RESEP IKAN TONGKOL MASAK BUMBU SARDEN PEDAS

Kalau sudah menguasai resep ini, dijamin Anda tidak akan ingin lagi beli sarden kalengen jika hanya mau makan sarden yang lezat .
Resep ikan tongkol masak bumbu sarden pedas ini dibuat sedemikian rupa sehingga cita rasanya sama menggunakan sarden kalengan. Bahkan, lebih lezat menurut sarden kalengan yg biasa Anda beli pada pasar tradisional atau pasar terkini.
Bahan buat menciptakan ikan tongkol masak bumbu sarden pedas:
1. 500 gram pindang ikan tongkol, ambil dagingnya saja.
2. 150 ml air putih.
3. 1 sdt larutan tepung maizena yg dibaut berdasarkan 1 sendok makan air putih dan 1 sdt tepung maizena.
4. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu ikan tongkol masak sarden:
1. 50 gram saus tomat.
2. 50 gr saus sambal.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir cabe rawit merah.
4. 2 butir cabe merah keriting.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
6. 3 butir tomat merah.
Pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, singkirkan bijinya, kemudian potong bentuk dadu kecil.
2. Lada putih bubuk secukupnya buat taburan.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Pastikan ikan tongkol yg Anda gunakan masih segar.
2. Jumlah cabai yang dipakai bisa diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan tongkol masak bumbu sarden pedas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Masukkan daging pindang ikan tongkol, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air putih dan masukkan tomat serta semua bumbu yang belum dipakai, masak sampai sambil diaduk sampai matang.
6. Tuangkan larutan tepung maizena, campurkan dan kocok hingga mengental serta meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan daun bawang serta lada putih serbuk, ikan tongkol masak bumbu sarden pedas siap dinikmati.

Ingin tahu aneka resep kuliner berbahan ikan tongkol yg tak kalah lezat dari ikan tongkol masak bumbu sarden pedas ini? Silakan simak resep ikan tongkol balado seenak pada tempat tinggal makan Padang serta perkenalkan pangek ikan tongkol, masakan orisinil Batu Sangkra Sumatera Barat yang enak nan sedap.

Resep ikan tongkol masak bumbu sarden pedas ini relatif untuk 4 porsi.