RESEP RENDANG TELUR PALING LEZAT

Rupa-rupanya tidak cuma daging atau jengkol saja yang enak dibentuk rendang. Telur juga enak bila dimasak menggunakan bumbu rendang yg khas kuliner Padang itu.
Nah, bila ingin membuat rendang telur yang paling enak, mungkin hanya ini resep rendang telur paling enak yg wajib Anda jadikan menjadi referensinya.

Bahan buat memasak rendang telur paling enak:
1. 12 butir telur ayam atau bebek yang telah direbus, kupas cangkangnya, goreng hingga berkulit.
2. 800 mililiter santan kental yng dibentuk menurut 1 butir kelapa.
3. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu untuk memasak rendang telur paling lezat :
1. 1 lbr daun kunyit.
2. 1 batang serai, pakai bagian putih saja, kemudian dimemarkan.
3. 1 buah asam kandis.
4. Garam, gula merah (gula pasir), serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
6. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
Bumbu yang dihaluskan buat mengolah rendang telur paling lezat :
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Lima buah cabai merah besar .
4. Lima buah cabe merah keriting.
5. Kunyit seukuran dua sentimeter.
6. Jahe seukuran dua sentimeter.
7. 1,lima sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Sambal ijo.
2. Gulai ikan .
Tips:
1. Selain telur bebek atau telur ayam, Anda jua bisa menggunakan telur puyuh.
2. Bila suka , Anda mampu menambahkan kentang mini .
3. Jumlah cabe yg digunakan dapat diadaptasi kesukaan.
Cara memasak rendang telur paling lezat :
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun kunyit, lengkuas, asam kandis, dan serai sampai harum.
3. Masukkan telur, adu sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan kental, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sembari diaduk hingga berminyak, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, rendang telur paling lezat siap dinikmati.
Resep rendang telur paling lezat ini setara buat 12 porsi.