RESEP EMPAL GEPUK GORENG GURIH ENAK

Empal adalah masakan tradisional Indonesia yg dibuat dari daging sapi. Sedangkan arti kata gepuk sendiri merupakan dipukul. Jadi, daging sapi yg telah dibumbui serta digoreng ini dipukul-pukul supaya teksturnya menjadi lebih empuk.

Masakan daging sapi bernama empal gepuk ini memperlihatkan cita rasa gurih yang cukup bertenaga. Sensasi rasa gurihnya itu yg memuat kuliner ini lezat disantap, meski cuma dengan nasi putih hangat. Akan jadi lebih istimewa bila dilengkapi dengan sambal.

Ada 2 versi dalam mengolah empal gepuk. Yang pertama empal gepuk yg dibuat dengan memakai santan. Dan, yg ke 2 merupakan empal gepuk yg dibentuk tanpa menggunakan santan.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep empal gepuk goreng legit dan lezat yang dibuat menggunakan memakai santan. Langsung saja simak uraiannya ini dia.

Bahan buat memasak empal gepuk goreng legit enak:

1. 0,5 kilogram daging sapi bagian gandik.

2. 1 liter air putih.

3. 750 mililiter santan kental yang dibentuk dari 0,lima buah kelapa.

4. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu masak empal gepuk goreng gurih lezat :

1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 3 lembar daun salam.

3. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

5. Larutan air asam jawa yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa serta 1 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.

Bumbu masak empal gepuk goreng legit lezat yang harus dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 2 sdt ketumbar.

4. 50 gr gula merah.

5. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:

1. Pastikan daging yang dipakai dalam kualitas baik.

2. Jumlah gula merah yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara masak empal gepuk goreng gurih enak:

1. Rebus daging sapi dengan air hingga tiga per empat matag, angkat, pangkas-pangkas, digepuk sampai agak pipih.

2. Rebus pulang daging beserta 500 mililiter air bekas tadi merebus, bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

3. Tambahkan santan, panaskan sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

4. Tuangkan larutan air asam jawa, panaskan sampai daging empuk serta meresap, angkat, biarkan sampai suhunya turun.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Ambil daging sapi yang sudah matang, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.

7. Susun di wadah saji, empal gepuk goreng legit lezat siap disantap. Simak pula resep semur daging sapi dan kentang spesial atau resep rendang daging khas Padang spesial.

Resep empal gepuk goreng legit lezat ini relatif buat 4 porsi.

RESEP EMPAL GEPUK EMPUK GURIH LEZAT

Empal gepuk berarti daging sapi yang dimemarkan. Tujuannya supaya serat daging sapi yg liat menjadi empuk. Kalau telah begitu, dibutuhkan menyantap daging jadi lebih menyenangkan.
Lebih menurut itu empal gepuk juga memiliki kualitas cita rasa yang mumpuni. Pasalnya, daging sapi dimasak relatif lama . Tujuannya supaya aroma dan cita rasa bumbu meresap hingga sempurna ke dalam serat daging.

Tertarik buat mampu membuat empal gepuk? Simak penerangan lengkap empal empuk gepuk legit lezat berikut ini sampai tuntas.
Bahan buat membuat empal gepuk empuk legit enak:
1. 0,5 kilogram daging sapi bagian gandik.
2. 1 liter air putih.
3. 750 mililiter santan yg dibentuk menurut 0,5 butir kelapa.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu empal gepuk empuk legit lezat :
1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 3 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
4. Larutan air asam jawa yg dibentuk menurut 1 sendok teh asam jawa serta 1 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Dua sdt ketumbar.
4. 50 gr gula merah, disisir.
5. 1 sdm garam.
Tips:
1. Pastikan kualitas daging masih segar.
2. Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan lalapan dan aneka samal sinkron selera.
Cara menciptakan empal gepuk empuk legit enak:
1. Rebus daging sapi dengan air putih sampai 3/4 matang, angkat, tiriskan, saring untuk menerima 0,5 liter air kaldu sapi.
2. Potong atau iris daging sapi menggunakan bentuk serta ketebalan sesuai kesukaan, gepuk (memarkan) seperlunya, rebus kembali bersama air kaldu.
3. Setelah menguap, masukkan bumbu yg telah dihaluskan, serai, daun salam, dan lengkuas, masak sembari diaduk sesekali sampai mendidih.
4. Tuangkan santan dan air asam, masak sembari diaduk sesekali hingga meresap, angkat.
5. Gepuk daging sapi sampai pipih.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
7. Masukkan daging sapi yang sudah digepuk ke pada minyak sayur, goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.
8. Susun pada wadah saji, empal gepuk empuk gurih enak siap menggoda kesukaan.
Resep empal gepuk empuk gurih lezat ini cukup buat 4 porsi atau lebih.