RESEP SAYUR LODEH SEDERHANA ENAK
Meskipun sederhana, tapi jangan pernah meremehkan cita rasa sayur lodeh. Masakan berkuah santan ini menunjukkan cita rasa yang relatif komplit. Rasa segar terasa pada kuahnya lantaran dibuat dari santan encer.
Simak penjelasan resep sayur lodeh sederhana berikut adalah hingga tuntas buat mendapatkan hasil yg memuaskan.
Bahan buat mengolah sayur lodeh sederhana:
1. 200 gr nangka belia, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 300 gram labu siam, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. 8 utas kacang pajang, pangkas-pangkas.
4. 1 butir terong, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
5. 100 garam daun melinjo yang masih muda.
6. Dua liter santan yang dibuat dari 1 buah kelapa.
Bumbu sayur lodeh sederhana:
1. 5 butir cabai merah keriting, iris tipis.
2. 5 butir cabai rawit, iris tipis.
3. Dua lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah, serta lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sdt kaldu serbuk instan.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah sayur lodeh:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yang telah disangrai.
4. 0,lima sendok teh terasi matang (digoreng/ditumis).
5. Kencur seukuran dua sentimeter.
6. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. Gimbal udang. Ini resep gimbal udang gembung (crispy, empuk & renyah).
Tips:
1. Bila suka , tak menutup kemungkinan buat menambahkan Kolonel dan kulit melinjo dalam kuliner ini.
2. Jumlah dan jenis cabai yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara memasak sayur lodeh sederhana lezat :
1. Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, serta bumbu yang telah dihaluskan hingga menguap.
2. Masukkan nangka belia, garam, serta gula merah, masak sembari diaduk sesekali hingga matang.
3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk hingga seluruh bahan matang, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh sederhana siap dinikmati beserta gimbal udang.
Resep sayur lodeh sederhana enak ini cukup buat 8 porsi atau lebih.
Simak penjelasan resep sayur lodeh sederhana berikut adalah hingga tuntas buat mendapatkan hasil yg memuaskan.
Bahan buat mengolah sayur lodeh sederhana:
1. 200 gr nangka belia, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 300 gram labu siam, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. 8 utas kacang pajang, pangkas-pangkas.
4. 1 butir terong, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
5. 100 garam daun melinjo yang masih muda.
6. Dua liter santan yang dibuat dari 1 buah kelapa.
Bumbu sayur lodeh sederhana:
1. 5 butir cabai merah keriting, iris tipis.
2. 5 butir cabai rawit, iris tipis.
3. Dua lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah, serta lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sdt kaldu serbuk instan.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah sayur lodeh:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yang telah disangrai.
4. 0,lima sendok teh terasi matang (digoreng/ditumis).
5. Kencur seukuran dua sentimeter.
6. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. Gimbal udang. Ini resep gimbal udang gembung (crispy, empuk & renyah).
Tips:
1. Bila suka , tak menutup kemungkinan buat menambahkan Kolonel dan kulit melinjo dalam kuliner ini.
2. Jumlah dan jenis cabai yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara memasak sayur lodeh sederhana lezat :
1. Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, serta bumbu yang telah dihaluskan hingga menguap.
2. Masukkan nangka belia, garam, serta gula merah, masak sembari diaduk sesekali hingga matang.
3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk hingga seluruh bahan matang, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh sederhana siap dinikmati beserta gimbal udang.
Resep sayur lodeh sederhana enak ini cukup buat 8 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment