RESEP UDANG TUMIS PARE
Resep udang tumis pare merupakan keliru satu resep masakan khas Indonesia yang punya cita rasa tersendiri. Meskipun sedikit getir, tapi pilihan menu tersebut banyak penggemarnya. Terutama, mak kalian.
Bahan buat membuat atau mengolah resep udang tumis pare:
1. 3 buah pare, cuci bersih, potong tipis.2. 100 gr udang utuh ukuran sedang, kupas kulit, ekor dan kepalanya.
3. 50 gr udang, dihaluskan.
4. 2 memahami putih, potong menggunakan bektuk dan berukuran sesuai kesukaan.
5. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 3 buah cabe merah, iris serong.
2. Dua buah cabe rawit, iris serong.
3. Dua siung bawang putih, iris tipis.
4. 4 siung bawang merah, iris tipis.
6. 0,5 bawang bombay, dicincang kasar.
7. Garam
2. Dua buah cabe rawit, iris serong.
3. Dua siung bawang putih, iris tipis.
4. 4 siung bawang merah, iris tipis.
6. 0,5 bawang bombay, dicincang kasar.
7. Garam
8. Gula pasir secukupnya.
9. Merica bubuk secukupnya.
10. Dua sendok makan kecap manis.
11. 1 sdm saus tiram.
12. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
10. Dua sendok makan kecap manis.
11. 1 sdm saus tiram.
12. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
Tips menciptakan atau mengolah resep udang tumis pare:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang utuh menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Cuci pare sampai higienis lantaran getahnya akan membuat rasa pare semakin getir.
Cara membuat atau mengolah resep udang tumis pare:
1. Panaskan minyak goreng buat menumis.2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang yang telah dihaluskan, tumis sampai berubah rona.
4. Tambahkan cabe merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
5. Masukkan kecap cantik dan saus tiram.
6. Tambahkan udang utuh yang telah dikupas sebelumnya. Tumis sampai udang hingga 1/2 matang.
7. Tambahkan sedikit air putih, laos, garam, gula pasir dan merica bubuk.
8. Masukkan memahami dan pare, tumis hingga layu dan matang, matikan barah kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, udang tumis pare siap tersaji. Pertimbangkan pula buat mencoba resep udang bumbu rica-rica mudah dibuat dan resep tahu kok spesial Bangka.
Resep udang tumis pare akan semakin sempurna menggunakan tambahan bawang merah goreng sebelum disajikan.