RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG
Bumbunya terasa begitu legit. Itu lantaran resep bumbu sate ayam memakai kacang tanah goreng. Berikut ini adalah resep sate ayam bumbu kacang. Resep masakan spesial Indonesia yang satu ini cukup buat 20 porsi.
Bahan utama:
1. 1 kilogram daging ayam. Potong bentuk dadu. (Sebaiknya ukuran potongan jangan terlalu kecil, supaya mudah disusun pada tusuk sate).
2. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
3. 4 sdm margarin, dicairkan dengan cara dipanaskan.
4. 8 sendok makan kecap manis (jumlah kecap cantik dapat diubahsuaikan dengan selera Anda. Tapi, rasa manis yang paling menonjol dalam sate ayam).
Bumbu kacang:
1. 4 sdm minyak goreng (dipakai buat menumis).
2. 300 gr kacang tanah, digoreng terlebih dahulu sampai matang, lalu dihaluskan.
3. 400 mililiter air.
4. 100 gram kecap manis.
5. dua sdm gula merah, sisir (apabila ingin cita rasanya lebih cantik, Anda dipersilakan menambah takarannya. Ingat, diadaptasi dengan selera Anda).
6. Garam serta gula pasir secukupnya
Bumbu pelengkap:
1. 10 buah bawang merah.
2. 4 siung bawang putih, iris tipis.
3. 10 buah cabe rawit, iris-iris (jumlah cabai sanggup ditambah atau dikurangi, sesuai selera Anda).
4. 4 buah jeruk limau, iris supaya mudah diperas.
Tips buat membuat sate ayam bumbu kacang:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam yg telah dipotong-pangkas menggunakan air jeruk nipis atau air lemon untuk menghilangkan bau amis.
Cara memasak:
1. Balur daging ayam menggunakan bawang putih hingga rata, pisahkan selama 10 mnt. Bari kemudian disusun (ditusuk) memakai tusuk sate.
2. Berikutnya, campur margarin dan kecap manis, aduk rata. Oleskan campuran margarin dan kecap anggun tersebut dalam daging ayam yg telah disusun pada tusuk sate.
3. Bakar sate pada atas bara api, sambil dibolak-pulang sampai matang. Jaga supaya seluruh sisi matang merata.
4. Selanjutnya, proses mengolah bumbu kacang. Panaskan minyak goreng. Setelah cukup panas, masukkan semua bumbu halus, tumis sampai harum.
5. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan, air, kecap, gula merah, serta garam. Masak sampai matang. Tunggu hingga berminyak.
6. Sajikan sate yg sudah dipanggang serta guyur dengan bumbu kacang serta taburi menggunakan irisan bawang merah, cabai rawit dan jeruk limau.
Adapun resep sate ayam bumbu kacang ini setara buat 4 porsi.
Bahan utama:
1. 1 kilogram daging ayam. Potong bentuk dadu. (Sebaiknya ukuran potongan jangan terlalu kecil, supaya mudah disusun pada tusuk sate).
2. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
3. 4 sdm margarin, dicairkan dengan cara dipanaskan.
4. 8 sendok makan kecap manis (jumlah kecap cantik dapat diubahsuaikan dengan selera Anda. Tapi, rasa manis yang paling menonjol dalam sate ayam).
Bumbu kacang:
1. 4 sdm minyak goreng (dipakai buat menumis).
2. 300 gr kacang tanah, digoreng terlebih dahulu sampai matang, lalu dihaluskan.
3. 400 mililiter air.
4. 100 gram kecap manis.
5. dua sdm gula merah, sisir (apabila ingin cita rasanya lebih cantik, Anda dipersilakan menambah takarannya. Ingat, diadaptasi dengan selera Anda).
6. Garam serta gula pasir secukupnya
Bumbu pelengkap:
1. 10 buah bawang merah.
2. 4 siung bawang putih, iris tipis.
3. 10 buah cabe rawit, iris-iris (jumlah cabai sanggup ditambah atau dikurangi, sesuai selera Anda).
4. 4 buah jeruk limau, iris supaya mudah diperas.
Tips buat membuat sate ayam bumbu kacang:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam yg telah dipotong-pangkas menggunakan air jeruk nipis atau air lemon untuk menghilangkan bau amis.
Cara memasak:
1. Balur daging ayam menggunakan bawang putih hingga rata, pisahkan selama 10 mnt. Bari kemudian disusun (ditusuk) memakai tusuk sate.
2. Berikutnya, campur margarin dan kecap manis, aduk rata. Oleskan campuran margarin dan kecap anggun tersebut dalam daging ayam yg telah disusun pada tusuk sate.
3. Bakar sate pada atas bara api, sambil dibolak-pulang sampai matang. Jaga supaya seluruh sisi matang merata.
4. Selanjutnya, proses mengolah bumbu kacang. Panaskan minyak goreng. Setelah cukup panas, masukkan semua bumbu halus, tumis sampai harum.
5. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan, air, kecap, gula merah, serta garam. Masak sampai matang. Tunggu hingga berminyak.
6. Sajikan sate yg sudah dipanggang serta guyur dengan bumbu kacang serta taburi menggunakan irisan bawang merah, cabai rawit dan jeruk limau.
Adapun resep sate ayam bumbu kacang ini setara buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment