RESEP MASAKAN BEBEK BAKAR SPESIAL
Resep kuliner bebek bakar yg satu ini sahih-sahih spesial . Pasalnya, dimasak dengan menggunakan dua bumbu. Yaitu, bumbu ungkep (bumbu kuning) dan bumbu kecap manis. Bumbu ungkep digunakan buat mengolah bebek sampai matang, meresap, serta empuk.
Setelah itu, dimasak balik menggunakan teknik bakar sembari dioles bumbu kecap cantik. Jadi, tidak ayal bila kuliner berbahan dasar bebek ini memberikan cita rasa yg benar-benar khas.
Bahan buat masakan bebek bakar spesial :
1. 1 ekor bebek, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 0,5 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu ungkep:
1. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 2 lbr daun salam.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu ungkep yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
4. Lima buah kemiri yang telah disangrai.
5. Kunyit seukuran 4 sentimeter.
6. Lengkuas seukuran 4 sentimeter.
7. Jahe seukuran 4 sentimeter.
Bahan serta bumbu bakar:
1. 1 sdt ketumbar.
2. 5 sdm kecap manis.
3. 3 siung bawang putih.
4. 100 mililiter air putih.
Tips:
1. Disarankan buat menggunakan bebek yg tidak terlalu tua umurnya.
2. Sebagai pelengkap, Anda sanggup menyajikan menu ini dengan aneka sambal sinkron selera.
Cara masak masakan bebek bakar khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun salam serta serai sampai harum.
3. Masukkan potongan bebek, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih serta tambahkan garam serta lada putih serbuk, tutup, masak sambil diaduk sesekali hingga matang, meresap, dan empuk.
5. Sembari menunggu bebek matang, haluskan bawang putih serta ketumbar buat bumbu bakaran.
6. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
7. Tuangkan air putih, aduk rata sampai larut.
8. Setelah bebek matang, siapkan alat buat membakar bebek.
9. Olesi rabat bebek yang sudah matang menggunakan bumbu bakar hingga homogen, bakar sembari dibolak-balik dan dioles residu bumbu sampai kering, angkat.
10. Susun pada wadah saji, kuliner bebek bakar spesial siap dinikmati.
Resep kuliner bebek bakar spesial ini relatif buat 8 porsi.
Setelah itu, dimasak balik menggunakan teknik bakar sembari dioles bumbu kecap cantik. Jadi, tidak ayal bila kuliner berbahan dasar bebek ini memberikan cita rasa yg benar-benar khas.
Bahan buat masakan bebek bakar spesial :
1. 1 ekor bebek, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 0,5 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu ungkep:
1. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 2 lbr daun salam.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu ungkep yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
4. Lima buah kemiri yang telah disangrai.
5. Kunyit seukuran 4 sentimeter.
6. Lengkuas seukuran 4 sentimeter.
7. Jahe seukuran 4 sentimeter.
Bahan serta bumbu bakar:
1. 1 sdt ketumbar.
2. 5 sdm kecap manis.
3. 3 siung bawang putih.
4. 100 mililiter air putih.
Tips:
1. Disarankan buat menggunakan bebek yg tidak terlalu tua umurnya.
2. Sebagai pelengkap, Anda sanggup menyajikan menu ini dengan aneka sambal sinkron selera.
Cara masak masakan bebek bakar khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun salam serta serai sampai harum.
3. Masukkan potongan bebek, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih serta tambahkan garam serta lada putih serbuk, tutup, masak sambil diaduk sesekali hingga matang, meresap, dan empuk.
5. Sembari menunggu bebek matang, haluskan bawang putih serta ketumbar buat bumbu bakaran.
6. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
7. Tuangkan air putih, aduk rata sampai larut.
8. Setelah bebek matang, siapkan alat buat membakar bebek.
9. Olesi rabat bebek yang sudah matang menggunakan bumbu bakar hingga homogen, bakar sembari dibolak-balik dan dioles residu bumbu sampai kering, angkat.
10. Susun pada wadah saji, kuliner bebek bakar spesial siap dinikmati.
Resep kuliner bebek bakar spesial ini relatif buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment