RESEP PERKEDEL AYAM ENAK SEDERHANA
Meskipun dibuat menggunakan teknik yang sederhana, tetapi resep kuliner ini memiliki cita rasa yang lezat alias enak.
Sama halnya menggunakan perkedel kentang, ayam yg dipakai pula wajib digiling sampai lembut terlebih dahulu.
Setelah itu baru dicampur dengan tepung sagu dan telur sebagai perekat. Adapun bumbu yg sidunakan jua tidak terlalu banyak. Simak penerangan selengkapnya ini dia.
Bahan:
1. 300 gram daging ayam tanpa tulang, lemak, dan kulit, giling hingga halus serta lembut.
2. 50 gr tepung sagu.
3. 1 buah telur ayam.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu:
1. dua siung bawang putih, dihaluskan.
2. 0,25 siung bawang bombay, dicincang sampai halus.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk pelapis:
1. dua buah telur ayam, aduk tanggal.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Tepung roti secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis. Selain jeruk nipis Anda pula mampu memanfaatkan jeruk lemon.
2. Jumlah tepung sagu yang dipakai boleh ditambah atau dikurangi bergantung taraf kekenyalan yang Anda inginkan. Tapi, pada dasarnya fungsi tepung terigu adalah sebagai bahan perekat adonan perkedel.
3. Selain menjadi laik, pilihan menu ini pula bisa dijadikan menjadi menu sarapan mudah lantaran cukup mengenyangkan.
Cara membuat perkedel ayam enak sederhana:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu yg telah disiapkan ke dalam wadah, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen dan membangun campuran yg mampu dibentuk.
2. Cetak atau bentuk bundar menggunakan berukuran sinkron selera. Lakukan langkah ini sampai campuran habis.
3. Tambahkan garam serta lada putih bubuk yg terdapat dalam bahan serta bumbu untuk pelapis, aduk rata sampai tercampur rata.
4. Balur campuran perkedel yang telah dicetak atau dibuat menggunakan telur aduk rata, angkat.
5. Balur kembali menggunakan tepung roti sembari ditekan-tekan supaya melekat.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, kecilkan api kompornya.
7. Sambil dibolak-balik , goreng adonan yg tersebut sudah dibuat dan dibalur tepung roti, sampai matang sempurna, angkat, tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, perkedel ayam enak sederhana siap dihidangkan.
Resep perkedel ayam enak sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Sama halnya menggunakan perkedel kentang, ayam yg dipakai pula wajib digiling sampai lembut terlebih dahulu.
Setelah itu baru dicampur dengan tepung sagu dan telur sebagai perekat. Adapun bumbu yg sidunakan jua tidak terlalu banyak. Simak penerangan selengkapnya ini dia.
Bahan:
1. 300 gram daging ayam tanpa tulang, lemak, dan kulit, giling hingga halus serta lembut.
2. 50 gr tepung sagu.
3. 1 buah telur ayam.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu:
1. dua siung bawang putih, dihaluskan.
2. 0,25 siung bawang bombay, dicincang sampai halus.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk pelapis:
1. dua buah telur ayam, aduk tanggal.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Tepung roti secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis. Selain jeruk nipis Anda pula mampu memanfaatkan jeruk lemon.
2. Jumlah tepung sagu yang dipakai boleh ditambah atau dikurangi bergantung taraf kekenyalan yang Anda inginkan. Tapi, pada dasarnya fungsi tepung terigu adalah sebagai bahan perekat adonan perkedel.
3. Selain menjadi laik, pilihan menu ini pula bisa dijadikan menjadi menu sarapan mudah lantaran cukup mengenyangkan.
Cara membuat perkedel ayam enak sederhana:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu yg telah disiapkan ke dalam wadah, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen dan membangun campuran yg mampu dibentuk.
2. Cetak atau bentuk bundar menggunakan berukuran sinkron selera. Lakukan langkah ini sampai campuran habis.
3. Tambahkan garam serta lada putih bubuk yg terdapat dalam bahan serta bumbu untuk pelapis, aduk rata sampai tercampur rata.
4. Balur campuran perkedel yang telah dicetak atau dibuat menggunakan telur aduk rata, angkat.
5. Balur kembali menggunakan tepung roti sembari ditekan-tekan supaya melekat.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, kecilkan api kompornya.
7. Sambil dibolak-balik , goreng adonan yg tersebut sudah dibuat dan dibalur tepung roti, sampai matang sempurna, angkat, tiriskan.
8. Pindah ke wadah saji, perkedel ayam enak sederhana siap dihidangkan.
Resep perkedel ayam enak sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment