RESEP KAKAP MERAH KUAH ASAM
Menu seafood memang tak ada matinya. Sajian kuliner ini enak dimakan kapan saja. Apalagi diolah oleh juru masak yang handal. Salah satunya pilihan menu seafood yang patut dicoba merupakan kakap merah kuah asam.
Tektur daging ikan kakap yg lembut bakal terasa enak apabila masak menggunakan bumbu kuah asam.
Kesegaran ikan bakal tambah terasa di resep masakan spesial Indonesia ini. Jika Anda ingin mencoba, berikut adalah merupakan resep kakap merah kuah asam.
Kesegaran ikan bakal tambah terasa di resep masakan spesial Indonesia ini. Jika Anda ingin mencoba, berikut adalah merupakan resep kakap merah kuah asam.
Silakan simak resep kakap merah kuah asam ini dengan teliti. Sebab, terdapat bahan-bahan yang dosis atau jumlah dapat diadaptasi dengan kesukaan Anda. Resep ini setara untuk 5 porsi. Ikan kakap pada resep ini jua bisa diganti menggunakan jenis ikan lainnya. Usahakan memakai jenis ikan yang dagingnya bertekstur lembut.
Bahan yang wajib disiapkan buat membuat kakap merah kuah asam:
1. Dua ekor (500 gr) ikan kakap merah, potong sesuai kesukaan.2. Garam secukupnya.
3. Minyak goreng buat menumis.
Bumbu:
1. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
2. 5 butir cabai merah, iris tipis (Anda boleh mengurangi atau menambah jumlah cabe sesuai kesukaan).
3. 3 sentimeter jahe, dicincang halus.
4. Tiga lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya, kemudian iris halus.
5. 1 batang serai, dicincang halus (apabila nir ingin mencincang, Anda hanya cukup memarkan serai).
6. Merica secukupnya.
7. Air jeruk nipis.
8. 1 sentimeter kunyit, dihaluskan.
2. 5 butir cabai merah, iris tipis (Anda boleh mengurangi atau menambah jumlah cabe sesuai kesukaan).
3. 3 sentimeter jahe, dicincang halus.
4. Tiga lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya, kemudian iris halus.
5. 1 batang serai, dicincang halus (apabila nir ingin mencincang, Anda hanya cukup memarkan serai).
6. Merica secukupnya.
7. Air jeruk nipis.
8. 1 sentimeter kunyit, dihaluskan.
Bahan pelengkap:
1. Daun kemangi secukupnya buat menguatkan aroma.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara memasak kakap merah kuah asam:1. Setelah dicuci dan dibersihkan, lumuri ikan menggunakan garam dan air jeruk nipis. Biarkan hingga lebih menurut 15 mnt. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, cabe merah, jahe, daun jeruk, serai, dan kunyit, sampai harum. Masukkan 500 ml air, merica bubuk dan garam. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Angkat dan masukkan ke wadah saji. Taburi dengan daun kemangi, kemudian hidangkan menggunakan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap. Simak juga resep sup kaki ayam kuah asam manis (semua orang pasti bisa buat) dan resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati selera.
Tips membuat kakap merah kuah asam:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging ikan kakap merah menggunakan air jeruk nipis atau air lemon untuk menghilangkan bau amis.2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara memasak kakap merah kuah asam:
2. Tumis bawang merah, cabe merah, jahe, daun jeruk, serai, dan kunyit, sampai harum. Masukkan 500 ml air, merica bubuk dan garam. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Angkat dan masukkan ke wadah saji. Taburi dengan daun kemangi, kemudian hidangkan menggunakan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap. Simak juga resep sup kaki ayam kuah asam manis (semua orang pasti bisa buat) dan resep soto ceker kuah kuning segar menarik hati selera.
Adapun resep kakap merah kuah asam ini setara buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment