RESEP TAUTO TEGAL SPESIAL DAGING AYAM
Tauto adalah masakan spesial yg mengolaborasikan masakan soto serta sambal yg dibuat dari tauco.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep tauto spesial Tegal khas daging ayam. Soal rasa, tidak perlu diragukan. Sekali mencoba, Anda pasti dibuatnya sebagai ketagihan.
Simak baik-baik penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasil akhirnya nanti benar-sahih memuaskan.
Bahan buat mengolah tauto tegal spesial daging ayam:
1. 500 gr dada ayam, bersihkan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 lbr daun salam.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 1 sdt kaldu bubuk instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 butir kemiri yg sudah disangrai.
Bahan serta bumbu buat menciptakan sambal tauco:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
3. Lima butir cabe rawit merah, dihaluskan.
4. 10 butir cabai merah keriting, dihaluskan.
5. 5 sdm tauco.
6. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
7. Kaldu serbuk instan secukupnya.
8. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Kecap manis.
4. Jeruk nipis.
5. Irisan daun bawang.
6. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Selain ayam broiler, Anda jua boleh memakai ayam kampung atau ayam merah.
2. Selain bagian dada, boleh juga menggunakan bagian paha. Pokoknya, bagian yg mengandung poly daging.
3. Sebelum dimasak, balur dada ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara memasak tauto tegal spesial daging ayam:
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis bumbu yang sudah dihaluskan untuk memasak ayam sampai harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan dada ayam, kocok sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu serbuk instan, panaskan sampai matang, angkat, tiriskan dada ayam, pisahkan.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng ayam sambil dibolak-pulang hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, suwir-suwir sesudah suhunya normal, sisihkan.
7. Panaskan minyak sayur buat menumis bahan serta bumbu sambal tauco.
8. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
9. Tambahkan cabe, tumis sampai matang.
10. Tuangkan tauco serta tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, angkat.
11. Tuangkan kuah rebusan ayam plus suwiran daging ayam goreng ke pada mangkuk saji, masukkan pelengkap dan sambal tauco, tauto tegal khas daging ayam siap dinikmati.
Resep tauto tegal khas daging ayam ini cukup untk 4 porsi atau lebih.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep tauto spesial Tegal khas daging ayam. Soal rasa, tidak perlu diragukan. Sekali mencoba, Anda pasti dibuatnya sebagai ketagihan.
Simak baik-baik penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasil akhirnya nanti benar-sahih memuaskan.
Bahan buat mengolah tauto tegal spesial daging ayam:
1. 500 gr dada ayam, bersihkan.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 lbr daun salam.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 1 sdt kaldu bubuk instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 butir kemiri yg sudah disangrai.
Bahan serta bumbu buat menciptakan sambal tauco:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
3. Lima butir cabe rawit merah, dihaluskan.
4. 10 butir cabai merah keriting, dihaluskan.
5. 5 sdm tauco.
6. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
7. Kaldu serbuk instan secukupnya.
8. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Kecap manis.
4. Jeruk nipis.
5. Irisan daun bawang.
6. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Selain ayam broiler, Anda jua boleh memakai ayam kampung atau ayam merah.
2. Selain bagian dada, boleh juga menggunakan bagian paha. Pokoknya, bagian yg mengandung poly daging.
3. Sebelum dimasak, balur dada ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara memasak tauto tegal spesial daging ayam:
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis bumbu yang sudah dihaluskan untuk memasak ayam sampai harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan dada ayam, kocok sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu serbuk instan, panaskan sampai matang, angkat, tiriskan dada ayam, pisahkan.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng ayam sambil dibolak-pulang hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, suwir-suwir sesudah suhunya normal, sisihkan.
7. Panaskan minyak sayur buat menumis bahan serta bumbu sambal tauco.
8. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
9. Tambahkan cabe, tumis sampai matang.
10. Tuangkan tauco serta tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, angkat.
11. Tuangkan kuah rebusan ayam plus suwiran daging ayam goreng ke pada mangkuk saji, masukkan pelengkap dan sambal tauco, tauto tegal khas daging ayam siap dinikmati.
Resep tauto tegal khas daging ayam ini cukup untk 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment