RESEP KETUPAT SAYUR KHAS BETAWI UNTUK ACARA SPESIAL
Meski dibuat berdasarkan aneka bahan yg sederhana, tapi cita rasanya kuliner spesial betawi bernama ketupat sayur ini sangat cocok dihidangkan pada program-acara khas. Misalnya, saat Lebaran atau acara istiadat.
Sudah penasaran bagaimana cita rasa ketupat sayur? Simak penerangan resep ketupat sayur spesial Betawi buat acara khas berikut adalah sampai tuntas.
Bahan untuk mengolah ketupat sayur khas Betawi buat program khas:
1. 8 utas kacang panjang, pangkas dengan ukuran sinkron selera.
2. 400 gram pepaya gampang, potong bentuk korek api.
3. 100 gram udang, kupas.
4. Dua,5 liter sanan encer yang dibentuk menurut 1 buah kelapa.
5. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah ketupat sayur spesial Betawi untuk program khas:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
3. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt kaldu bubuk instan.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah ketupat sayur spesial Betawi buat acara khas:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 butir cabe merah keriting.
4. 4 buah cabe merah besar .
5. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
6. Jahe seukuran dua sentimeter.
7. 1 sdt terasi matang, digoreng atau dibakar.
Pelengkap:
1. 10 buah ketupat.
2. Kerupuk.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
4. 10 pangkas memahami bumbu semur.
5. 10 pangkas tempe bumbu semur.
6. 10 buah telur bumbu semur.
Cara mengolah ketupa sayur spesial Betawi buat acara khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Masukkan kacang panjang dan pepaya muda, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sampai larut serta semua bahan matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ketupat sayur khas Betawi buat program spesial telah siap dinikmati.
Resep ketupat sayur spesial Betawi buat program khas ini relatif untuk 10 porsi atau lebih.
Sudah penasaran bagaimana cita rasa ketupat sayur? Simak penerangan resep ketupat sayur spesial Betawi buat acara khas berikut adalah sampai tuntas.
Bahan untuk mengolah ketupat sayur khas Betawi buat program khas:
1. 8 utas kacang panjang, pangkas dengan ukuran sinkron selera.
2. 400 gram pepaya gampang, potong bentuk korek api.
3. 100 gram udang, kupas.
4. Dua,5 liter sanan encer yang dibentuk menurut 1 buah kelapa.
5. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah ketupat sayur spesial Betawi untuk program khas:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
3. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt kaldu bubuk instan.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah ketupat sayur spesial Betawi buat acara khas:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 butir cabe merah keriting.
4. 4 buah cabe merah besar .
5. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
6. Jahe seukuran dua sentimeter.
7. 1 sdt terasi matang, digoreng atau dibakar.
Pelengkap:
1. 10 buah ketupat.
2. Kerupuk.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
4. 10 pangkas memahami bumbu semur.
5. 10 pangkas tempe bumbu semur.
6. 10 buah telur bumbu semur.
Cara mengolah ketupa sayur spesial Betawi buat acara khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Masukkan kacang panjang dan pepaya muda, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sampai larut serta semua bahan matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ketupat sayur khas Betawi buat program spesial telah siap dinikmati.
Resep ketupat sayur spesial Betawi buat program khas ini relatif untuk 10 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment