RESEP TIM IKAN PEDA PEDAS SPESIAL
Ikan peda adalah keliru satu jenis ikan asin. Biasanya, bahan makanan ini dimasak pepes atau dimasak tumis. Tapi, kali ini bukan dua masakan tadi yg akan dibahas. Ikan asin peda akan dimasak dengan teknik tim atau steam alias kukus.
Masakan ini memperlihatkan cita rasa yang kaya, lantaran terdapat tomat, cabai, serta aneka bumbu yg dipakai. Sekali mencoba, niscaya Anda bakal senang.
Ingin merasakan sensasi kelezatannya? Simak dulu bahan dan bumbu buat resep tim ikan peda pedas spesial ini dia hingga tunas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat mengolah tim ikan peda peda spesial :
1. Dua ekor ikan peda, masing-masing potong sebagai tiga bagian.
2. 3 sdm minyak sayur yg telah dipanaskan.
3. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 3 butir tomat merah atau tomat hijau, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
5. 15 keping petai, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
6. 10 butir cabai rawit merah utuh.
7. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
Bumbu tim ikan peda pedas khas:
1. Lima siung bawang merah, iris tipis.
2. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
3. 4 butir cabe rawit merah, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,lima sendok teh kaldu ayam instan.
6. 3 siung bawang putih, iris tipis.
7. Dua lembar daun salam, masing-masing sobek menjadi dua bagian.
8. 1 btg serai, gunakan putihnya saja, kemudian dipotong menjadi 4 bagian, dimemarkan.
9. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, pangkas menjadi 4 bagian, dimemarkan.
Tips:
1. Pastikan ikan asin peda yg digunakan diolah berdasarkan ikan segar.
2. Jumlah serta jenis cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak tim ikan peda pedas khas:
1. Masukkan irisan cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, daun bawang, petai, cabe rawit merah utuh, garam, gula pasir, minyak sayur, serta lada putih bubuk ke dalam wadah, kocok sampai tercampur homogen.
3. Ambil secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang.
4. Tambahkan rabat ikan peda serta sisa adonan bumbu dan seluruh bumbu yg belum dipakai.
5. Letakkan dalam loyang atau pinggan tahan panas.
6. Masukkan ke pada panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang lebih kurang selama 30 mnt, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tim ikan peda pedas yang spesial telah siap dinikmati.
Resep tim ikan peda pedas spesial ini relatif buat 4 porsi.
Masakan ini memperlihatkan cita rasa yang kaya, lantaran terdapat tomat, cabai, serta aneka bumbu yg dipakai. Sekali mencoba, niscaya Anda bakal senang.
Ingin merasakan sensasi kelezatannya? Simak dulu bahan dan bumbu buat resep tim ikan peda pedas spesial ini dia hingga tunas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat mengolah tim ikan peda peda spesial :
1. Dua ekor ikan peda, masing-masing potong sebagai tiga bagian.
2. 3 sdm minyak sayur yg telah dipanaskan.
3. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 3 butir tomat merah atau tomat hijau, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
5. 15 keping petai, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
6. 10 butir cabai rawit merah utuh.
7. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
Bumbu tim ikan peda pedas khas:
1. Lima siung bawang merah, iris tipis.
2. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
3. 4 butir cabe rawit merah, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,lima sendok teh kaldu ayam instan.
6. 3 siung bawang putih, iris tipis.
7. Dua lembar daun salam, masing-masing sobek menjadi dua bagian.
8. 1 btg serai, gunakan putihnya saja, kemudian dipotong menjadi 4 bagian, dimemarkan.
9. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, pangkas menjadi 4 bagian, dimemarkan.
Tips:
1. Pastikan ikan asin peda yg digunakan diolah berdasarkan ikan segar.
2. Jumlah serta jenis cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak tim ikan peda pedas khas:
1. Masukkan irisan cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, daun bawang, petai, cabe rawit merah utuh, garam, gula pasir, minyak sayur, serta lada putih bubuk ke dalam wadah, kocok sampai tercampur homogen.
3. Ambil secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang.
4. Tambahkan rabat ikan peda serta sisa adonan bumbu dan seluruh bumbu yg belum dipakai.
5. Letakkan dalam loyang atau pinggan tahan panas.
6. Masukkan ke pada panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang lebih kurang selama 30 mnt, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tim ikan peda pedas yang spesial telah siap dinikmati.
Resep tim ikan peda pedas spesial ini relatif buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment