RESEP LONTONG TAHU TAUGE PETIS
Orang Jawa pasti familier menggunakan bumbu petis. Ya, bumbu kuliner yg biasa dipresentasikan berwana hitam pekat ini biasa dibentuk menurut sari udang atau ikan. Tak ayal apabila bum kuliner ini umumnya terasa sangat legit.
Memanfaatkan petis, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mempersembahkan masakan tradisional berbahan lontong, tahu, dan tauge yg dimasakan dengan bumbu petis. Namanya, resep lontong tahu tauge petis.
Bahan buat menciptakan lontong memahami tauge petis:
1. 4 butir lontong, potong menggunakan bentul serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 8 butir tahu putih, bumbui dengan bwang putih dan garam secukupnya, goreng sampai berkulit.
3. 50 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
4. 1,1 liter santan yg dibuat berdasarkan 0,lima buah kelapa.
5. 75 gr kacang tanah yg telah digoreng, dihaluskan.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu lontong tahu tauge petis:
1. 1,lima sendok makam petis.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua,lima sendok teh gula merah yang sudah digerus.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Kencur seukuran 1 sentimeter.
3. 0,lima sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
4. 3 butir cabe merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
3. Kerupuk atau emping melinjo goreng secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
2. Pastikan buat memakai lontong dengan tekstur yang pulen.
Cara membuat lontong tahu tauge petis:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan petis, kocok sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan serta masukkan kacang tanah dan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
5. Susun lontong, memahami, tauge, dan pelengkap pada wadah saji.
6. Siram dengan output kuliner bumbu petis, lontong memahami tauge petis siap dinikmati.
Resep lontong tahu tauge petis ini cukup buat 4 porsi.
Memanfaatkan petis, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mempersembahkan masakan tradisional berbahan lontong, tahu, dan tauge yg dimasakan dengan bumbu petis. Namanya, resep lontong tahu tauge petis.
Bahan buat menciptakan lontong memahami tauge petis:
1. 4 butir lontong, potong menggunakan bentul serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 8 butir tahu putih, bumbui dengan bwang putih dan garam secukupnya, goreng sampai berkulit.
3. 50 gr tauge, seduh menggunakan air panas.
4. 1,1 liter santan yg dibuat berdasarkan 0,lima buah kelapa.
5. 75 gr kacang tanah yg telah digoreng, dihaluskan.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu lontong tahu tauge petis:
1. 1,lima sendok makam petis.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua,lima sendok teh gula merah yang sudah digerus.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Kencur seukuran 1 sentimeter.
3. 0,lima sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
4. 3 butir cabe merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
3. Kerupuk atau emping melinjo goreng secukupnya.
Tips:
1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
2. Pastikan buat memakai lontong dengan tekstur yang pulen.
Cara membuat lontong tahu tauge petis:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan petis, kocok sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan santan serta masukkan kacang tanah dan seluruh bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
5. Susun lontong, memahami, tauge, dan pelengkap pada wadah saji.
6. Siram dengan output kuliner bumbu petis, lontong memahami tauge petis siap dinikmati.
Resep lontong tahu tauge petis ini cukup buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment