RESEP GULAI CUMI MASAK PEDAS DIJAMIN SEDAP

Resep gulai cumi masak pedas yg dijamin lezat ini, mungkin bisa kalian jadikan menjadi menu istimewa buat momentum-momentum krusial. Seperti, menyambut hari raya keagamaan (Idul Fitri atau Natal), acara kumpul beserta keluarga hingga program hajatan atau arisan.

Rasa bumbunya yang kuat menciptakan resep gulai cumi masak pedas ini dijamin sedap serta mampu mempertinggi kesukaan makan. Masakan berbahan cumi ini diutamakan disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Bahan buat menciptakan cumi masak pedas dijamin sedap:

1. 0,lima kilogram cumi, cuci higienis. Trik masak udang serta cumi agar lezat sempuna ini wajib Anda kuasai terlebih dahulu.

2. 500 mililiter santan encer yang dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu inti (harus dihaluskan):

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 4 buah cabe merah keriting.

4. 5 buah cabe merah akbar.

5. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. Kunyit yang telah dibakar seukuran jari kelingking.

7. 0,125 sendok teh jinten.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. Dua lembar daun salam.

3. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. 1 butir asam kandis.

5. 1 lembar daun kunyit.

6. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

7. 1 sdt gula merah yg telah disisir.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sendok teh air jeruk lemon.

2. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.

Tips:

1. Yang dipakai pada resep gulai cumi masak pedas dijamin sedap ini merupakan kelapa ukuran sedang.

2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diubahsuaikan kesukaan.

3. Air jeruk lemon boleh diganti dengan air jeruk nipis.

Cara membuat gulai cumi masak pedas yg dijamin sedap:

1. Balur cumi menggunakan air jeruk lemon dan garam, diamkan 15 mnt agar meresap, pisahkan.

2. Tumis bumbu inti yang sudah dihaluskan sampai harum beserta daun kunyit, daun salam, serai, serta daun jeruk. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.

3. Tuangkan santan serta tambahkan garam, gula pasir, asam kandis, gula merah, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk perlahan sampai matang dan mengental, matikan api kompornya.

4. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng gulai cumi masak pedas yang dijamin sedap siap dihidangkan. Simak jua;

• resep gulai tauco khas Minang
• resep gulai bebek spesial

Adapun resep gulai cumi masak pedas yg dijamin sedap ini setara buat 4 porsi atau lebih.