RESEP UDANG MAYONES DENGAN LEMON
Mayones dan lemon mempunyai cita rasa yg saling melengkapi. Keduanya akan memberikan cita rasa yang khas pada udang goreng yang dibalur menggunakan tepung. Kalau ingin mencoba, silakan ikuti resep ini dia. Sekali merasakan, kalian bakal dibentuk ketagihan. Pasalnya, dalam pilihan menu makanan ringan ini mampu dirasakan tekstur yang renyah dan rasa yg enak. Supaya tambah spesia, terdapat bahan tambahan yg dipakai, yaitu kacang almond.
Bahan dan bumbu buat menciptakan udang goreng tepung:
1. 1 kilogram udang ukuran besar , kupas, belah bagian punggungnya.
2. 2 buah telur ayam, kocok tanggal.
3. 150 gram tepung tapioka.
4. 40 gram kacang almond, disangrai, kemudian diiris tipis.
5. 1 sdt wijen, disangrai.
6. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bumbu pelengkap:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu buat menciptakan saus mayones dengan lemon:
1. 250 gram mayones.
2. 1 sendok makan air jeruk lemon.
3. 1 sendok teh susu kental anggun vanila.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jenis udang yang digunakan boleh apa saja. Yang penting ukurannya sedang atau akbar agar lebih gampang dimasak dan terasa dagingnya.
2. Bila kesulitan menerima kacang almond, Anda boleh menggantinya menggunakan kacang mede atau kacang tanah.
3. Saat menggoreng udang, sebaiknya jangan sampai terlalu matang lantaran tekstur dagingnya akan sebagai terlalu kenyal.
Cara membuat udang mayones menggunakan lemon:
1. Tambahkan garam dan lada putih serbuk pada telur ayam yang telah dikocok lepas, aduk rata hingga tercampur homogen.
2. Rendam udang ke pada telur aduk rata tersebut, pisahkan lebih kurang selama 30 mnt.
3. Balur udang yang telah dibalur telur menggunakan tepung tapioka. Lakukan langkah ini hingga udang habis.
4. Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
5. Goreng udang dengan api mini hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Masukkan seluruh bahan dan bumbu yg telah disiapkan buat membuat saus mayones menggunakan lemon, mixer hingga tercampur rata.
7. Letakkan udang yg telah digoreng pada wadah saji, siram dengan saus mayones dengan lemon, taburkan wijen dan kacang almond pada atasnya, udang goreng mayones dengan lemon siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kue renyah udang keju dan resep udang pangsit saus mayones acar spesial.
Resep udang goreng mayones dengan lemon ini memang sepintas mirip tempura. Yang peling membuat beda adalah penambahan kacang almond, wijen dan jenis saus yang digunakan. Menu camilan ini setara buat 8 porsi.
Bahan dan bumbu buat menciptakan udang goreng tepung:
1. 1 kilogram udang ukuran besar , kupas, belah bagian punggungnya.
2. 2 buah telur ayam, kocok tanggal.
3. 150 gram tepung tapioka.
4. 40 gram kacang almond, disangrai, kemudian diiris tipis.
5. 1 sdt wijen, disangrai.
6. Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bumbu pelengkap:
1. Garam secukupnya.
2. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu buat menciptakan saus mayones dengan lemon:
1. 250 gram mayones.
2. 1 sendok makan air jeruk lemon.
3. 1 sendok teh susu kental anggun vanila.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jenis udang yang digunakan boleh apa saja. Yang penting ukurannya sedang atau akbar agar lebih gampang dimasak dan terasa dagingnya.
2. Bila kesulitan menerima kacang almond, Anda boleh menggantinya menggunakan kacang mede atau kacang tanah.
3. Saat menggoreng udang, sebaiknya jangan sampai terlalu matang lantaran tekstur dagingnya akan sebagai terlalu kenyal.
Cara membuat udang mayones menggunakan lemon:
1. Tambahkan garam dan lada putih serbuk pada telur ayam yang telah dikocok lepas, aduk rata hingga tercampur homogen.
2. Rendam udang ke pada telur aduk rata tersebut, pisahkan lebih kurang selama 30 mnt.
3. Balur udang yang telah dibalur telur menggunakan tepung tapioka. Lakukan langkah ini hingga udang habis.
4. Panaskan minyak goreng buat menggoreng.
5. Goreng udang dengan api mini hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Masukkan seluruh bahan dan bumbu yg telah disiapkan buat membuat saus mayones menggunakan lemon, mixer hingga tercampur rata.
7. Letakkan udang yg telah digoreng pada wadah saji, siram dengan saus mayones dengan lemon, taburkan wijen dan kacang almond pada atasnya, udang goreng mayones dengan lemon siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kue renyah udang keju dan resep udang pangsit saus mayones acar spesial.
Resep udang goreng mayones dengan lemon ini memang sepintas mirip tempura. Yang peling membuat beda adalah penambahan kacang almond, wijen dan jenis saus yang digunakan. Menu camilan ini setara buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment