RESEP NASI GORENG KHAS JAWA TIMUR SPESIAL AYAM KAMPUNG
Yang menarik berdasarkan nasi goreng spesial Jawa Timur adalah kaldu ayam kampung yg dicampurkan ke dalam larutan bumbunya.
Tak ayam bila nasi goreng ini begitu legit cita rasanya. Memang, proses buat membuat air kaldu daging ayam kampung memang usang.
Tapi, hal itu terbayar dengan rasa yg enak serta nikmat yg bakal Anda dapatkan. Kabar baiknya, kaldu ayam kampung ini juga bisa Anda gunakan buat aneka resep masakan.
Tujuannya telah pasti supaya cita rasanya jadi semakin lezat serta nikat. Misalnya, buat resep tongseng daging ayam kampung goyang selera atau resep soto seger khas kuliner Jawa.
Tak ayam bila nasi goreng ini begitu legit cita rasanya. Memang, proses buat membuat air kaldu daging ayam kampung memang usang.
Tapi, hal itu terbayar dengan rasa yg enak serta nikmat yg bakal Anda dapatkan. Kabar baiknya, kaldu ayam kampung ini juga bisa Anda gunakan buat aneka resep masakan.
Tujuannya telah pasti supaya cita rasanya jadi semakin lezat serta nikat. Misalnya, buat resep tongseng daging ayam kampung goyang selera atau resep soto seger khas kuliner Jawa.
Bahan buat membuat nasi goreng khas Jawa Timur spesial ayam kampung:
1. 400 gram nasi putih pulen yang telah dingin (suhu ruangan).
2. 250 gram ayam kampung.
3. 2 buah telur ayam.
4. 500 ml air putih.
5. 1 sdm mentega.
6. Minyak sayur buat menumis.
Bumbu nasi goreng spesial Jawa Timur yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 2 butir kemiri yang telah disangrai.
3. 25 gram udang yang telah dikupas.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk.
2. 1 sdm kecap cantik.
3. 4 buah cabai rawit hijau, digerus.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Acar ketimun.
3. Kol, iris tipis.
Cara menciptakan nasi goreng khas Jawa Timur khas ayam kampung:
1. Rebus potongan ayam kampung dengan air putih sampai berkaldu, saring, tiriskan rabat ayam kampung. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
2. Larutkan bumbu nasi goreng khas Jawa Timur yang sudah dihaluskan dengan 5 sendok makan air kaldu ayam kampung, sisihkan.
3. Panaskan mentega hingga meleleh. Tambahkan minyak sayur secukupnya untuk menumis. Setelah panas, pecahkan telur, orak-arik, goreng hingga kemarau, sisihkan pada pinggir wajan. Masukkan larutan bumbu, tumis sampai harum. Tambahkan kecap cantik serta garam, aduk rata sampai tercampur homogen. Masukkan nasi putih, cabe rawit, gula pasir, lada putih serbuk, mixer sampai tercampur homogen serta matang. Tambahkan suwiran ayam, aduk rata sampai tercampur rata, angkat.
4. Susun pada wadah saji, masukkan sisa suwiran ayam serta pelengkap, nasi goreng spesial Jawa Timur spesial ayam kampung siap dihidangkan.
Resep nasi goreng spesial Jawa Timur spesial ayam kampung ini sangat cocok dijadikan menjadi alternatif pilihan menu pilihan famili.
Comments
Post a Comment