RESEP LUMPIA ISI TAHU PEDAS SPESIAL

Dulu lumpia hanya diisi dengan irisan rebung, orak-arik telur, serta udang cincang. Tapi, belakangan ada banyak varian lumpia dengan aneka isi.
Salah satu varian lumpia yang tidak kalah enak menggunakan lumpia isi rebung adalah lumpia isi memahami pedas. Rasanya benar-sahih spesial dan Anda wajib mencoba.
Cara menciptakan lumpia memahami pedas pula relatif gampang. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini buat menerima hasil yang memuaskan.

Bahan:
1. 1 butir memahami cina, dihaluskan.
2. 1 buah wortel, iris tipis bentuk korek barah atau potong dadu kecil.
3. 50 gram fillet daging ayam, dicincang kasar.
4. 1 butir telur ayam, orak-arik.
5. 1 utas daun bawang, iris tipi.
6. 18 lembar kulit lumpia.
7. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sdt bumbu gulai instan.
5. 3 buah cabe rawit merah.
Tips:
1. Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Bila senang, Anda boleh membarui fillet daging ayam dengan udang cincang.
Cara membuat lumpia tahu pedas spesial :
1. Panaskan dua sdm minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum serta matang.
3. Tambahkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel, tumis hingga 1/2 matang.
5. Masukkan tahu cina, daun bawang, dan telur, tumis sampai tercampur rata serta matang, angkat.
6. Ambil secukupnya, letakkan dalam selembar kulit lumpia, rol sampai isian tertutup rapat.
7. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
8. Masukkan kulit lumpia yg telah diberi isian ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-balik hingga berwarna cokelat keemasan dan kemarau, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, lumpia isi tahu pedas khas telah siap disantap.
Resep lumpia tahu pedas khas ini relatif buat 4 orang.