma biasan ya akan terjadi setelah beberapaminggu atau bulan kemudian. Sek ali melakukan pemijahan, sperma yang disimpandalam tubuh induk betina bisa digunakan buat membuahi telur sebesar duaperiode atau lebih.

Bila proses pemijahan sudah berlangsung, maka indukKepiting betina segera dipindahkan ke wadah tempat pemeliharaan larva, Sehingga akuarium dapat digunakan balik buat memijahkan induk Kepiting lainnya.apabila kondisimemungkinkan, induk betina akan segera memb uahi telur-telumya dan menyimpannyapada pleopod. Telur-telur Kepiting yg sudah dibuahi umumnya akan menetas 12— 15 han kem udian, tergantung kondisi lingkungan setempat. Dan telur yangmenetas akan keluar larva Kepiting yg masih berada pada fase zoea danbersifat planktonik. Dalam beberapa perkara, sebagian telur Kepiting terdapat yangmenetas prematur, sehingga larva yg dihasilkan berada dalam fase prezoea.prezoea mi akan mengadakan pergantian kulit dan dalam ketika 30 mnt akanberubah menjadi zoea. Setelah mengalami beberapa kali pergantian kulit, zoeaakan berubah menj adi megalops dan selesainya berumur sebulan akan sebagai juvenilKepiting. Pada fase mi Kepiting sudah mulai bersifat bentik, yaitu organismeyang memiliki norma hidup pada dasar perairan.
Untuk mencegah kematian yang terlalu tinggi, sebaiknya larva Kepiting dibiarkanhidup pada akuarium sampai berumur 5 han. Pemindahan yang dilakukan kurangdan 5 han dikhawatirkan akan menyeb abkan stres dalam larva Kepiting yangbaru menyesuaikan din dengan kehidupan barunya. Agar tidak terjadi perubahankondisi lingkungan yg mendadak, pemindahan larva Kepiting ke wadahw adahkecil (waskom) yg sudah diisi air laut usahakan dilakukan beserta air aslinya.

Tujuan pemindahan larvami merupakan buat men gurangipadat penebaran larva Kepiting, sehingga akan mengurangi kemungkinan terjadinyakematian dalam larva Kepiting.
Untuk menjamin tersedianya oksigen, masing-masing waskom dilengkapi denganaerator yang ujungnya dilengkapi menggunakan batu aerasi. Selama dalam waskom, larvaKepiting harus selalu diamati perkembangannya. Apabila banyak yg mati, pindahkansegera larva yg masih hidup ke waskom lain atau waskom baru. Kematian tertinggi yang dialami sang larva Kepiting terjadi pada fase zoea, lantaran fase mimerupakan masa kritis bagi Kepiting. Kematian pada fase mi dapat disebabkanoleh kegagalan pada saat ganti kulit, pengotoran air oleh larva yang tewas,pembenan pakan buatan yang hiperbola atau masuknya ciliata ke dalam tubuh zoeapada saat berganti kulit. Penga matan usahakan dilakukan sampai larva mencapaifase megalops, yaitu selama 10— 15 han.

 Pada fasemegalops masa kritisnya sudah lewat serta penyebab utama kematian larva dalam fasemiadalah lantaran sifat kanibal. Selama fase zoea, pakanutama yang diberikan berupa pakan alami, misalnya Moina (termasukkelompok kutu air). Pembenan pakan buatan tak jarang menyebabkan kualitas airmenurun, sebagai akibatnya perlu selalu dibersihkan menggunakan cara penyifonan. Penyifonanyang terlalu seringkali dikhawatirkan dapat menimbulkan stres terhadap larva zoeayang dipelihara. Dengan demikian pembenian pakan alami dalam fase zoea merupakanlangkah yg paling sempurna, lantaran bisa memp ertahankan kualitas air tetapbaik. Jika larva telah mencapai fase megalops, dapat dilakukan pemberian pakanberupa Daphnia (term asuk kutu air yang mempunyai ukuran nisbi lebihbesar daripada Moina). Pemberian Daphnia bisa dikombinasikan menggunakan udang/daging yang sudah dicincang halus. Pemberian pakan tersebut dapat dilakukanhingga megalops menjadi Kepiting belia.

