RESEP IKAN BAWAL GORENG BUMBU KUNING

Bawal adalah galat satu jenis ikan laut yang memiliki rasa daging anggun serta tekstur yg empuk. Tak heran apabila ikan ini dimasak apa saja niscaya enak.
Salah satu resep masakan berbahan ikan bawal yang cukup mudah diaplikasikan serta cita rasanya lezat adalah resep ikan bawal goreng bumbu kuning. Simak baik-baik buat mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan buat mengolah ikan bawal goreng bumbu kuning:
1. 8 ekor (setara 1 kilogram) ikan bawal, bersihkan, dikerat.
2. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.
Bumbu masak ikan bawal goreng bumbu kuning:
1. 0,lima sdt air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu kuning yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 4 sentimeter.
4. 0,25 sdt ketumbar yg sudah disangrai.
5. Jahe seukuran dua sentimeter.
Pelengkap:
1. Lalapan.
2. Aneka sambal sesuai kesukaan. Ini resep sambal salak unik enaknya atau resep sambal tomat multi guna menjadi referensi.
Tips:
1. Pastikan ikan bawal yg digunakan masih dalam kondisi segar.
2. Sebelum dihaluskan, kunyit boleh dibakar terlebih dahulu.
Cara mengolah ikan bawal goreng bumbu kuning:
1. Balur ikan bawal dengan air jeruk nipis, garam, serta lada putih serbuk, siamkan selama lima mnt.
2. Tambahkan bumbu kuning yg dihaluskan, balur hingga homogen, diamkan selama 10 mnt.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Masukkan ikan bawal ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang hingga matang, angkat, tiriskan.
5. Susun pada wadah saji, ikan bawal goreng bumbu kuning telah siap dihidangkan beserta pelengkapnya.
Resep ikan bawal goreng bumbu kuning ini cukup buat 8 porsi.