RESEP SAYUR OBLOK DAUN SINGKONG
Sayur oblok (atau familier pula diklaim oblok-oblok) daun singkong ini merupakan keliru satu resep kuliner tradisional yang sederhana. Meskipun tergolong kuliner warga , tapi masakan ini memiliki cita rasa yang khas.
Untuk mengaplikasikan resep sayur oblok daun singkong, disarankan menggunakan daun singkong yang masih belia.
Sebab, tekstur daun singkong yg masih gampang nisbi lebih empuk, ketimbang yg telah tua. Dengan begitu, kuliner ini jadi lebih istimewa.
Bahan buat menciptakan sayur oblok daun singkong:
1. 2 ikat daun singkong, petik daunnya saja.
2. 100 gram ikan teri basah.
3. 50 gram kelapa parut yang nir terlalu tua.
4. 1 liter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.
3. 3 butir cabe rawit merah.
4. 2 butir cabe merah keriting.
5. Tiga butir kemiri.
6. 0,5 sdt ketumbar.
Bumbu lain:
1. 1 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Usahakan menggunakan daun singkong belia yang masih segar.
2. Disarankan menggunakan daun singkong yg daunnya tidak terlalu lebar atau cenderung memanjang.
3. Selain ikan teri basah, Anda pula dimungkinkan buat memakai udang atau bahkan daging sapi.
Cara menciptakan sayur oblok daun singkong:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis lagi sampai harum.
4. Tuangkan air, masak hingga menguap.
5. Masukkan daun singkong dan seluruh bahan dan bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, sayur oblok daun singkong siap dihidangkan.
Adapun resep sayur oblok daun singkong ini setara buat 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan pula buat mencoba resep buntil daun singkong orisinil Jawa dan resep gulai daun singkong teri medan khas Padang. Kedua resep tadi juga cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang.
Untuk mengaplikasikan resep sayur oblok daun singkong, disarankan menggunakan daun singkong yang masih belia.
Sebab, tekstur daun singkong yg masih gampang nisbi lebih empuk, ketimbang yg telah tua. Dengan begitu, kuliner ini jadi lebih istimewa.
Bahan buat menciptakan sayur oblok daun singkong:
1. 2 ikat daun singkong, petik daunnya saja.
2. 100 gram ikan teri basah.
3. 50 gram kelapa parut yang nir terlalu tua.
4. 1 liter air putih.
5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.
3. 3 butir cabe rawit merah.
4. 2 butir cabe merah keriting.
5. Tiga butir kemiri.
6. 0,5 sdt ketumbar.
Bumbu lain:
1. 1 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Usahakan menggunakan daun singkong belia yang masih segar.
2. Disarankan menggunakan daun singkong yg daunnya tidak terlalu lebar atau cenderung memanjang.
3. Selain ikan teri basah, Anda pula dimungkinkan buat memakai udang atau bahkan daging sapi.
Cara menciptakan sayur oblok daun singkong:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis lagi sampai harum.
4. Tuangkan air, masak hingga menguap.
5. Masukkan daun singkong dan seluruh bahan dan bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, sayur oblok daun singkong siap dihidangkan.
Adapun resep sayur oblok daun singkong ini setara buat 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan pula buat mencoba resep buntil daun singkong orisinil Jawa dan resep gulai daun singkong teri medan khas Padang. Kedua resep tadi juga cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang.
Comments
Post a Comment