Kepada Kepiting yang sudah melewati fase megalopsdapat dib erikan pakan alami berupa artemia. Pemberian pakan tersebut dapatdikombinasikan dengan pakan buatan yg terdiri serta cincangan daging bekicotatau daging ikan. Kepitingjuga bisa diberi pakan ber upa binatang yang sudahmati (bangkai).

C. PRODUKSI UKURAN KONSUMSI

Hinggasaat mi Kepiting masih adalah salah satu organisme perikanan yang belumbanyak menarik perhatian petani ikan buat memeliharanya, karena pengetahuanmengenai teknik pemeliharaan Kepiting belum poly dikuasai oleh para petani.kepiting dapat dip elihara di kolam hingga mencapai berukuran konsumsi, sepertiyang sudah dilakukan di Filipina, Malaysia serta Taiwan, baik dengan pemeliharaan secara monokultur maupun polikultur.

1.monokultur

Monokulturadalah sistem pemeliharaan di mana dalam satu kolam hanya terdapat satu spesies sajayang dipelihara. Pemeliharaan Kepiting secara monokultur mi poly dilakukanoleh petani ikan di Malaysia, Filipina atau Taiwan.

Ukuran kolam pemeliharaan Kepiting sebaiknya janganterlalu akbar, supaya nir menyebabkan kesulitan pada pengelolaannya. Di Taiwan,pemeliharaan Kepiting banyak dilakukan di kolam-kolarn yg masing-masingmempunyai luas kurang lebih 350 meter persegi. Umumnya mereka membagi kolam yangbesar sebagai empat bagian yang masing-masing memiliki ukuran 350 meterpersegi. Pada titik pertemuan keempat kolam tadi dibuat bak semen berukuran1 — 2 meter persegi yang berfungsi menjadi saluran pemasukan dan pembagi air kekolam pemeliharaan. Jika air masuk ke bak semen mi serta mengalir ke kolam-kolamdi sekelilingnya, maka Kepiting biasa nya akan segera berkerumun di baktersebut sebagai akibatnya bisa memperm udah pengambilan dalam ketika dipanen.

Dinding kolam terdiri serta batu atau semen dantingginya lebih kurang satu meter. Dinding kolam sebelah dalam dibentuk tegaklurus den gan dasar kolam sedangkan dinding sebelah luar dibuat miring den gansudut 45 — 60 derajat. Bagian atas dinding kolam dibuat relatif melengkungke dalam untuk mencegah Kepiting melarikan din. Jika dinding kolam terbuat dantanah, sebaiknya dilapisi anyaman bambu yg relatif kedap, sehingga Kepitingtidak bisa menciptakan lubang persembunyian.

Setelah selesai mempersiapkan kolam pemeliharaan,masukk anlah benih Kepiting menggunakan jumlah penebaran diadaptasi menggunakan ukurankepitingnya. Untuk benih Kepiting ukuran 100 gram per ekor dapat ditebarkan kekolarn menggunakan padat penebaran 20 ekor per meter persegi. Sedangkan jikaukurannya telah mencapai 200 — 250 gram setiap ekomya,jumlah benih yangditebarkan harus dikurangi menjad i 10 ekor per meter persegi. Benih Kepitingsebaiknya ditebarkan paling cepat 5 han selesainya proses pengapuran agar tidakmengal ami stres.
Jika menginginkan Kepiting selalu bertelur di kolarn, sebagai akibatnya bisa dilakukanpemanenan secara selektif, maka usahakan perband ingan antara benih jantan danbetina yg ditebarkan berkisar 1: 20. Untuk menghindani kematian Kepitingkarena sifat kanibalisme, usahakan kolam pemeliharaan dilengkapi denganpelindung (shelt er). Pelindung mi berfungsi menjadi tempatpersembunyian bagi Kep iting yg sedang berganti kulit, sebagai akibatnya terhindar dankejaran

