RESEP SWIKE BEBEK LEZAT TAK KALAH DENGAN SWIKE KODOK
Resep swike bebek ini kelezatannya tidak kalah dengan resep swike kodok yg lebih terkenal sebelumnya.
Pasalnya, bumbu yg digunakan serupa dengan resep kuliner peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat pribumi dan warga tionghoa) yg diklaim terakhir.
Ingin mencoba? Silakan mengaplikasikan resep bebek lezat tak kalah dengan swike kodok.
Bahan buat mebuat swike bebel lezat tak kalah menggunakan swike kodok:
1. 0,5 kilogram bebek, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. Dua liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 10 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 3 utas daun bawang, iris tipis.
5. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.
9. Dua sdm laruta air asam jawa.
10. 2 sendok teh udang kering, dihaluskan.
11. 1 utas daun seledri, diiri tipis.
12. 3 sendok makan tauco.
Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis secukupnya.
2. 20 butir cabai rawit merah atau hijau, direbus, lalu digerus.
3. Lontong atau ketupat.
4. Kecap cantik secukupnya.
5. 2 sendok makan bawang putih goreng, diremak kasar.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur bebek dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bahan pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara menciptakan swike bebek lezatnya tak kalah dengan swike kodok:
1. Rebus air putih beserta bebek sampai matang dan mengaladu, saring, sisihkan 1 air kaldu bebek.
2. Rebus kembali air kaldu bebek beserta daging bebeknya bersama daun jeruk, serai, serta jahe sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.
3. Sebari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan tauco, tumis sampai tercampur rata, angkat.
6. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke pada rebusan bebek, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, masak hingga mendidih, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, swike bebek yang tak kalah lezat menggunakan swike kodok ini siap dihidangkan.
Adapun resep swike bebek lezatnya tidak kalah menggunakan swike kodok ini setara buat 8 porsi.
Pasalnya, bumbu yg digunakan serupa dengan resep kuliner peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat pribumi dan warga tionghoa) yg diklaim terakhir.
Ingin mencoba? Silakan mengaplikasikan resep bebek lezat tak kalah dengan swike kodok.
Bahan buat mebuat swike bebel lezat tak kalah menggunakan swike kodok:
1. 0,5 kilogram bebek, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. Dua liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1. 10 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 3 utas daun bawang, iris tipis.
5. Jahe seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Lada putih bubuk secukupnya.
9. Dua sdm laruta air asam jawa.
10. 2 sendok teh udang kering, dihaluskan.
11. 1 utas daun seledri, diiri tipis.
12. 3 sendok makan tauco.
Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis secukupnya.
2. 20 butir cabai rawit merah atau hijau, direbus, lalu digerus.
3. Lontong atau ketupat.
4. Kecap cantik secukupnya.
5. 2 sendok makan bawang putih goreng, diremak kasar.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur bebek dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bahan pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara menciptakan swike bebek lezatnya tak kalah dengan swike kodok:
1. Rebus air putih beserta bebek sampai matang dan mengaladu, saring, sisihkan 1 air kaldu bebek.
2. Rebus kembali air kaldu bebek beserta daging bebeknya bersama daun jeruk, serai, serta jahe sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.
3. Sebari menunggu mendidih, rebus minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan tauco, tumis sampai tercampur rata, angkat.
6. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke pada rebusan bebek, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, masak hingga mendidih, matikan api kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, swike bebek yang tak kalah lezat menggunakan swike kodok ini siap dihidangkan.
Adapun resep swike bebek lezatnya tidak kalah menggunakan swike kodok ini setara buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment