RESEP SOTO TETELAN DAGING SAPI SPESIAL LEZATNYA

Cita rasa kelezatan soto tetelan daging sapi memang sangat spesial . Bukan cuma rasa kuahnya yg segar dan gurih, tapi atomanya jua sedap menarik hati selera.

Itu karena daging tetelan sapi menyinpan aroma dan rasa kaldu yg jua cukup kuat. Tak ayal bila setiap kuliner yg memakai bahan ini akan menunjukkan cita rasa dan aroma yang sezat serta sedap.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep soto tetelan daging sapi yang khas. Sekali mencoba, niscaya engkau bakal ketagihan. Simak baik uraiannya berikut ini.

Bahan masak soto tetelan daging sapi khas:

1. 0,5 kilogram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. Dua liter air putih.

3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu soto tetelan daging sapi spesial :

1. Dua lbr daun salam.

2. Lima lbr daun jeruk.

3. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

4. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri, disangrai.

4. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

5. Jahe seukuran 3 sentimeter.

6. 0,5 sendok makan ketumbar.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, pangkas-potong.

2. 2 sdm bawang putih goreng.

3. 2 butir tomat merah, pangkas-pangkas.

4. Cabai rawit utuh yg sudah direbus.

5. Soun yg telah direbus.

6. Kecap cantik.

7. Jeruk nipis.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur tetelan daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak soto tetelan daging sapi khas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kengkuas, serta serai, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.

4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis hingga tercampur homogen.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai tetelan daging sapi matang serta empuk.

6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, tomat merah, dan daun bawang, mixer hingga tercampur rata, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, soto tetelan daging sapi sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya. Simak juga resep perkedel kentang lezat misalnya pada warung soto atau resep soto ayam Lamongan spesial.

Resep soto tetelan daging sapi spesial ini relatif buat 8 porsi.