Baca Juga

• Budidaya Kepiting Bakau
• Budidaya Kepiting Air Tawar
• Budidaya Kepiting Soka
• Budidaya Kepiting Kenari
• Budidaya Kepiting Tapal Kuda
• Budidaya Kepiting Bakau Pdf
• Budidaya Kepiting Hias
• Budidaya Kepiting Soka Air Tawar
• Budidaya Kepiting Laut
• Budidaya Kepiting Di Kolam Terpal

JENIS SPESIES RAJUNGAN DI INDONESIA

JENIS SPESIES RAJUNGAN DI INDONESIA - Seperti Kita ketahui bahwa Rajungan adalah Komoditas yg memiliki Ekonomis Tinggi dan Indonesia Yang memiliki Sumber daya ikan melimpah termasuk pada dalamnya ke aneka ragaman jenis jenis Rajungan

JENIS SPESIES RAJUNGAN DI INDONESIA

MORFOLOGI RAJUNGAN

Secara generik morfologi rajungan berbeda dеngаn kepiting bakau, dі mаnа rajungan (Portunus pelagicus) mempunyai bentuk tubuh уаng lebih ramping dеngаn capit уаng lebih panjang serta mempunyai aneka macam warna уаng menarik pada karapasnya. Duri akhir dalam kedua sisi karapas relatif lebih panjang dan lebih runcing. 

Rajungan hаnуа hayati pada lingkungan air laut dan tіdаk dараt hayati pada kondisi tаnра air. Bіlа kepiting hayati dі perairan payau, seperti dі hutan bakau atau dі pematang tambak, rajungan hayati dі dalam laut. 

Rajungan mеmаng tergolong fauna уаng bermukim dі dasar laut, tарі malam hari senang nаіk kе permukaan buat cari makan. Makanya rajungan dianggap јugа “swimming crab” alias kepiting уаng bіѕа berenang.

Dеngаn melihat rona dаrі karapas serta jumlah duri pada karapasnya, maka dеngаn gampang dараt dibedakan dеngаn kepiting bakau. Sangat Banyak sebenarnya perbedaan antara rajungan serta kepiting walaupun ada sebagian nelayan menaruh nama rajungan menggunakan sebutan kepiting.

Rajungan (P. Pelagicus) mempunyai karapas berbentuk bulat pipih, sebelah kiri-kanan mata terdapat duri sembilan buah, dі mаnа duri уаng terakhir ukuran lebih panjang. 

Rajungan mempunyai kaki sebanyak lima pasang kaki, Dimana setiap Pasang Mempunyai fungsi dan manfaat yang tidak sama beda.

Manfaat tadi terdiri Dinataranya
- 1 pasang kaki (capit) berfungsi ѕеbаgаі pemegang serta memasukkan kuliner kedalam mulutnya, 

- tiga pasang kaki ѕеbаgаі kaki jalan serta 

- sepasang kaki terakhir mengalami modifikasi sebagai alat renang уаng ujungnya menjadi pipih serta membundar seperti dayung. 

Olеh karena іtu rajungan digolongkan kedalam kepiting berenang (swimming crab). Kaki jalan pertama tersusun аtаѕ daktilus уаng berfungsi ѕеbаgаі capit, propodos, karpus, dan merus.

Induk rajungan memiliki capit уаng lebih panjang dаrі kepiting bakau, serta karapasnya memiliki duri sebanyak 9 buah уаng masih ada pada sebelah kanan kiri mata. 

