RESEP SATE PADANG ORIGINAL

Ini adalah galat satu resep kuliner khas Indonesia. Cita rasa sate padang begitu khas. Tidak misalnya sate yang terdapat di jawa, sate padang sarat dengan rempah sebagai bumbunya. Tak ayal, sate ini sangat menonjol rasa gurih berdasarkan rempah. Yang spesialnya, rempah yg digunakan adalah asli yang berasal berdasarkan Kota Padang Panjang.

Ingin mencoba? Silakan semak resep sate padang original ini dia hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan serta cara mengolahnya, sangat krusial jua menyimak tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir buat menerima hasil yg memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep sate padang original:

1. 400 gr daging sapi, dipotong dadu menggunakan ukuran sinkron kesukaan yang memungkina ditusuk dengan tusuk sate.
2. 100 gr hati sapi, dipotong bentuk dadu dengan berukuran sesuai kesukaan.
3. Tusuk sate secukupnya.
4. Dua lembar daun kunyit.
5. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1,2 liter air putih buat mengungkep hati serta daging sapi.
7. 1 buah asam kandis.
8. 1 sdm tepung maizena, dilarutkan menggunakan air putih sebagai bahan pengental.

Rempah yg dihaluskan sebagai bumbu sate padang:
1. 0,lima sendok teh jintan.

2. 0,lima sendok teh biji ketumbar.
3. Lada putih secukupnya.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.
6. Kunyit seukuran tiga ruas jari.
7. Lengkuas seukuran 1 ruas jari.
8. 1 buah cabe merah besar .
9. Tiga buah cabai rawit.
10. 2 butir kapulaga.
11. 8 siung bawang merah.

Tips menciptakan sate padang original:

1. Setelah dicuci bersih, balur daging dan hati sapi dengan air juruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Supaya gampang disemat pada tusuk sate disarankan berukuran potongan daging sapi tidak terlalu mini . Sebab, sesudah direbus berukuran daging akan menyusut.
3. Disarankan untuk memakai daging bagian sandung lumur lantaran teksturnya lebih empuk.
4. Tepung maizena menjadi bahan pengental boleh diganti tepung beras.
5. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
6. Saat mengentalkan kuah dengan tepung maizena disarankan buat memakai api mini agar nir cepat mengering.

Cara menciptakan sate padang original:

1. Panaskan air putih hingga menguap.
2. Masukkan daging, rebus sampai empuk.
3. Masukkan hati sapi, bumbu halus, daun kunyit, serai dan asam kandis, masak sampai matang serta airnya menyusut sebagai lebih kurang setengahnya (600 mililiter).
4. Angkat daging dan hati sapi, semat menggunakan tusuk sate dengan susunan sesuai selera.
5. Rebus balik kuah sate padang hungga mendidih kembali.
6. Tuangkan larutan petung maizena, aduk sampai mengental.
7. Sate padang original sebentar lagi siap buat disajikan.

Setalah daging serta hati sapi yang telah dimasak disemat pada tusuk sate, bakar sampai berubah rona. Setelah itu, susun pada wadah saji. Siramkan kuah yang sudah mengental tersebut pada atas sate. Nah, sate padang original siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep sate pedas manis spesial serta mencoba buat mengaplikasikan aneka resep yang ada pada daftar kuliner Padang yang wajib dijajal 3. Adapun resep sate padang original ini setara buat 4 porsi.