CARA MEMBUAT SOP KAMBING
Cara Membuat Sop Kambing - Sop merupakan salah satu jenis masakan yg kaya akan dengan jenis sayuran dan berkuah kaldu. Selain itu sop juga kaya akan rasanya dan mengandung banyak manfaat serta bergizi baik untuk kesehatan. Disini bunda akan mengetahui cara memasak/tips membuat sop kambing, tentunya semua sudah pada tau dengan aroma khas daging kambing yg bau, tapi jangan khawatir karna disini bunda akan tau bagaimana caranya untuk menghilangkan aroma bau daging kambing tersebut. Bunda gunakan mentimun untuk menghilangkan bau daging kambing, karna manfaat getah mentimun bisa menghilangkan aroma bau daging kambing, caranya yaitu potonglah kecil-kecil mentimun tersebut, lalu masukan daging kambing yg sudah dipotong-potong dan remas-remaslah secara bersamaan. Nah, kalo sudah marilah kita menuju ketahap selanjutnya yaitu Cara Membuat Sop Kambing silahkan bunda catat dan ikuti langkah-langkah berikut dirumah.
Terima kasih telah berkunjung, semoga artikel ini bisa berguna serta berguna.
Sop Kambing
Cara Membuat Sop Kambing
Bahan-bahan :
- 750 gram iga kambing
- 2 sdt garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 centimeter jahe yang telah dimemarkan
- 1 butir biji pala, belah-belah
- 2 buah tomat, iris dua cm
- 2 btg daun bawang, iris dua cm
- 4 centimeter kayu manis
- 3 buah cengkih
- 2 batang seledri iris halus
- 2 sdm bawang goreng
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 10 buah bawang merah
- 3 buah cabai merah
Pelengkap :
- Jeruk limau dan emping
Cara Membuat :
- Potong iga kambing berukuran 5 centimeter, tambahkan ke dalam panci, tuang air, beri garam serta jahe.
- Masaklah menggunakan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci nir rapat, panaskan hingga daging kambing empuk, lalu angkatlah.
- Saring kaldu sebanyak 1/dua liter, masaklah pulang. Apabila cairan kaldu berkurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan cengkih, pala dan kayu manis.
- Aduklah hingga aromanya keluar, lalu angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging kambing.
- Teruskan memasak hingga mendidih, kecilkan barah. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sementara waktu, lalu angkat.
- Selesai, kemudian hidangkan sop daging kambing ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan selagi masih panas, masukkan jua jeruk limau dan emping sebagai pelengkap.
Terima kasih telah berkunjung, semoga artikel ini bisa berguna serta berguna.