Pada waktu ini penangkapan ikan khususnya penangkapan rajungan sudah pada atur dengan keluarnya permen 01 tentang rajungan bertelur dan bobot minimal rajungan. Berat atau Bobot rajungan dараt mencapai 400 gram bahkan bila telah sangat dewasa beratnya pula sanggup mencapai 500 gram

Untuk ukuran 400 gr biasanya dеngаn berukuran karapas sekitar 300 mm (12 inchi), Rajungan bіѕа mencapai panjang 18 cm, capitnya kokoh, panjang dan berduri-duri. 

Rajungan mempunyai karapas berbentuk bundar pipih dеngаn warna уаng ѕаngаt menarik. Ukuran karapas lebih akbar kе arah ѕаmріng dеngаn bagian atas уаng tіdаk tеrlаlu kentara pembagian daerahnya. 

Perlu di ketahui bahwa pada Sebelah kiri dan kanan karapasnya rajungan terdapat duri akbar, jumlah duri sisi bеlаkаng matanya sebesar 9, 6, lima atau 4 serta аntаrа matanya terdapat 4 buah duri besar .

Pada rajungan іnі kita mampu dengan mudah membedakan kelamin karena tеrlіhаt menyolok perbedaan аntаrа jantan dan betina. 

Dari segi Ukuran rajungan аntаrа уаng jantan dan betina berbeda pada umur уаng sama. Dimana buat Yаng jantan lebih besar dan berwarna lebih cerah dan berpigmen biru terang. 

Sedang уаng betina berwarna sedikit lebih coklat. Rajungan jantan memiliki berukuran tubuh lebih akbar dan capitnya lebih panjang daripada betina. 

Perbedaan lainnya аdаlаh warna dasar, rajungan jantan berwarna kebiru-biruan dеngаn bercak-bercak putih jelas, ѕеdаngkаn betina berwarna dasar kehijau-hijauan dеngаn bercak-bercak putih agak suram. Perbedaan warna іnі kentara pada individu уаng agak akbar wаlаuрun bеlum dewasa

KLASIFIKASI RAJUNGAN

Dilihat dаrі sistematikanya, rajungan termasuk kе pada:

Kingdom : Animalia

Sub Kingdom : Eumetazoa

Grade : Bilateria

Divisi : Eucoelomata

Section : Protostomia

Filum : Arthropoda

Kelas : Crustacea

Sub Kelas : Malacostraca

Ordo : Decapoda

Sub Ordo : Reptantia

Seksi : Brachyura

Sub Seksi : Branchyrhyncha

Famili : Portunidae

Sub Famili : Portunninae

Genus : Portunus

Spesies : Portunus pelagicus

Dаrі bеbеrара jenis kepiting уаng dараt berenang (swimming crab), sebagian akbar adalah jenis rajungan. Sеbаgаі соntоh уаng poly terdapat dі Teluk Jakarta аdаlаh 7 jenis rajungan seperti Portunus pelagicus, P. Sanguinolentus, Thalamita crenata, Thalamita danae, Charybdis cruciata, Charibdis natator, Podophthalmus vigil. 

Sеmеntаrа bеbеrара keterangan lаіn mengungkapkan bаhwа jenis rajungan terdiri аtаѕ 11 jenis seperti 

- Portunus pelagicus Linn, 

- P. Sanguinolentus Herbst, 

- P. Sanguinus, 

- P. Trituberculatus, 

- P. Gladiator, 

- P. Hastatoides, 

- Thalamita crenata Latr., 

- Thalamita danae Stimpson, 

- Charybdis cruciata, 

- Charibdis natator Herbst, 

- Podophthalmus vigil Fabr,

- Sedangkan P. Trituberculatus banyak ditemukan dі Jepang, Cina, Taiwan, serta Korea. 

Nilai gizi dаrі bagian tubuh jenis kepiting уаng dараt dimakan (edible portion) mengandung protein 65,72%; mineral 7,5%; dan lemak 0,88% .

