RESEP MASAK MASAKAN IKAN ASIN PETAI SPESIAL

Masak masakan ikan asin yang satu ini sunggu menyenangkan. Soalnya, selain lantaran cita rasanya yang sedap dan lezat , cara membuatnya juga sagat simpel dan mudah. Yang spesial , aromanya begitu khas, karena ditambah menggunakan petai.

Untuk masak kuliner ini, ikan asin yang digunakan boleh apa saja. Seperti, ikan (asin) peda atau ikan asin jambal. Tapi, nir kedua jenis ikan asin tersebut yang dipakai pada kuliner ini. Yang dipakai adalah ikan asin petek yang ukurannya kecil. Berikut penerangan cara membuatnya.

Bahan masak kuliner ikan asin petai khas:

1. 200 gram ikan asin petek berukuran kecil yg telah digoreng.

2. 1 papan petai.

3. Minyak sayur buat menumis.

Bumbu masak kuliner ikan asin petai khas:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 3 butir cabe merah keriting, iris tipis.

4. 6 butir cabai rawit, iris tipis.

5. 1 sdt kecap cantik.

6. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.

7. 1 sdm saus tiram.

Pelengkap:

1. 1 sdt bawang merah goreng buat taburan.

2. Daun kemangi secukupnya.

Cara masak masakan ikan asin petai khas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

3. Tambahkan petai, tumis pulang sampai tercampur homogen dan berminyak.

4. Tambahkan saus tiram dan kecap anggun, aduk hingga homogen.

5. Masukkan ikan asin, daun kemangi, garam, dan lada putih bubuk, mixer hingga daun kemangi layu serta tercampur rata, angkat.

6. Susun pada wadah saji, masak kuliner ikan asin petai spesial telah siap dihidangkan bersama resep tahu isi udang cincang bakso ikan maupun resep lumpia goreng isi bihun dan udang.

Resep masak masakan ikan asin petai spesial .