RESEP OSENG MERCON CEKER KAKI AYAM PEDASNYA AMPUH MENINGKATKAN GAIRAH MAKAN
Oseng-oseng mercon awal kali popular pada Jogjakarta. Namanya memang unik. Kata mercon tersemat dalam masakan ini karena rasa pedasnya yang luar biasa. Sangat pedas, ibarat mercon yg meledak.
Awalnya jua, bahan utama yang dimasak oseng mercon adalah daging sapi dan atau tetelan daging sapi. Karena banyak peminatnya, belakangan timbul aneka variasi oseng mercon. Salah satunyaadalah oseng mercon yang dibentuk menurut ceker (kaki) ayam.
Soal rasa tentu tak kalah menggunakan oseng mercon daging sapi dan atau tetelan, tentunya. Kelezatan serta sensasi rasa pedasnya sangat digdaya membangkitkan kesukaan makan.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat menciptakan oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya ampuh meningkatkan gairah makan:
1. 500 gram ceker ayam, bersihkan.
2. 400 milliliter air kaldu ayam.
3. Lima sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya digdaya mempertinggi gairah makan:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. 1 sdt garam.
6. Gula merah yg telah disisir dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 12 buah cabe rawit merah.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan ceker (kaki) ayam dari jenis ayam broiler atau ayam negeri.
2. Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara menciptakan oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya digdaya menaikkan gairah makan:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
4. Masukkan ceker ayam, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air kaldu ayam, masak sembari diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula merah, lada putih bubuk, dan kecap anggun, masak sambil diaduk sekali waktu hingga ceker ayam sebagai empuk serta air kaldu meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng mercon ceker ayam pedasnya ampuh menaikkan gairah makan telah siap dinikmati.
Resep oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya ampuh meningkatkan gairah makan ini cukup buat 3 porsi.
Awalnya jua, bahan utama yang dimasak oseng mercon adalah daging sapi dan atau tetelan daging sapi. Karena banyak peminatnya, belakangan timbul aneka variasi oseng mercon. Salah satunyaadalah oseng mercon yang dibentuk menurut ceker (kaki) ayam.
Soal rasa tentu tak kalah menggunakan oseng mercon daging sapi dan atau tetelan, tentunya. Kelezatan serta sensasi rasa pedasnya sangat digdaya membangkitkan kesukaan makan.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat menciptakan oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya ampuh meningkatkan gairah makan:
1. 500 gram ceker ayam, bersihkan.
2. 400 milliliter air kaldu ayam.
3. Lima sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya digdaya mempertinggi gairah makan:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. 1 sdt garam.
6. Gula merah yg telah disisir dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 12 buah cabe rawit merah.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan ceker (kaki) ayam dari jenis ayam broiler atau ayam negeri.
2. Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara menciptakan oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya digdaya menaikkan gairah makan:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
4. Masukkan ceker ayam, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air kaldu ayam, masak sembari diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula merah, lada putih bubuk, dan kecap anggun, masak sambil diaduk sekali waktu hingga ceker ayam sebagai empuk serta air kaldu meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, oseng mercon ceker ayam pedasnya ampuh menaikkan gairah makan telah siap dinikmati.
Resep oseng mercon ceker (kaki) ayam pedasnya ampuh meningkatkan gairah makan ini cukup buat 3 porsi.
Comments
Post a Comment