RESEP SUP JAMUR KUAH UDANG

Berbicara resep sup, pasti telah poly yang membahasnya. Tapi resep sup kali ini berbeda dengan yang lain. Sajian sup yang menonjolkan cita rasa kuah yang segar dimasak secara kreatif. Namanya merupakan resep sup fungi kuah udang.
Tentunya, masakan kreatif yg satu ini sangat baik buat kesehatan tubuh lantaran terdapat beberapa jenis sayuran kaya akan gizi yang dipakai. Di samping itu, sup fungi kuah udang ini pula sanggup tersaji sebagia menu alternatif acara diet Anda. Tak sebatas itu, sajian kuliner ini mungkin pula akan jadi pilihan menu favorit anak-anak Anda.

Ingin segara mencoba? Simak resep sup jamur kuah udang ini dia. Penting juga membaca tipsnya supaya output akhir memasaknya sebagai lebih aporisma.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sup jamur kuah udang:

1. 250 gram fungi kancing, masing-masing dibelah menjadi dua bagian.
2. 200 gr udang, hilangkan kulit, ekor serta kepalanya, lalu dicincang sampai halus.
3. 100 gr cumi, dipotong bentuk cincin.
4. 250 gram kentang, dikupas, dipotong-pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
5. 3 batang wortel, dikupas, dipotong-potong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
6. Brokoli secukupnya.
7. Lima butir bakso ikan, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.

8. Dua liter air.

9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.

2. 0,5 siung bawang bombai, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
3. 3 utas daun bawang, dipotong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
4. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.
5. Jahe seukuran satu ruas jari, dibakar, lalu dimemarkan.
6. 0,25 ketumbar, dihaluskan.
7. Dua sdm kecap ikan.
8. 1 sdt kecap asin.
9. Garam secukupnya.

10. Gula pasir secukupnya.

11. Lada putih bubuk secukupnya.

Tips menciptakan atau memasak resep sup fungi kuah udang:
1. Jenis fungi yang dipakai sebenarnya boleh apa saja, bergantung selera. Yang perlu diperhatikan merupakan tekstur fungi yang dipakai. Sebab, terdapat beberapa jenis jamur yg teksturnya cepat sebagai lunak bila terkena air panas. Jadi, yang wajib diperkirakan merupakan kapan fungi wajib dimasukkan ke dalam kuah yang telah mendidih supaya teksturnya nir rusak.
2. Selain dicincang, daging udang boleh pula diblender sampai halus. Sebelum dicincang atau diblender, balur udang dengan jeruk nipis atau lemon terlebih dahulu buat menghilangkan bau amis.
3. Sama seperti udang, sebelum sesudah dipotong-pangkas balur dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
4. Jangan terlalu usang waktu merebus cumi dan fungi. Setelah matang, segera matikan barah kompornya.
5. Sebagai antisipasi, masukkan cumi serta jamur sehabis air mendidih.
6. Margarin atau mentega boleh diganti menggunakan minyak goreng.

Cara menciptakan atau mengolah resep sup jamur kuah udang:

1. Panaskan minyak margarin atau mentega hingga mencair.
2. Tumis bawang putih, ketumbar serta bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan udang yg telah dicincang, tumis sampai matang.
4. Tambahkan sedikit air, tambahkan kentang dan wortel, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
5. Masukkan jahe dan tuangkan residu air. Masak hingga tekstur kentang serta wortel sebagai empuk.
6. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, jahe, aduk rata sampai seluruh bahan tercampur homogen.
7. Masukkan cumi, brokoli, bakso ikan, daun bawang serta daun sledri. Masak hingga seluruh bahan matang, matikan api kompornya.
8. Pindah pada wadah saji, tabur bawang merah goreng, sup jamur kuah udang siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep tumis fungi hijau pedas serta resep mie ayam bakso asam pedas.

Terima kasih telah membaca resep sup fungi kuah udang. Anda juga boleh menambahkan bahan makanan favorit Anda, bergantung selera.