RESEP MIE GODOG JAWA PEDAS SPESIAL
Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep masakan tradisional yang asal dari warga Jawa. Namanya, resep mie godog jawa pedas khas.
Kalau Anda suka menggunakan kuliner tadi, kini tak perlu beli, lantaran mampu menciptakan sendiri. Simak baik-baik buat mendapatkan output yg memuaskan.
Sekadar usul, menjadi pilihan menu pembuka, mungkin Anda bisa mencoba resep buncis goreng telur asin gurih serta enak. Sedangkan sebagai pilihan menu penutupnya, coba resep juz anggur merah dan madu ini sebagai surat keterangan.
Bahan untuk mengolah mie godog jawa pedas khas:
1. 0,5 kilogram mie kuning, panaskan sampai elastis, tiriskan. Ini resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie.
2. 2 buah telur ayam, mixer lepas.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 1 butir tomat merah, potong-pangkas.
5. 50 gram Kolonel, iris tipis.
6. 25 gram sawi hijau, potong-pangkas.
7. 1 pangkas (setara 150 gr) paha ayam.
8. 1,6 liter air putih.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu mie godog jawa pedas spesial :
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sdt kaldu serbuk instan.
3. Dua sendok makan kecap manis.
4. 1 lembar daun salam.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 1 sdt lada putih.
3. Lima butir kemiri yg sudah disangrai.
4. 0,5 sendok makan udang kering, disangrai.
5. 5 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas seledri, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur paha ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara mengolah mie godok jawa pedas spesial :
1. Rebus paha ayam bersama air putih, 1 sdt bumbu yg sudah dihaluskan, 0,lima sendok teh garam, dan daun salam hingga matang dan berkaldu, tiriskan paha ayam, saring kuah kaldu sampai mendapatkan 1,lima liter air kaldu, pisahkan.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng paha ayam sampai kecokelatan, angkat, tiriskan, suwir-suwir, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis residu bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
5. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali sampai mendidih.
6. Masukkan mie, sawi, kol, tomat merah, dan daun bawang, masak sembari diaduk sampai matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kecap cantik, kaldu bubuk instan, aduk hingga homogen.
8. Masukkan telur, kocok hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, tabahkan pelengkap serta suwiran ayam, mie godog jawa pedas spesial sudah siap dinikmati.
Resep mie godog jawa pedas khas ini setara untuk 4 porsi.
Kalau Anda suka menggunakan kuliner tadi, kini tak perlu beli, lantaran mampu menciptakan sendiri. Simak baik-baik buat mendapatkan output yg memuaskan.
Sekadar usul, menjadi pilihan menu pembuka, mungkin Anda bisa mencoba resep buncis goreng telur asin gurih serta enak. Sedangkan sebagai pilihan menu penutupnya, coba resep juz anggur merah dan madu ini sebagai surat keterangan.
Bahan untuk mengolah mie godog jawa pedas khas:
1. 0,5 kilogram mie kuning, panaskan sampai elastis, tiriskan. Ini resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie.
2. 2 buah telur ayam, mixer lepas.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 1 butir tomat merah, potong-pangkas.
5. 50 gram Kolonel, iris tipis.
6. 25 gram sawi hijau, potong-pangkas.
7. 1 pangkas (setara 150 gr) paha ayam.
8. 1,6 liter air putih.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu mie godog jawa pedas spesial :
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sdt kaldu serbuk instan.
3. Dua sendok makan kecap manis.
4. 1 lembar daun salam.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 1 sdt lada putih.
3. Lima butir kemiri yg sudah disangrai.
4. 0,5 sendok makan udang kering, disangrai.
5. 5 buah cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas seledri, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur paha ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara mengolah mie godok jawa pedas spesial :
1. Rebus paha ayam bersama air putih, 1 sdt bumbu yg sudah dihaluskan, 0,lima sendok teh garam, dan daun salam hingga matang dan berkaldu, tiriskan paha ayam, saring kuah kaldu sampai mendapatkan 1,lima liter air kaldu, pisahkan.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng paha ayam sampai kecokelatan, angkat, tiriskan, suwir-suwir, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis residu bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
5. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali sampai mendidih.
6. Masukkan mie, sawi, kol, tomat merah, dan daun bawang, masak sembari diaduk sampai matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kecap cantik, kaldu bubuk instan, aduk hingga homogen.
8. Masukkan telur, kocok hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, tabahkan pelengkap serta suwiran ayam, mie godog jawa pedas spesial sudah siap dinikmati.
Resep mie godog jawa pedas khas ini setara untuk 4 porsi.
Comments
Post a Comment