SAMBAL GORENG KENTANG BUNCIS DAN UDANG MENYENANGKAN BUAT MAKAN SIANG
Makan siang memang boleh apa saja. Tapi jika ingin yg menyenangkan sepertinya Anda harus memilih sambal goreng kentang buncis serta udang. Rasa pedas serta bumbunya yang bertenaga, membuat makan siang jadi lebih menyenangkan. Tapi, tetap pada porsi yang cukup ya.
Cara membuat sambal goreng kentang buncis dan udang juga relatif gampang. Kalau senang petai, Anda boleh menambahkannya. Soal level pedasnya, tentu bisa diubahsuaikan selera.
Bahan sambal goreng kentang buncis serta udang:
1. 200 grama kentang, pangkas dadu, goreng hingga matang.
2. 15 utas buncis, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 100 gr udang jerbung, kupas.
4. 300 mililiter santan kental yang dibentuk berdasarkan 0,25 butir kelapa.
5. 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu sambal goreng kentang buncis dan udang:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sdt air asam jawa yang dibentuk menurut 1 sendok teh asam jawa serta dua sendok makan air putih.
Bumbu sambal goreng yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 0,lima sendok teh terasi.
5. Lima butir cabe merah akbar.
6. Tiga buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.
2. Emping melinjo goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah.
Cara memasak sambal goreng kentang buncis dan udang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu sambal goreng yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan udang, tumis sampai setengah matang.
5. Tambahkan buncis, tumis sampai tercampur rata.
6. Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
7. Masukkan kentang, aduk rata, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentang buncis serta udang telah siap dihidangkan buat makan siang yang menyenangkan beserta emping melinjo goreng.
Sambal goreng kentang buncis dan udang yang menyenangkan buat makan siang ini cukup buat 4 porsi.
Cara membuat sambal goreng kentang buncis dan udang juga relatif gampang. Kalau senang petai, Anda boleh menambahkannya. Soal level pedasnya, tentu bisa diubahsuaikan selera.
Bahan sambal goreng kentang buncis serta udang:
1. 200 grama kentang, pangkas dadu, goreng hingga matang.
2. 15 utas buncis, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 100 gr udang jerbung, kupas.
4. 300 mililiter santan kental yang dibentuk berdasarkan 0,25 butir kelapa.
5. 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu sambal goreng kentang buncis dan udang:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sdt air asam jawa yang dibentuk menurut 1 sendok teh asam jawa serta dua sendok makan air putih.
Bumbu sambal goreng yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 0,lima sendok teh terasi.
5. Lima butir cabe merah akbar.
6. Tiga buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.
2. Emping melinjo goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan selera. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah.
Cara memasak sambal goreng kentang buncis dan udang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu sambal goreng yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan udang, tumis sampai setengah matang.
5. Tambahkan buncis, tumis sampai tercampur rata.
6. Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
7. Masukkan kentang, aduk rata, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentang buncis serta udang telah siap dihidangkan buat makan siang yang menyenangkan beserta emping melinjo goreng.
Sambal goreng kentang buncis dan udang yang menyenangkan buat makan siang ini cukup buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment