RESEP NUGGET AYAM EGG ROLL SPESIAL

Kalau telah bosan dengan nugget yang presentasinya misalnya itu-itu saja, sepertinya Anda sudah harus mencoba resep nugget ayam yg satu ini. Disebut nugget egg roll karena memang adonan nuggetnya digulung menggunakan lembaran telur dadar.

Soal rasa tentu saja egg roll yg satu ini jelas enak banget. Bagian kulit luarnya terasa renyah (crispy) lantaran diselimuti tepung roti dengan tekstur yg kasar.

Cemilan niscaya lezat dijadikan makanan ringan pembuka pada kala saat buka puasa datang. Selain itu, juga bisa dijadikan lauk. Tak terkecuali lauk buat sahur.

Bahan buat menciptakan nugget ayam egg roll spesial :

1. 200 gr daging ayam, giling.

2. 100 gr kulit ayam, giling.

3. 1 sendok makan susu serbuk.

4. 50 gram tepung panir halus.

5. Dua butir telur ayam, aduk tanggal.

6. 50 gram tepung sagu.

7. 100 ml air putih.
Bumbu:

1. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.

2. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.

3. Dua siung bawang putih, dihaluskan.

4. 1 sendok teh garam.

Pelengkap:

1. Dua buah telur ayam, kocok lepas.

2. 150 gr tepung panir kasar.

3. 8 lbr telur dadar tipis.

4. Minyak sayur buat menggoreng.

Tips:

1. Untuk pelengkap, diwajibkan memakai tepung panir kasar untuk mendapatkan tekstur yg lebih renyah.

2. Selain telur ayam, Anda jua mampu menggunakan telur bebek.
Cara membuat nugget egg roll khas:

1. Masukkan daging ayam serta kulit ayam yang sudah digiling ke pada wadah untuk menciptakan campuran nugget ayam.

2. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, aduk rata sampai tercampur homogen.

3. Satu per satu dan sembari diaduk hingga tercampur homogen serta relatif padat, tambahkan tepung panir halus, tepung sagu, telur ayam, susu bubuk, dan air putih.

4. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar telur dadar, rol hingga tertutup rapat. Lakukan langkah ini hingga campuran nugget ayam habis.

5. Susun di pada panci pengkus yg sebelumnya telah dipanaskan, kukus sampai matang (sekitar selama 30 mnt), angkat, pangkas-pangkas sehabis suhunya turun.

6. Celupkan ke pada telur campurkan dan kocok, guling-gulingkan dalam tepung panir kasar.

7. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

8. Celupkan potongan nugget egg roll yang telah diselimuti tepung panir ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan bagian luarnya kering, angkat, tiriskan.

9. Susun pada wadah saji, nugget ayam egg roll spesial telah siap dinikmati. Simak pula resep sempolan ayam (daripada beli emnding buat sendiri) dijamin lebih enak atau resep kroket kentang spesial isi keju.

Resep nugget ayam egg roll spesial ini relatif buat 4 porsi.