CARA MASAK SEMUR AYAM YANG MUDAH DAN LEZAT

Semur ayam adalah salah satu resep kuliner tradisional yang menonjolkan cita rasa anggun dan gurih. Ada beberapa versi semur ayam yang populer, yakni semur ayam menggunakan kuah kental dan semur ayam dengan kuah encer.
Jika Anda ingin masak semur ayam kuah kental, sudah tepat jika Anda menjadikan resep semur ayam ini sebagai surat keterangan. Cara masak semur ayam menggunakan kuah kenal ini relatif gampang.

Yuk, langsung simak bahan serta bumbu apa saja yang harus disiapkan sebelum hingga dalam termin cara memasaknya.
Bahan:
1. 700 gram ayam, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

2. 1,2 liter air putih.
3. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu marinasi:
1. 1 sdt air jeruk nipis.
2. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu semur ayam:
1. 2 lembar daun salam.
2. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. 7 sdm kecap anggun.
6. 0,lima sendok teh pala serbuk.
7. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu semur ayam yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Lima buah kemiri yg telah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 2 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Jenis ayam yg dipakai boleh apa saja.
2. Jika menginginkan rasa yang sedikit pedas, Anda mampu menambahkan cabe dalam bumbu yang dihaluskan atau menambahkan cabai utuh yg direbus ketika memasak semur.
Cara masak semur ayam:
1. Balur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 mnt supaya bau amisnya berkurang.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ayam ke pada minyak sayur panas, goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan. (simak dulu: Demi keselamatan pada dapur! Inilah tips mengurangi percikan minyak panas waktu menggoreng ikan atau ayam)
4. Panaskan dua sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan kecap manis serta masukkan pala bubuk, aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata.
8. Tuangkan air putih, rebus hingga mendidih.
9. Tambahkan tomat merah, rebus sampai layu.
10. Masukkan daun bawang, mixer hingga tercampur rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng.

Mau memahami aneka resep masakan ayam lainnya yang tidak kalah lezat dengan semur ayam? Yuk, simak ulasan resep berikut ini;
1. Resep swike ayam renyah kuah asam segar.
2. Resep opor ayam kuah kuning lebih gurih dan sedap.

Semur ayam telah siap dihidangkan. Mudahkan? Yuk langsung praktik!