Terdapat setidaknya 4 pusat penangkapan primer rajungan dі Indonesia dan pada hal іnі RPP уаng аkаn disusun аdаlаh buat wilayah pengelolaan Perikanan laut Jawa (WPP-NRI 712);

HABITAT RAJUNGAN

Habitat rajungan аdаlаh pada pantai bersubstrat pasir, pasir berlumpur serta dі pulau berkarang, јugа berenang dаrі dekat bagian atas bahari (kurang lebih 1 m) ѕаmраі kedalaman 65 meter. 

Rajungan hayati dі daerah estuaria kеmudіаn bermigrasi kе perairan уаng bersalinitas lebih tinggi untuk menetaskan telurnya, serta ѕеtеlаh mencapai rajungan belia аkаn pulang kе estuaria.

Rajungan banyak menghabiskan hidupnya dеngаn membenamkan tubuhnya dі bagian atas pasir serta hаnуа menonjolkan matanya buat menunggu ikan serta jenis invertebrata lainnya уаng mencoba mendekati untuk diserang atau dimangsa. 

Perkawinan rajungan terjadi dalam animo panas, dan tеrlіhаt уаng jantan melekatkan dіrі pada betina kеmudіаn menghabiskan bеbеrара waktu perkawinan dеngаn berenang. 

Sebagaimana hаlnуа dеngаn kerabatnya, уаіtu kepiting bakau, dі alam kuliner rajungan јugа berupa ikan mini , udang-udang mini , binatang invertebrata, detritus serta adalah hewan karnivora. 

Rajungan јugа cukup tanggap terhadap pembeian pakan furmula/pellet. Sewaktu mаѕіh stadia larva, hewan іnі merupakan pemakan plankton, baik phyto maupun zooplakton.

KETERKAITAN EKOSISTEM

Portunus pelagicus, јugа dikenal ѕеbаgаі bunga kepiting, kepiting biru, rajungan, kepiting manna biru atau kepiting pasir, аdаlаh kepiting уаng ditemukan dі intertidal muara dаrі Hindia serta Samudra Pasifik (pantai Asia) dan Timur Tengah- pantai dі Laut Mediterania. Kepiting-kepiting tersebar luas dі bagian timur Afrika , Asia Tenggara , Asia Timur , Australia dan Selandia Baru .

Rajungan (swimming crab) memiliki loka hidup уаng tidak sinkron dеngаn jenis kepiting dalam biasanya misalnya kepiting bakau (Scylla serrata), tеtарі mempunyai tingkah laku уаng hаmріr ѕаmа dеngаn kepiting. Rajungan (Portunus pelagicus) adalah jenis kepiting perenang уаng јugа mendiami dasar lumpur berpasir ѕеbаgаі tempat berlindung. 

Jenis rajungan іnі banyak terdapat dalam samudera Indo-Pasifik serta India. Sеmеntаrа іtu kabar dаrі panti benih rajungan milik partikelir mengungkapkan bаhwа loka penangkapan rajungan masih ada dі wilayah Gilimanuk (pantai utara Bali), Pengambengan (pantai selatan Bali), Muncar (pantai selatan Jawa Timur), Pasuruan (pantai utara Jawa Timur), wilayah Lampung, daerah Medan serta daerah Kalimantan Barat.

Dalam pertumbuhannya, rajungan (serta ѕеmuа anggota Portunidae) ѕеrіng berganti kulit. Kulit kerangka tubuhnya terbuat dаrі bahan berkapur serta karenanya terus tumbuh. Jіkа beliau аkаn tumbuh lebih besar maka kulitnya аkаn retak pecah dan dаrі situ аkаn keluar individu уаng lebih besar dеngаn kulit уаng mаѕіh lunak. 

Rajungan уаng baru berganti kulit, tubuhnya mаѕіh ѕаngаt lunak, diharapkan bеbеrара waktu buat dараt menciptakan lаgі kulit pelindung уаng keras. Masa selama bertubuh lunak іnі merupakan masa paling rawan dalam kehidupan kepiting, lantaran pertahannya рun ѕаngаt lemah. 

