RESEP IKAN LAYANG MASAK SAMBAL RICARICA
Sambal rica-rica adalah keliru satu bumbu khas Indonesia yg banyak diaplikasikan buat aneka bahan makanan. Mulai menurut daging ayam, sapi, kambing, terong, hingga ikan.
Seperti dalam kesempatan ini, contohnya. CARA FLEXI akan membahas salah satu resep masakan khas Indonesia berbahan ikan yang menggunakan bumbu sambal rica-rica.
Bahan untuk mengolah ikan layang masak sambal rica-rica:
1. 1 kilogram ikan layang segar, bersihkan.
2. 200 mililiter air putih.
3. Dua sdm mentega atau margarin untuk menumis.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu buat mengolah ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu yang wajib ditumbuk kasar buat memasak ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Dua buah tomat merah.
2. Dua siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 2 buah cabai merah besar .
5. 4 buah cabai merah keriting.
6. 2 buah cabai rawit merah.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinnya, kemudian pangkas bentuk dadu berukuran mini .
2. 0,25 sendok teh air jeruk nipis.
3. 2 butir cabai rawit merah, iris tipis.
Tips:
1. Balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih serbuk, pisahkan selama 15 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ikan layang sampai berkulit dan matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
4. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar beserta daun jeruk serta serai sampai harum.
5. Tuangkan air putih, aduk sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, kocok hingga tercampur homogen dan meletup-letup.
7. Masukkan ikan layang, campurkan dan kocok hingga tercampur rata, angkat.
8. Susun pada wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ikan layang masak sambal rica-rica siap dinikmati.
Resep ikan layang masak sambal rica-rica ini setara buat 8 porsi.
Seperti dalam kesempatan ini, contohnya. CARA FLEXI akan membahas salah satu resep masakan khas Indonesia berbahan ikan yang menggunakan bumbu sambal rica-rica.
Bahan untuk mengolah ikan layang masak sambal rica-rica:
1. 1 kilogram ikan layang segar, bersihkan.
2. 200 mililiter air putih.
3. Dua sdm mentega atau margarin untuk menumis.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu buat mengolah ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu yang wajib ditumbuk kasar buat memasak ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Dua buah tomat merah.
2. Dua siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 2 buah cabai merah besar .
5. 4 buah cabai merah keriting.
6. 2 buah cabai rawit merah.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, singkirkan bijinnya, kemudian pangkas bentuk dadu berukuran mini .
2. 0,25 sendok teh air jeruk nipis.
3. 2 butir cabai rawit merah, iris tipis.
Tips:
1. Balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara memasak ikan layang masak sambal rica-rica:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih serbuk, pisahkan selama 15 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, goreng ikan layang sampai berkulit dan matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
4. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar beserta daun jeruk serta serai sampai harum.
5. Tuangkan air putih, aduk sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, kocok hingga tercampur homogen dan meletup-letup.
7. Masukkan ikan layang, campurkan dan kocok hingga tercampur rata, angkat.
8. Susun pada wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ikan layang masak sambal rica-rica siap dinikmati.
Resep ikan layang masak sambal rica-rica ini setara buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment