TERKUAK INI RESEP TAHU ACI TEGAL ASLI ANTI GAGAL
Kalau kebetulan berkunjung ke Kota/Kabupaten Tegal, masakan apa yang bisa kita beli sebagai sang-sang buat saudara dan tetangga? Selain telur asin, pasti memahami aci Tegal kan ya.
Ada beberapa penjual memahami aci yg terkenal pada Tegal, dan niscaya jadi jujugan para wisatawan atau orang luar kota yang kebetulan melewati Tegal. Di antaranya Tahu Banjaran "Favorit" pada Jalan Hos Cokroaminoto, Pekauman, Tegal Barat; Tahu Aci Tegal Budi (Jl. Perintis Kemerdekaan No.dua), serta Tahu Murni Putra Nata Jawa (Jl. A.R. Hakim No. 100).
Cita rasa makanan tradisional dalam wujud cemilan ini cukup legit menggunakan irisan kucai yang khas. Setelah digoreng, tekstur adonan aci di permukaan tahu terasa renyah di luar serta elastis pada bagian dalam.
Sedangkan rasa tahunya pula legit. Teksturnya empuk tapi padat. Pokoknya cocok banget bila dihidangkan menjadi cemilan di tengah-tengah keluarga.
Tapi, kita jua bisa kok membuat tahu aci Tegal sendiri yg rasa dan tekstur misalnya itu. Nah, kali ini CARA FLEXI akan menguak resep tahu Tegal asli. Bila diaplikasikan secara benar, dijamin anti gagal.
Bahan:
1. 10 butir memahami takwa atau memahami kuning, masing-masing dipotong diagonal, belah nir hingga putus.
2. 250 gram tepung aci, diayak.
3. 3 utas kucai, iris tipis.
4. 100 ml (secukupnya) air hangat.
5. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih.
2. 1 sdm kaldu ayam instan.
3. 0,125 sdt penyedap rasa.
4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 0,5 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Cabai rawit hijau.
2. Saus sambal. Begini cara membuat saus sambal sendiri.
Tips:
1. Pastikan menggunakan air hangat buat mencampur adonan supaya teksturnya nanti selesainya digoreng tidak keras.
2. Semua jenis tahu pada dasarnya bisa digunakan buat membuat tahu aci Tegal. Tapi bila mau membuat tahu Tegal orisinil, gunakan tahu takwa atau tahu kuning yang teksturnya lebih padat.
3. Pelengkap yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat memahami aci Tegal orisinil anti gagal:
1. Haluskan bawang putih serta ketumbar menggunakan menggunakan cobek dan ulekan, pindah ke wadah.
2. Tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, tuangkan air, aduk hingga larut serta tercampur homogen.
3. Masukkan tepung aci, aduk rata hingga kalis.
4. Tambahkan kucai, mixer sampai tercampur rata.
5. Ambil campuran secukupnya, letakkan pada permukaan rabat tahu secara merata menggunakan sedikit ditekan.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
7. Masukkan tahu yang sudah diberi campuran aci ke pada minyak sayur goreng, goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, memahami aci Tegal asli telah siap dinikmati.
Ingat, aplikasikan resep ini secara sahih supaya memahami aci Tegal buatan kita sesuai asa.
Ada beberapa penjual memahami aci yg terkenal pada Tegal, dan niscaya jadi jujugan para wisatawan atau orang luar kota yang kebetulan melewati Tegal. Di antaranya Tahu Banjaran "Favorit" pada Jalan Hos Cokroaminoto, Pekauman, Tegal Barat; Tahu Aci Tegal Budi (Jl. Perintis Kemerdekaan No.dua), serta Tahu Murni Putra Nata Jawa (Jl. A.R. Hakim No. 100).
Cita rasa makanan tradisional dalam wujud cemilan ini cukup legit menggunakan irisan kucai yang khas. Setelah digoreng, tekstur adonan aci di permukaan tahu terasa renyah di luar serta elastis pada bagian dalam.
Sedangkan rasa tahunya pula legit. Teksturnya empuk tapi padat. Pokoknya cocok banget bila dihidangkan menjadi cemilan di tengah-tengah keluarga.
Tapi, kita jua bisa kok membuat tahu aci Tegal sendiri yg rasa dan tekstur misalnya itu. Nah, kali ini CARA FLEXI akan menguak resep tahu Tegal asli. Bila diaplikasikan secara benar, dijamin anti gagal.
Bahan:
1. 10 butir memahami takwa atau memahami kuning, masing-masing dipotong diagonal, belah nir hingga putus.
2. 250 gram tepung aci, diayak.
3. 3 utas kucai, iris tipis.
4. 100 ml (secukupnya) air hangat.
5. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih.
2. 1 sdm kaldu ayam instan.
3. 0,125 sdt penyedap rasa.
4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 0,5 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Cabai rawit hijau.
2. Saus sambal. Begini cara membuat saus sambal sendiri.
Tips:
1. Pastikan menggunakan air hangat buat mencampur adonan supaya teksturnya nanti selesainya digoreng tidak keras.
2. Semua jenis tahu pada dasarnya bisa digunakan buat membuat tahu aci Tegal. Tapi bila mau membuat tahu Tegal orisinil, gunakan tahu takwa atau tahu kuning yang teksturnya lebih padat.
3. Pelengkap yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat memahami aci Tegal orisinil anti gagal:
1. Haluskan bawang putih serta ketumbar menggunakan menggunakan cobek dan ulekan, pindah ke wadah.
2. Tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, tuangkan air, aduk hingga larut serta tercampur homogen.
3. Masukkan tepung aci, aduk rata hingga kalis.
4. Tambahkan kucai, mixer sampai tercampur rata.
5. Ambil campuran secukupnya, letakkan pada permukaan rabat tahu secara merata menggunakan sedikit ditekan.
6. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
7. Masukkan tahu yang sudah diberi campuran aci ke pada minyak sayur goreng, goreng sampai berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, memahami aci Tegal asli telah siap dinikmati.
Simak jua aneka resep cemilan lain, misalnya resep cara menciptakan cireng bandung yang crispy, legit dan lezat anti gagal atau resep memahami susur spesial Magelang, menu takjil sederhana yg menggoda selera.
Ingat, aplikasikan resep ini secara sahih supaya memahami aci Tegal buatan kita sesuai asa.
Comments
Post a Comment