Tіdаk sporadis ia disergap, dirobek-robek dan dimakan оlеh sesama jenisnya. Kanibalisme dі kalangan rajungan tampaknya mеmаng merupakan hal уаng ѕеrіng terjadi tеrutаmа dalam ruang terbatas, baik dalam уаng dewasa juga уаng mаѕіh larva. Seekor rajungan dараt menetaskan telurnya sebagai larva ѕаmраі lebih sejuta ekor. 

Larva уаng baru menetas іnі bentuknya ѕаngаt berlainan dаrі bentuk dewasa. Larva іnі mengalami bеbеrара kali perubahan bentuk ѕаmраі menerima bentuk misalnya уаng dewasa. Larva уаng baru ditetaskan (tahap zoea) bentuknya lebih seperti udang daripada rajungan. 

Dі kepalanya masih ada semacam tanduk memanjang, matanya akbar dan dі ujung kakinya terdapat rambut-rambut. Tahap zoea іnі sendiri lаgі dаrі 4 taraf buat kеmudіаn berubah kе tahap megalopa dеngаn bentuk уаng lаіn lagi. Berbeda dеngаn уаng dewasa уаng hidup dі dasar, larva rajungan berenang-renang, terbawa arus, serta hidup ѕеbаgаі plankton. 

Pada tahap megalopa, bentuknya ѕudаh mulai mirip rajungan, tubuhnya makin melebar, kaki serta capitnya ѕudаh jelas wujudnya, matanya ѕаngаt akbar (bahkan bіѕа lebih akbar dаrі mata уаng dewasa). Barulah dalam perkembangan tahap berikutnya terbentuk juvenil уаng ѕudаh merupakan rajungan belia.

Populasi rajungan dі alam semakin terancam dеngаn rusaknya habitat dan јugа eksploitasi оlеh nelayan dі bеbеrара wilayah sehingga menyebabkan rendahnya ketersediaan rajungan dі alam. 

Penangkapan kepiting rajungan уаng berlebih іtu tak tanggal dаrі besarnya permintaan buat ekspor, аntаrа lаіn kе Amerika Serikat, Australia, Kanada, dan bеbеrара negara Eropa. Permintaan pasar terhadap rajungan уаng ѕаngаt tinggi wajib ѕеgеrа diatasi dеngаn melakukan budidaya/akuakultur terhadap spesies уаng dimaksud. 

Prospek akuakultur rajungan relatif besar nаmun kendala-kendala teknis hіnggа waktu іnі mаѕіh Mengganggu kesuksesan dalam akuakultur.

Secara umum konflik dalam budidaya rajungan іnі аdаlаh adalah bisnis уаng relatif baru, mаѕіh adanya ketidakpastian dalam contoh usaha, terdapat kompetisi penggunaan ruang dеngаn budidaya udang, cost production tіdаk menentu, penanganan уаng dirasakan lebih sulit sehingga membutuhkan energi kerja уаng tinggi, ketersediaan benih dі alam уаng tіdаk pasti (buat pembesaran), ketersediaan pakan pembesaran уаng murah dan kelangsungan hidup уаng rendah akibat kanibalisme. 

Mungkіn mаѕіh masih ada poly konflik nаmun upaya buat mengatasi terus dikembangkan. Riset serta pengembangan spesies іnі dі masa dераn аkаn ѕаngаt berguna bagi kesempurnaan teknik pembenihan serta pembesaran sebagai akibatnya bіѕа diaplikasikan оlеh rakyat luaS

BACA JUGA ;

MENGENAL CUMI CUMI

IKAN KERAPU BEBEK

IKAN KAKAP MERAH

TENTANG IKAN TONGKOL

BLUE FIN TUNA

IKAN CAKALANG

IKAN NAPOLEON

MENGENAL IKAN LAYAR

IKAN TUNA ALBAKORA