RESEP MASAK UDANG TAHU & TAUGE BUMBU KECAP SUPER PEDAS

Kalau senang makan masakan pedas, telah sempurna jika Anda mencoba resep masak udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas ini. Anda juga jangan heran jikalau jumlah cabai yang dipakai pada masakan ini begitu poly. Maklum saja, masakan ini merupakan salah satu resep kuliner kreatif yang menonjolkan rasa pedas yg super.

Resep masak udang tahu & tauge kecap super pedas ini paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Sebagai pelengkap, Anda juga bisa sekalian mengaplikasikan resep peyek kacang cincang daun jeruk atau resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng.

Bahan buat masak udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas:

1. 300 gr udang, kupas.

2. 100 gram tauge.

3. 3 buah memahami putih, potong bentuk dadu, goreng sampai berkulit.

4. 200 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 4 buah cabe merah keriting, iris tipis.

4. 6 butir cabe rawit merah, iris tipis.

5. 8 buah cabe rawit hijau, iris tipis.

6. Tiga sendok makan kecap anggun.

7. 1 sendok makan saus tiram.

8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

9. 2 lbr daun jeruk.

10. 1 lembar daun salam.

11. Jahe seukuran 1 sentimeter.

12. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

13. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara memasak udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabe sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah rona.

4. Tambahkan saus tiram dan kecap cantik, aduk rata.

5. Tambahkan tauge, aduk hingga homogen.

6. Tuangkan air putih, aduk rata.

7. Masukkan memahami, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk rata, matang, serta meresap, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas siap dinikmati. Simak juga resep soto ayam kudus segar atau resep tumis kangkung tempe semangit masak terasi.

Resep masak udang tahu & tauge bumbu kecap super pedas ini setara buat 4 porsi.