RESEP MASAK UDANG TAHU TEMPE SOUN KUAH SANTAN

Resep masakan tradisional memang majemuk. Satu lagi yang musti Anda pelajari dan coba pada tempat tinggal . Adalah resep masak udang tahu tempe soung kuah santan. Supaya tidak terasa enek, sengaja pada resep masak udang ini yang dipakai adalah santan encer. Dengan begitu, Anda tetap masih sanggup merasakan kesejukan dari cita rasa masakan tradisional ini.

Masakan berbahan udang, tahu, tempe, dan soun seperti ini paling cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Tapi, tak menutup kemungkinan juga apabila dihidangkan sebagai menu kuliner sepanjang hari. Sama halnya misalnya resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat maupun resep daging kambing bumbu kecap.

Bahan buat masak udang tahu tempe soun kuah santan:

1. 75 gram udang berukuran mini atau sedang.

2. 100 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

3. 100 gram tahu, potong seukuran potongan tempe.

4. 75 gram soun yang sudah diseduh menggunakan air panas.

5. 1,lima liter santan encer yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.

6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu masak udang tahu tempe soun kuah santan:

1. 1 lbr daun salam.

2. Tiga lembar daun jeruk.

3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

4. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

5. 1 butir cabe hijau besar , iris tipis.

6. Tiga buah cabai merah keriting, iris tipis.

7. 10 buah cabe rawit merah utuh.

8. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

9. 10 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.

Bumbu yang dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 1 sentimeter.

4. Kunyit seukuran dua sentimeter.

5. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng.

Pelengkap:

1. 1 sendok teh bawang merah goreng.

2. 1 utas daun bawang, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.

Tips resep masak udang tahu tempe soun kuah santan:

1. Supaya bau udang tidak terlalu amis, usahakan sebelum dimasak dilumuri menggunakan air jeruk nipis terlebih dahulu.

2. Jumlah cabai yg digunakan dapat disesuaikan kesukaan.

Cara memasak udang tahu tempe soun kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabe, dan petai hingga harum.

3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

4. Tuangkan santan, masak sembari sekali waktu diaduk sampai menguap.

5. Masukkan soun, memahami, dan tempe, masak sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sambil diaduk hingga matang.

7. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, udang memahami tempe soun kuah santan sudah siap dinikmati. Jika masih punya residu santan, dapat digunakan buat mengaplikasikan resep terik telur ayam paling lezat. Simak pula resep mie goreng sederhana menarik hati selera atau resep tumis buncis memahami lezat sederhana.

Resep masak udang memahami tempe soun kuah santan ini setara untuk 5 porsi atau lebih.