RESEP TAHU BULAT GORENG TEPUNG ISI UDANG AYAM DAN ANEKA SAYURAN

Sepertinya orang-orang pada daerah perkotaan lagi demam makan tahu bundar . Tengok saja, setiap terdapat pedagang yg menjajakannya, selalu saja terdapat yang beli. Sebagai pelengkapnya, konsumen sanggup menentukan dinikmati dengan cabai rawit, saus sambal, atau dibalur dengan aneka serbuk bumbu.
Harganya jaga tergolong murah. Pada kisaran Rp 500 sampai Rp 700 per biji. Tak ayal jua bila kuliner yang syahdan spesial Tasikmalaya ini semakin diminati.
Tapi, kuliner tahu bundar itu pula sanggup diolah menjadi camilan atau camilan yg lebih khas lo. Seperti makanan ringan yang resepnya akan dibahas County of Food dalam kesempatan ini. Namanya, resep memahami bundar goreng tepung isi udang ayam dan aneka sayuran. Adapun aneka sayuran yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Pada prinsipnya, camilan ini seperti dengan tahu isi (ini referensinya: resep memahami isi orak-arik sayur dan bakso). Hanya saja, karena isiannya merupakan udang dan ayam, maka harus dimasak terlebih dahulu. Tentu saja, rasanya sama-sama lezat , tapi terdapat rasa khasnya tersendiri.
Simak baik-baik penjelasannya berikut adalah hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat tahu bundar goreng tepung isi udan ayam serta aneka sayuran:
1. 20 butir memahami bundar (belum digoreng), belah salah satu sisinya buat memasukkan isian. Kalau ingin menciptakan sendiri, ini referensinya: resep cara menciptakan tahu bulat Tasikmalaya seperti yg dijual dipinggir jalan (dijamin berhasil).
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bahan dan bumbu untuk menciptakan isian:
1. 250 gr paha ayam, ambil daging dan kulitnya saja, lalu dicincang.
2. 100 gr udang, kupas, dicincang.
3. 50 gram wortel, iris tipis bentuk korek barah.
4. 50 gr tauge.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 1 siung bawang putih, dihaluskan.
7. 0,5 sendok teh garam.
8. 0,25 sdt lada putih bubuk.
9. 0,5 sendok teh gula pasir.
10. 0,lima sendok teh minyak wijen.
11. 1 sendok teh kecap ikan.
12. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bahan serta bumbu buat membuat campuran tepung (aduk rata hingga tercampur homogen):
1. 100 gr tepung beras.
2. 1 sdm tepung sagu.
3. 100 ml air es.
4. 1 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 0,5 sdt garam.
6. 0,25 sdt lada putih serbuk.
7. 0,125 sendok teh kaldu serbuk instan.
Tips:
1. Bila Anda memakai udang ukuran mini , mungkin bisa dibiarkan utuh, tak perlu dicincang.
2. Sebelum dicincang, balur daging udang serta daging ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara membuat memahami bundar goreng tepung isi udang ayam serta aneka sayuran:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis bumbu guna menciptakan isian.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging ayam serta udang cincang, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel dan tauge, tumis sampai 1/2 layu.
5. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, garam, gula pasir, lada putih bubuk, gula pasir, serta daun bawang, tumis sampai matang, angkat.
6. Isikan pada tahu bundar .
7. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
8. Celupkan memahami bulat yg telah diberi isian ke pada adonan tepung, angkat, tambahkan ke dalam minyak sayur panas, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, memahami bulat goreng tepung isi udang ayam serta aneka sayuran telah siap dihidangkan.
Resep memahami bulat goreng tepung isi udang ayam dan aneka sayuran ini cukup buat lima porsi.