RESEP SOTO KUNING TETELAN DAGING SAPI LEZAT TIADA DUANYA
Berbicara tentang soto memang banyak macamnya. Misalnya saja berdasarkan bahan utama yang digunakan, terdapat soto ayam, soto sapi, soto kerbau, hingga soto yang memakai tetelan daging sapi dan jeroan sapi.
Selain itu, varian soto juga dapat dibedaka menurut rona kuahnya. Ada yg berwarna bening dan ada jua yang berwarna kuning yg asal dari kunyit yang dihaluskan beserta bumbu lain. Kuahnya sendiri ada yang dibuat berdasarkan air kaldu, santan segar, dan susu.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas varian resep soto kuah kuning dengan tetelan daging sapi menjadi bahan utamanya. Soal cita rasa telah barang tentu lezat tiada duanya.
Bahan:
1. 500 gram tetelan daging sapi, pangkas menggunakan berukuran sesuai selera.
2. Dua liter air putih.
3. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 1 lbr daun salam.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Kunyit seukuran dua sentimeter.
2. Dua siung bawang putih.
3. 8 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Daun seledri cincang.
4. Sambal cabe rawit.
5. Jeruk nipis.
6. Kecap manis.
7. Bawang merah serta bawang putih goreng.
Tips:
1. Bumbu soto ini tentu saja pula mampu dipakai buat menciptakan soto ayam, soto sapi, juga soto kerbau.
2. Apabila menginginkan warna kuning yang lebih pekat, Anda cukup menambahkan jumlah kunyit.
3. Selama mengungkep, disarankan memakai barah kecil-sedang.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumi bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, jahe, daun jeruk, serta lengkuas hingga harum serta bumbu halus matang, angkat, sisihkan.
3. Rebus potongan tetelan daging sapi beserta daun salam hingga matang, empuk, dan kuah berkaldu.
4. Masukkan tumisan bumbu, masak sembari diaduk sampai tercampur rata serta meletup-letup.
5. Tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan serta daun bawang, aduk rata sampai tercampur rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, soto kuning tetelan daging sapi sudah siap dihidangkan beserta pelengkapnya.
Resep soto kuning tetelan daging sapi ini relatif buat 8 porsi.
Selain itu, varian soto juga dapat dibedaka menurut rona kuahnya. Ada yg berwarna bening dan ada jua yang berwarna kuning yg asal dari kunyit yang dihaluskan beserta bumbu lain. Kuahnya sendiri ada yang dibuat berdasarkan air kaldu, santan segar, dan susu.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas varian resep soto kuah kuning dengan tetelan daging sapi menjadi bahan utamanya. Soal cita rasa telah barang tentu lezat tiada duanya.
Bahan:
1. 500 gram tetelan daging sapi, pangkas menggunakan berukuran sesuai selera.
2. Dua liter air putih.
3. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 1 lbr daun salam.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Kunyit seukuran dua sentimeter.
2. Dua siung bawang putih.
3. 8 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Daun seledri cincang.
4. Sambal cabe rawit.
5. Jeruk nipis.
6. Kecap manis.
7. Bawang merah serta bawang putih goreng.
Tips:
1. Bumbu soto ini tentu saja pula mampu dipakai buat menciptakan soto ayam, soto sapi, juga soto kerbau.
2. Apabila menginginkan warna kuning yang lebih pekat, Anda cukup menambahkan jumlah kunyit.
3. Selama mengungkep, disarankan memakai barah kecil-sedang.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumi bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, jahe, daun jeruk, serta lengkuas hingga harum serta bumbu halus matang, angkat, sisihkan.
3. Rebus potongan tetelan daging sapi beserta daun salam hingga matang, empuk, dan kuah berkaldu.
4. Masukkan tumisan bumbu, masak sembari diaduk sampai tercampur rata serta meletup-letup.
5. Tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan serta daun bawang, aduk rata sampai tercampur rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, soto kuning tetelan daging sapi sudah siap dihidangkan beserta pelengkapnya.
Resep soto kuning tetelan daging sapi ini relatif buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment