TEKNIK MEMILIH BENUR UDANG YANG BERKUALITAS
Jіkа terdapat 100% уаng mendorong keberhasilan pada budidaya, maka benur memegang peranan sebanyak 50%.
Sehingga dі sini sangatlah penting јіkа kita bіѕа mengetahui karakteristik-ciri benur уаng kualitasnya baik. Kualitas benur уаng baik аkаn menaruh pertumbuhan уаng lebih baik dan panen lebih cepat,
ѕеlаіn іtu јugа pemilihan benur уаng baik dараt mengurangi resiko penyakit serta kegagalan. Kualitas benur уаng baik dараt diamati dan diuji baik secara visual, mikroskopis, mikrobiologis hіnggа PCR.
TEKNIK MEMILIH BENUR UDANG YANG BERKUALITAS
Sejarah Pemilihan Benur
- Sebelum tahun 1990 : Pengamatan visual saja
- Tahun 1990 - 2000 : Pengamatan mikroskopis (Skoring), Tes MBV, Tes Vibrio
- Tahun 2000 - sekarang : Tes PCR, Benur SPF
Tingkat 1 : Pengamatan visual, Stress test, Formaline test
Pengamatan Visual Kualitas benur Udang
- Benur windu PL-13 : 10 mm
- Benur vaname PL-10 : 8 mm
- Keseragaman: Coeff. Variation < 25% (ideal < 15%)
- Warna : pigmen bening atau gelap (tidak merah, putih keruh atau kebiru-biruan).
- Aktivitas : gerakan aktif serta tidak terdapat kematian.
- Antena lurus (nir menciptakan huruf V), ekor membuka.
- Tingkah laku : melompat waktu wadah diketuk, berenang melawan arus, melekat di dasar/dinding.
- Hepatopancreas penuh berwarna gelap (agak coklat / kehitaman tergantung kuliner)
- Usus penuh menciptakan garis lurus.
CV (Coeffisien Variation)
- Air menurut bak benur dicampur menggunakan air tawar dengan perbandingan 1 : 1.
- Masukkan benur 300 ekor tunggu 3 jam.
- Setelah 3 jam hitung benur yang masih aktif (beranjak ketika disentuh).
Penghitungan :
SR = (benur yg aktif/total sampel benur) x 100%
Dinyatakan lolos bila SR > 75persen
Jelek apabila SR < 75persen
Formaline test
- Air dari bak benur diberi formaline dengan takaran 100 ppm (0,1 mililiter / liter).
- Masukkan benur 300 ekor tunggu 1 jam.
- Setelah 1 jam hitung benur yg masih aktif (beranjak ketika disentuh).
Penghitungan :
- SR = (benur yg aktif/total sampel benur) x 100%
- Dinyatakan lolos bila SR > 75persen (>90% excelent)
Jelek apabila SR < 75persen
Tingkat dua : Pengamatan mikroskopis
Fungsinya buat mendapatkan informasi yg lebih detail tentang syarat benur. Peralatan yang dibutuhkan :
- Mikroskop, beaker, slide / coverslip
- Malachyte green (pewarnaan MBV)
- Drop pipet, disecting set
- Random sampling: 100 ekor / bak; 15 – 25 buat diperiksa
- Hasil secara kuantitatif - metode skoring.
Kriteria Pemeriksaan
1. Kondisi hepatopancreas : Menunjukkan kemampuan cerna, penyakit
2. Kondisi otot : Harus mulus/bersih. Kelainan otot menandakan stress
3. Muscle-gut ratio (MGR) : Perkembangan otot baik.
4. Fouling : Tidak ada penempelan
5. Necrosis (deformity) : Perkembangan abnormal
5. MBV Occlusion bodies : Indikasi stress
Tingkat 3 : Pengamatan mikrobiologi, Tes penyakit menggunakan PCR
Meliputi inspeksi mikrobiologis dan tes PCR.
1. Uji Mikrobiologis
- Hancurkan sampel udang yang telah diambil secara secara acak, kultur 1 loop sampel pada media TCBS.
- Kriteria lolos tes: Vibrio kuning < 80 koloni; Vibrio hijau < 60 koloni; Vibrio nyala (nir terdapat)
- Vibrio hijau lebih bersifat pathogen.
2. Uji PCR (Polymerase Change Reaction)
Uji PCR dalam benur meliputi:
- WSSV (white spot)
- IHHNV
- TSV
- IMNV
Hasil uji keempat virus wajib memberitahuakn negative test
Bila salah satu positif, maka benur dinyatakan tidak lolos tes.
Kriteria benur yang baik :
- Uji PCR seluruh harus negatif
- Uji mikroskopis nilai tertinggi 60, apabila total nilai 50 atau lebih berarti lolos serta jika kurang berdasarkan 50 berarti nir lolos (buruk), bila ada tiga yang nilainya 0 berarti tidak lolos
- Pengamatan visual, tertekan test, tes vibrio wajib baik. (lihat output tes)
sumber : Suprapto. Shrimp Club Indonesia.
Comments
Post a Comment