RESEP IKAN BAKAR BUMBU KACANG PEDAS ENAK
Satu lagi resep masakan spesial Indonesia yg dimasak dengan cara yang cukup kreatif. Namanya, resep ikan bakar bumbu kacang pedas.
Rasanya benar-benar enak. Rasa selai kacang yg legit menaruh sensasi tersendiri dalam masakan ini. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak ikan bakar bumbu kacang pedas enak:
1. 800 gr ikan kembung, bersihkan, dikerat.
2. 100 gram selai kacang. Ini resep selai kacang homemade nikmat.
3. 200 ml santan kental yang dibuat menurut 0,25 butir kelapa.
4. Lima sendok makan kecap manis.
5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Marinasi ikan:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang putih.
2. 15 siung bawang merah.
3. 12 buah cabai merah keriting.
4. 7 butir cabe rawit merah.
5. 1,lima sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, pangkas-pangkas.
2. Dua buah tomat merah, pangkas-potong.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan cabai merah.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara memasak ikan bakar bumbu kacang pedas nikmat:
1. Balur ikan kembung menggunakan marinasi, sisihkan selama 15 mnt.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan hingga matang dan kering, angkat, pisahkan.
4. Panaskan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.
6. Tuangkan santan, kocok sampai menguap.
7. Tambahkan selai kacang, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kecap cantik, masak sembari diaduk sampai mengental serta meletup-letup, angkat.
8. Gunakan buat membumbui ikan kembung yang tadi telah digoreng, pisahkan selama 30 mnt.
9. Bakar sambil dibolak-pulang serta dioles sisa bumbu sampai kecokelatan, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, ikan bakar bumbu kacang pedas enak sudah bisa dinikmati.
Resep ikan bakar bumbu kacang pedas lezat ini cukup buat 4 porsi.
Rasanya benar-benar enak. Rasa selai kacang yg legit menaruh sensasi tersendiri dalam masakan ini. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak ikan bakar bumbu kacang pedas enak:
1. 800 gr ikan kembung, bersihkan, dikerat.
2. 100 gram selai kacang. Ini resep selai kacang homemade nikmat.
3. 200 ml santan kental yang dibuat menurut 0,25 butir kelapa.
4. Lima sendok makan kecap manis.
5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Marinasi ikan:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang putih.
2. 15 siung bawang merah.
3. 12 buah cabai merah keriting.
4. 7 butir cabe rawit merah.
5. 1,lima sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, pangkas-pangkas.
2. Dua buah tomat merah, pangkas-potong.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan cabai merah.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara memasak ikan bakar bumbu kacang pedas nikmat:
1. Balur ikan kembung menggunakan marinasi, sisihkan selama 15 mnt.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan hingga matang dan kering, angkat, pisahkan.
4. Panaskan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.
6. Tuangkan santan, kocok sampai menguap.
7. Tambahkan selai kacang, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kecap cantik, masak sembari diaduk sampai mengental serta meletup-letup, angkat.
8. Gunakan buat membumbui ikan kembung yang tadi telah digoreng, pisahkan selama 30 mnt.
9. Bakar sambil dibolak-pulang serta dioles sisa bumbu sampai kecokelatan, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, ikan bakar bumbu kacang pedas enak sudah bisa dinikmati.
Resep ikan bakar bumbu kacang pedas lezat ini cukup buat 4 porsi.
Comments
Post a Comment